ზაფხული მოგზაურობის დროა! მოგზაურობა ყოველთვის გამოსავალია თქვენი კომფორტის ზონიდან, მაშ, რატომ არ ცდილობთ ერთდროულად შეიყვანოთ რაიმე ახალი თქვენს დიეტაში? სადაც არ უნდა წახვიდეთ, აუცილებლად იპოვით უამრავ ვეგანურ დაწესებულებასა და კერძებს, განსაკუთრებით თუ თქვენს მარშრუტს წინასწარ დაგეგმავთ.
იმის გამო, რომ თქვენი საყვარელი და ნაცნობი საკვები შესაძლოა არ იყოს ხელმისაწვდომი მოგზაურობის დროს, გექნებათ დამატებითი სტიმული, რომ აღმოაჩინოთ რაც შეიძლება მეტი ახალი და მაცდური გემო. არ შეეცადოთ მიირთვათ იგივე საკვები, რომელსაც სახლში ყიდულობთ – ამის ნაცვლად, აქტიურად მოძებნეთ ვეგანური ვარიანტები, რომლებიც არ იცით. მსოფლიოს სამზარეულოს უმეტესობა გთავაზობთ საოცარ ვეგანურ კერძებს, განსხვავებით ყველაფერი, რაც თქვენ იცნობთ. მიეცით შანსი ახალ გემოს და აუცილებლად დაბრუნდებით თქვენი მოგზაურობიდან ვეგანური ფავორიტების განახლებული სიით.
თუ თქვენი მოგზაურობა ხანგრძლივი იქნება, არ დაგავიწყდეთ, თან იქონიოთ თქვენი საკვები დანამატები. კერძოდ, ვეგანებისთვის განსაკუთრებით მნიშვნელოვანი ორი დანამატი – B-12 და DHA/EPA – თითქმის შეუძლებელია ქვეყნების უმეტესობაში, ასე რომ, დარწმუნდით, რომ საკმარისად მოიმარაგებთ თქვენი მოგზაურობის ხანგრძლივობისთვის.
განურჩევლად იმისა, თუ რომელ გზაზე მოგზაურობთ, ჩვეულებრივ, არ არის სერიოზული კვების პრობლემები. მაგრამ თქვენი მოხერხებულობისთვის, ღირს ცოტა მომზადება.
Საჰაერო მოგზაურობა
ფრენების დაჯავშნისას, როგორც წესი, არის ვეგანური კვების ვარიანტის არჩევის შესაძლებლობა. საბიუჯეტო ავიაკომპანიები ხშირად ყიდიან საჭმლისა და კერძების შეკვეთას ფრენის დროს. ამ ავიაკომპანიების უმეტესობა გთავაზობთ მინიმუმ ერთ ვეგანურ საჭმელს ან კვებას. თუ თვითმფრინავში კარგად ჭამა არ არის შესაძლებელი, ხშირად კარგი და გაჯერებული საკვები შეგიძლიათ იპოვოთ აეროპორტში და ჩვეულებრივ შეგიძლიათ წაიღოთ იგი თვითმფრინავში. ბევრ აეროპორტს აქვს რესტორანი ვეგანური საკვების კარგი არჩევანით და აპლიკაცია დაგეხმარება მათ პოვნაში.
თუ თვითმფრინავში საჭმელს იღებთ, გაითვალისწინეთ, რომ აეროპორტის დაცვამ შეიძლება ჰუმუსის ან არაქისის კარაქის კონფის კონფისკაცია მოახდინოს.
მანქანით მგზავრობა
როდესაც მოგზაურობთ იმავე ქვეყანაში, სავარაუდოდ შეხვდებით ქსელურ რესტორნებს, რომლებიც უკვე იცით, სადაც შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ვეგანური კერძები. თუ აღმოჩნდებით უცნობ ადგილას, ვებსაიტები ან Google ძიება დაგეხმარებათ რესტორნების პოვნაში.
მატარებლით მგზავრობა
მატარებლით მგზავრობა ალბათ ყველაზე რთულია. საქალაქთაშორისო მატარებლებს, როგორც წესი, აქვთ კარგი თუ არასასურველი საკვების ვარიანტები. თუ მრავალი დღე გიწევთ მატარებლით მგზავრობა, თან წაიღეთ უამრავი ენერგეტიკული ფილა, თხილი, შოკოლადი და სხვა კერძები. ასევე შეგიძლიათ მოაწყოთ სალათები და შეინახოთ ისინი ყინულით გაცივებული.
მოგზაურობის დაგეგმვისას, კარგი იდეაა, წინასწარ მოძებნოთ ვეგანური რესტორნები თქვენი მარშრუტის გასწვრივ. Google-ის მარტივი ძიება დაგეხმარებათ და HappyCow.net მიგიყვანთ მსოფლიოში საუკეთესო ვეგანების რესტორნებში. ასევე არსებობს უამრავი Bed and Breakfasts მთელს მსოფლიოში, რომლებიც გვთავაზობენ ვეგანურ საუზმეს – თუ მაღალი დონის საცხოვრებლისთვის ბიუჯეტი გაქვთ, ეს შესანიშნავი არჩევანია.
ზოგჯერ ენობრივი ბარიერები ართულებს მენიუს გაგებას ან მიმტანებთან კომუნიკაციას. თუ თქვენ სტუმრობთ ქვეყანას, რომლის ენაც არ იცით, ამობეჭდეთ და წაიღეთ (ამჟამად ხელმისაწვდომია 106 ენაზე!). უბრალოდ იპოვეთ ენის გვერდი, ამობეჭდეთ, ამოჭერით ბარათები და ხელთ შეინახეთ, რათა დაგეხმაროთ მიმტანთან კომუნიკაციაში.
ზოგჯერ თქვენს გზაზე უამრავი ვეგანური რესტორანია, ზოგჯერ კი საერთოდ არ არის. მაგრამ მათი არარსებობის შემთხვევაშიც კი, თქვენ ნამდვილად გექნებათ წვდომა ხილზე, ბოსტნეულზე, მარცვლეულსა და თხილზე.
მართალია, ვეგანური მოგზაურობა ზოგიერთ ადგილებში - მაგალითად ამარილოში ტეხასში ან საფრანგეთის ქალაქგარეში - ძალიან რთულია. მაგრამ თუ თქვენ გაქვთ საკუთარი კვების შესაძლებლობა, შეგიძლიათ შეიძინოთ სასურსათო პროდუქტები და მოამზადოთ საკუთარი კერძები. რაც არ უნდა შორს ჩანდეს თქვენი დანიშნულების ადგილი ვეგანისგან, ჩვეულებრივ ადვილია ბოსტნეულის, ლობიოს, ბრინჯის და მაკარონის პოვნა.
ასე რომ, ვეგანად მოგზაურობა არამარტო შესაძლებელია, არამედ სულაც არ არის რთული. უფრო მეტიც, ის გაძლევთ უნიკალურ შესაძლებლობას, გასინჯოთ სხვადასხვა უჩვეულო კერძები, რომლებსაც სახლში ვერ დააგემოვნებთ.