იური სისოევი, კინორეჟისორი:
– ჩემი აზრით, ცნობიერ ჭამაზე გადასვლა გარდაუვალია, თუ ადამიანი სიკეთის გზაზე განვითარდება.
როდესაც გონებასა და სულში ყალიბდება იმის გაგება, რომ ცხოველები არ არიან საკვები, ვეგეტარიანელობაზე გადასვლა ბუნებრივი და უმტკივნეულო აღმოჩნდება. ასე დამემართა. და პირველი ნაბიჯის გადასადგმელად, ჯერ უნდა შეაგროვოთ ყველა ინფორმაცია კვების შესახებ, გაიგოთ მეცხოველეობის გავლენა ჩვენს დედამიწაზე და გაეცნოთ ხორცპროდუქტების წარმოების რეალობას. საკითხის ყოვლისმომცველი შესწავლა საშუალებას მოგცემთ მიუდგეთ ვეგეტარიანელობას არა მხოლოდ ემოციური გამოხტომის მხრიდან, არამედ რაციონალურადაც. Იყავი ბედნიერი!
ნიკიტა დემიდოვი, იოგას მასწავლებელი:
– ვეგეტარიანელობაზე გადასვლა თავიდან უფრო ეთიკური და მორალური მოსაზრებებით იყო განპირობებული. ერთ მშვენიერ დღეს ვიგრძენი კომპრომისის არაგულწრფელობა, რომელიც ჩემს თავში არსებობდა: მიყვარს ბუნება, ცხოველები, მაგრამ მათი სხეულის ნაჭრებს ვჭამ. ყველაფერი ამით დაიწყო, მოგვიანებით დავიწყე ჯანმრთელობის სხვადასხვა პრაქტიკითა და იოგათ ჩართვა და რაღაც მომენტში ვიგრძენი, რომ სხეულს აღარ სურს ცხოველური პროდუქტების მიღება. უსიამოვნო და მძიმე შეგრძნებები ასეთი კვების შემდეგ, ენერგიის დაქვეითება, ძილიანობა – ასეთი სიმპტომები სამუშაო დღის შუაში ნამდვილად არ მომეწონა. სწორედ მაშინ გადავწყვიტე დიეტის შეცვლა.
შედეგები საინტერესო და შთამაგონებელი იყო - მეტი ენერგია იყო, ეს შუადღის ვარდნა გადავიდა "დაბალი ბატარეის" რეჟიმში. ჩემს შემთხვევაში გადასვლა ადვილი იყო, არანაირი უარყოფითი ფიზიოლოგიური მომენტი არ განმიცდია, მხოლოდ სიმსუბუქე. მე მივყავდი, როგორც ახლა, საკმაოდ აქტიურ ცხოვრების წესს: დავდიოდი სპორტით, მიყვარდა გრძელი სიარული ველოსიპედით და ციგურებით და შევამჩნიე, რომ ჩემი სხეულისთვის, ისევე როგორც ჩემი თავისთვის, უფრო ადვილი გახდა ამ პროცესებში ყოფნა. ცილის დეფიციტი არ მიგრძვნია, რისიც ყველა დამწყებს ისე ეშინია, ისეთი შეგრძნებაც კი დამეუფლა, თითქოს ხორცი არასდროს მიჭამია.
ადრე თუ გვიან, ნებისმიერი ადამიანი ფიქრობს თავის ჯანმრთელობაზე და რაღაც მომენტში ხვდება, რომ მედიცინა ვერ გასცემს პასუხს ყველა კითხვაზე. და ამიტომ, ადამიანი იწყებს რაღაცის ძიებას და თვითონ სცადოს, ირჩევს თვითშემეცნების გზას და საკუთარ ხელში აიღებს პასუხისმგებლობას იმაზე, რაც ცხოვრებაში ხდება. ეს არის ნამდვილი შინაგანი რევოლუცია, რომელიც ევოლუციაში გადაიქცევა, ამას ბუნებრივად და ორგანულად უნდა მივუდგეთ, ასე რომ, ტრადიციული სამზარეულოს ხორციანი კერძების მოყვარულ ადამიანს ვერ ეტყვი: „შენ უნდა გახდე ვეგეტარიანელი“. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის შინაგანი იმპულსი, ადამიანი, ალბათ, მალევე მოვა ამას! ყველა ირჩევს საკუთარ გზას, ცხოვრების თავის ჩრდილებს, ამიტომ მე ვერ ვხედავ მიზეზს აგრესიულად გადავაფორმოთ სხვისი შეხედულებები. დარწმუნებული ვარ, მცენარეულ დიეტაზე გადასვლა, რაღაც პერიოდი მაინც, ძალიან სერიოზული მიზეზია საკუთარი გამოჯანმრთელების!
ალექსანდრე დომბროვსკი, მაშველი:
– ცნობისმოყვარეობამ და ერთგვარმა ექსპერიმენტმა მიბიძგა გადამეყვანა მცენარეულ კვებაზე. იოგას სისტემის ფარგლებში, რომელიც მე ავიღე, ეს იგულისხმებოდა. გავსინჯე, შევამჩნიე როგორ გაუმჯობესდა ჩემი სხეული და პრინციპში მივხვდი, რომ ხორცი საჭმელი არ არის. და ეს არასოდეს ყოფილა ჩემთვის სინანულის მიზეზი! გულწრფელად გააცნობიერე, თუ რა არის ცხოველური საკვები, თითქმის შეუძლებელია მისი ხელახლა სურვილი.
ბევრისთვის, ვინც დაინტერესებულია კვების ასეთი სისტემით, წარმოუდგენელ ცვლილებებზე ფიქრი, რომელიც უნდა განხორციელდეს, დაბრკოლება ხდება. რა არის ახლა, როგორ ვიცხოვრო? ბევრი მოელის ძალების დაქვეითებას და ჯანმრთელობის გაუარესებას. მაგრამ ეს არის გარკვეული გლობალური ცვლილებების გადაჭარბებული სურათი, მაგრამ სინამდვილეში მხოლოდ რამდენიმე ჩვევა იცვლება! და მხოლოდ ამის შემდეგ, თანდათან განვითარდებით ამ მიმართულებით, თქვენ თავად გრძნობთ ცვლილებებს და შეგიძლიათ გააკეთოთ არჩევანი პირადი გამოცდილებიდან გამომდინარე.
ზოგადად, დაფიქრდით, თუ ყველა გადავალთ ვეგეტარიანელობაზე, მაშინ უბრალოდ ნაკლები ტკივილი, ძალადობა და ტანჯვა იქნება პლანეტაზე. რატომ არა მოტივაცია?
ევგენია დრაგუნსკაია, დერმატოლოგი:
– ოპოზიციიდან მოვედი ვეგეტარიანელობამდე: იმდენად წინააღმდეგი ვიყავი ასეთი კვების შესახებ, რომ მომიწია ამ თემაზე ლიტერატურის მოძიება და შესწავლა. ვიმედოვნებდი, რომ მასში ვიპოვიდი ფაქტებს, რომლებიც დაამტკიცებდა, რომ მცენარეული დიეტის მიღება ცუდია. რა თქმა უნდა, მე არ წამიკითხავს ზოგიერთი ინტერნეტ ოპუსი, არამედ მეცნიერთა, მათი დარგის პროფესიონალების ნამუშევრები, რადგან, როგორც ექიმი, უპირველესად მაინტერესებს ბიოქიმიური პროცესები. მინდოდა გამეგო, რა ემართება ცილებს, ამინომჟავებს, ცხიმებს, მიკროფლორას მცენარეულ კვებაზე გადასვლისას. მე ნამდვილად გამიკვირდა, როდესაც წავაწყდი გასული საუკუნის თანამედროვე და მომუშავე მკვლევართა თითქმის ერთსულოვან აზრს. და 60-იან წლებში გამოქვეყნებულმა პროფესორ უგოლევის ნაშრომებმა საბოლოოდ შთამაგონა. აღმოჩნდა, რომ ცხოველური წარმოშობის პროდუქტები მრავალი დაავადების გამომწვევია და ადამიანებს, რომლებიც მკაცრ ვეგეტარიანელობას იცავენ, 7-ჯერ უფრო მაღალი იმუნიტეტი აქვთ, ვიდრე ტრადიციული დიეტის მიმდევრებს!
მაგრამ მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ აქტიური ჯანსაღი ცხოვრების წესი ყოველთვის არ არის ნამდვილი ჯანმრთელობის სინონიმი. აქ ღირს მოქმედება დამახინჯებისა და ფანატიზმის გარეშე. ყოველივე ამის შემდეგ, ჩვენ ყველა ვხედავთ, როდესაც ადამიანი, როგორც ჩანს, აქტიურად ემხრობა ჯანსაღი ცხოვრების წესს, შემდეგ კი ჭარბად ჭამს იგივე „სწორი“ საკვებით, ანაზღაურებს ცხოველური საკვების გაუქმებას, მაგალითად, პურს, ან, ხილის მიმტანების შემთხვევაში, ფხვნილი ხილი. შედეგად, დიეტაში არ არის ბალანსი, მაგრამ სახამებელი, წებოვანა და შაქარი უხვად არის წარმოდგენილი.
მე მჯერა, რომ ყველასთვის მნიშვნელოვანია მკაფიო აზროვნება, სუფთა გონება და ემოციების კონტროლი, რათა როგორმე დავეხმაროთ ბუნებას ჩვენი სხეულის შენარჩუნებაში, მიუხედავად ასაკისა (მე, მაგალითად, სამოცი). მე კი მინდა 25 წლიდან სიბერემდე მაღალი ხარისხით ვიცხოვრო. ერთადერთი, რაც შემიძლია გავაკეთო, არის ვიზრუნო ჩემს კვებაზე, ჩემი გენომის მოკვლის გარეშე სუფთა შაქრით, წებოვანა და ცხოველური პროდუქტებით.
თემურ შარიპოვი, შეფ:
ყველამ იცის ფრაზა: "შენ ხარ ის, რასაც ჭამთ", არა? და გარედან რომ შეიცვალო, შიგნით უნდა შეიცვალო. ბოსტნეულის საკვები ამაში კარგი დამხმარე აღმოჩნდა, შინაგანი გაწმენდის საშუალებად იქცა. მე მკაფიოდ მესმის მარტივი ჭეშმარიტება - ჩემს გარეთ გამოცდილება არ არსებობს, ეს ფაქტია. ბოლოს და ბოლოს, თუ რომელიმე საგანს შეეხები, რაღაც ბგერები გესმის, რაღაცას უყურებ, მერე შენს შიგნით ცხოვრობ. გსურთ შეცვალოთ თქვენი ხედვა გარეთ? არაფერია ადვილი - შეცვალეთ თქვენი ხედვა შიგნიდან.
როცა ტრადიციულად ვჭამდი და ხორცს ვჭამდი, ავად გავხდი. მხოლოდ ახლა მივხვდი, რომ მოხარშული და თერმულად დამუშავებული საკვები, ცხოველური წარმოშობის პროდუქტები მაგრძნობინებს დაბუნებას. კუჭისთვის ბეტონივითაა! თუ ხორცისმჭამელის ჩვეულებრივ სადილს ბლენდერში დაამუშავებთ და ცოტა ხნით +37 გრადუს ტემპერატურაზე დატოვებთ, მაშინ 4 საათის შემდეგ ამ მასასთან მიახლოებაც კი შეუძლებელი იქნება. დაშლის პროცესები შეუქცევადია, ამიტომ მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ იგივე ხდება ადამიანის ორგანიზმში ცხოველურ პროდუქტებთან მიმართებაში.
დარწმუნებული ვარ, ყველამ უნდა სცადოს უმი საკვების დიეტა თავისთვის. რა თქმა უნდა, დიეტის მკვეთრად შეცვლა ძნელია, ამიტომ შეგიძლიათ დაიწყოთ ვეგეტარიანელობით და უმჯობესია, ხორცზე უარი თქვათ, რა თქმა უნდა, არა ერთი დღით, არამედ ექვსი თვით მაინც. უბრალოდ მიეცით საკუთარ თავს შესაძლებლობა შეადაროთ და გააკეთოთ თქვენი არჩევანი, ფოკუსირებული სხეულის ნამდვილ საჭიროებებზე!
ალექსეი ფურსენკო, მოსკოვის აკადემიური თეატრის მსახიობი. ვლ. მაიაკოვსკი:
ლეო ტოლსტოიმ თქვა: „ცხოველები ჩემი მეგობრები არიან. და მე არ ვჭამ ჩემს მეგობრებს“. ყოველთვის ძალიან მომწონდა ეს ფრაზა, მაგრამ მაშინვე არ გამიგია.
მეგობარმა დაიწყო ჩემთვის ვეგეტარიანობის სამყაროს გახსნა და თავიდან ძალიან სკეპტიკურად განწყობილი ვიყავი ამის შესახებ. მაგრამ ინფორმაცია ჩემს მეხსიერებაში შევიდა და მე თვითონ დავიწყე ამ საკითხის უფრო და უფრო შესწავლა. და ფილმმა „დედამიწებმა“ ჩემზე წარმოუდგენელი გავლენა მოახდინა - ის გახდა ეგრეთ წოდებული უკუქცევის წერტილი და გადასვლის ყურების შემდეგ ძალიან ადვილი იყო!
ჩემი აზრით, მცენარეული დიეტა, სპორტთან და პოზიტიურ ფიქრებთან ერთად, ჯანსაღი ცხოვრების წესის პირდაპირ გზას იწვევს. ჯანმრთელობის საკმაოდ უსიამოვნო პრობლემები მქონდა, მაგრამ დიეტის შეცვლით ყველაფერი გაქრა და ფარმაცევტული საშუალებების გარეშე. ვფიქრობ, მცენარეულ საკვებზე ყურადღების გადართვა ცვლის ადამიანის ცხოვრებას – ის სულ სხვა პოზიტიურად იწყება!
კირა სერგეევა, მუსიკალური ჯგუფის ვოკალისტი Shakti Loka:
„პირველად ვიფიქრე ვეგეტარიანელების ცხოვრებაზე მრავალი წლის წინ, როდესაც შევხვდი გასაოცარ ახალგაზრდას, რომელიც სწრაფად შეჰყურებდა სამყაროს და უმჯობესდებოდა მისი ხედვის ყველა კუთხეში. აღსანიშნავია, რომ ჩემმა ახალგაზრდა მეგობარმა საერთოდ არ იცოდა ხორცის გემო, რადგან მისი მშობლები ვეგეტარიანელები იყვნენ და ბავშვი არასოდეს ისვენებდა ამ კერძებით. ბავშვი, აღსანიშნავია, რომ გაიზარდა ძალიან ძლიერ არსებად, ძალიან ცოცხალი გონებით და სამყაროს ელეგანტური აღქმით. ამ ელფის გარდა, მე მყავდა კიდევ ერთი მეგობარი, რომელიც იმ დროისთვის რამდენიმე წლის განმავლობაში ეწეოდა ტანსაცმლის ფხიზლად შერჩევას ბუნებრივი და ეთიკური ქსოვილებისგან, თავად ამზადებდა ბოსტნეულის და ხილის დელიკატესებს, საიდანაც სული მშვიდი და მხიარული გახდა. მისი ლანჩისა და ვახშმის შემდეგ ცხვარი ხელუხლებელი იყო, მაგრამ ის მგლებს ხელიდან აჭმევდა. ის ეწეოდა ძალიან აქტიურ ცხოვრების წესს და ჰქონდა წარმოუდგენელი გონებრივი სიფხიზლე.
აღსანიშნავია, რომ მთელი ჩემი ცხოვრება განსაკუთრებულად არ განვიცდიდი ანტრაკოტისა და თხილის როჭოს მიჯაჭვულობას და საზღვაო ცხოვრება არ მიზიდავდა თავისი ზღვის სუნით. თუმცა, სავსებით შესაძლებელი იყო პატარა კურდღლის ან კრევეტის ჩაყრა პირში, რაც შემომთავაზეს, უყოყმანოდ, ინერციით, გულახდილად რომ ვთქვა. მას შეეძლო და გააკეთა.
მაგრამ ერთ დღეს დავიწყე აღდგომის პირველი მარხვის დაცვა. ნაკლებად მესმოდა რას ვაკეთებდი და რისკენ მივყავდი ამას, მაგრამ ჩემს ეგოს სურდა სიმკაცრე. დიახ, ისეთი სიმძიმე, რომ აღადგენს მსოფლიოს მთელ სიმძიმეს. ასე რომ, მე აღვადგინე იგი - ეს იყო ჩემი პირველი ცნობიერ-არაცნობიერი უარი სასიკვდილო საკვებზე.
ვისწავლე ასკეტიზმის სილამაზე და ახლიდან დაბრუნებული გემოვნება, დავინახე ეგოს ბუნება, მისი სიმართლე და სიცრუე, მოვახერხე საკუთარი თავის კონტროლი და ისევ წაგება. მაშინ ბევრი იყო, მაგრამ სიყვარულმა გაიღვიძა შიგნით, რომლის გულისთვისაც ყველა ვარსებობთ. ამიტომაც ღირს ცდა!
არტემ სპირო, პილოტი:
– დავიწყოთ იმით, რომ არ მიყვარს ეტიკეტების და შტამპების დადება სიტყვა „ვეგეტარიანელზე“ ან „ვეგანზე“. მიუხედავად ამისა, ასეთი დიეტის მიმდევარი არ ნიშნავს იყო ჯანმრთელი ადამიანი. მე ვიყენებ ტერმინს, როგორიცაა "მთლიანი მცენარეული საკვები", რომელსაც მე ვიცავ. დარწმუნებული ვარ, სწორედ ეს არის ჯანმრთელობისთვის კარგი.
ადრეული ასაკიდან მიყვარდა საჭმელი და მიყვარდა კერძები, სამზარეულო, საჭმელი. ასაკთან ერთად ჩავუღრმავდი თეორიასა და პრაქტიკას, ვცადე სხვადასხვა რეცეპტები, იქნება ეს ჩემი იუნკერის წლები ფრენის აკადემიაში თუ უკვე ვმუშაობდი და ვცხოვრობდი მოსკოვში, ჰელსინკში, ლონდონში, დუბაიში. ყოველთვის მიყვარდა ახლობლებისთვის საჭმლის მომზადება, მათ პირველებმა შენიშნეს ჩემი კულინარიული წარმატებები. დუბაიში ცხოვრებისას დავიწყე ბევრი მოგზაურობა, მოვაწყე ჩემთვის სასურსათო ტურები, ვცადე საკვები სხვადასხვა ქვეყნიდან და კულტურისგან. ნამყოფი ვარ მიშლენის ვარსკვლავიან რესტორნებში და უბრალო ქუჩის რესტორნებში. რაც უფრო მეტ დროს ვუთმობდი ჰობიებს, რაც უფრო მეტად ვსწავლობდი კულინარიისა და საჭმლის სამყაროს, მით უფრო მინდოდა გამეგო, რისგან შედგება ჩვენი საკვები. შემდეგ ჩავაბარე ლოს-ანჯელესის კულინარიული ხელოვნების აკადემიაში, სადაც დავამთავრე კვების კურსი. მივხვდი, როგორ ურთიერთქმედებს საკვები ადამიანთან ბიოქიმიურ დონეზე, რა ხდება შემდეგ. ამავდროულად, ინტერესი ჩინური მედიცინის, აიურვედას მიმართ დაემატა, უფრო მეტად დავიწყე კვებისა და ჯანმრთელობის ურთიერთქმედების შესწავლა. ამ გზამ მიბიძგა გადამეყვანა მთლიან, მცენარეულ დიეტაზე, რომელიც იყოფა 5 ჯგუფად: ხილი/ბოსტნეული, თესლი/თხილი, მარცვლეული, პარკოსნები, სუპერპროდუქტები. და მხოლოდ ყველაფერი ერთად - მრავალფეროვანი და მთლიანი - აძლევს ადამიანს უპირატესობას, ინარჩუნებს ჯანმრთელობას, კურნავს, ათავისუფლებს სხვადასხვა დაავადებებს.
ასეთი კვება ცხოვრებას უფრო ეფექტურს ხდის, აძლევს ჯანმრთელობის ხალისიან მდგომარეობას, ამიტომ მიზნები მიიღწევა და ცხოვრება უფრო ცნობიერი ხდება. ვფიქრობ, ყველას უნდა ასე ცხოვრება, ამიტომ უნდა დაფიქრდეს რას ჭამს. საუკეთესო წამალი არ არის ჯადოსნური აბი, არამედ ის, რაც თქვენს თეფშზეა. თუ ადამიანს სურს იცხოვროს სრულად, იყოს ჯანმრთელი, უნდა იფიქროს მცენარეულ საკვებზე გადასვლაზე!
Julia SELYUTINA, სტილისტი, ეკო-ბეწვის ქურთუკების დიზაინერი:
- 15 წლის ასაკიდან დავიწყე იმის გაგება, რომ ცხოველების ჭამა სხვა გემრიელი და ჯანსაღი საკვების სიმრავლით უბრალოდ უცნაურია. მერე საკითხის შესწავლა დავიწყე, მაგრამ დიეტის შეცვლა მხოლოდ 19 წლის ასაკში გადავწყვიტე, დედაჩემის აზრის საწინააღმდეგოდ, რომ ხორცის გარეშე 2 წელიწადში მოვკვდებოდი. 10 წლის შემდეგ დედაც არ ჭამს ხორცს! გადასვლა ადვილი იყო, მაგრამ თანდათანობით. თავიდან ის ხორცის გარეშე აკეთებდა, შემდეგ თევზის, კვერცხისა და რძის გარეშე. მაგრამ იყო წარუმატებლობები. ახლა ხანდახან შემიძლია ყველი ვჭამო, თუ ის რენინის დახმარებით არ არის დამზადებული, არამედ არაცხოველური მაწონისგან მზადდება.
დამწყებთათვის ვურჩევდი გადაერთონ მცენარეულ დიეტაზე: სასწრაფოდ ამოიღეთ ხორცი, მაგრამ კვალი ელემენტების შესავსებად ბევრი მწვანილი და ბოსტნეულის წვენი დაუმატეთ და თანდათან უარი თქვან ზღვის პროდუქტებზე. შედარებისთვის მაინც უნდა სცადოთ სწორი ვეგანიზმი.
ჩემი ქმარი განსხვავებას ძალიან კარგად ხედავს, როცა რაღაც თევზს ჭამს. მაშინვე ლორწოს ცხვირიდან, ენერგიის ნაკლებობა, ნახველი, ცუდი სიზმარი. მისი ექსკრეციული სისტემა მშვენივრად მუშაობს, ეს ყველას მოეწონება! მცენარეული საკვებიდან კი სახე უფრო სუფთაა, სული კი სავსეა დრაივით, დადებითი ემოციებით, ენთუზიაზმით და სიმსუბუქით.
ცხოველის ჭამით ჩვენ ვჭამთ ყველა იმ ტკივილს, რაც მან განიცადა ზრდისა და მკვლელობის დროს. ხორცის გარეშე ჩვენ უფრო სუფთა ვართ როგორც სხეულით, ასევე ემოციურად.
სერგეი კიტი, ვიდეოს შემქმნელი:
– ბავშვობაში ერთი გამოთქმა გამახსენდა: თუ ადამიანი ავად არის, მაშინ ცხოვრებაში პირველი რაც უნდა შეიცვალოს, კვებაა, მეორე – ცხოვრების წესი და თუ ეს არ დაგვეხმარება, მაშინ შეგიძლია მიმართო მედიცინას. 2011 წელს მაშინდელმა მეუღლემ ეთიკური მიზეზების გამო ხორცზე უარი თქვა. იმის გაგება, რომ საკვები გემრიელია ცხოველური პროდუქტების გარეშე, პირველი ნაბიჯი იყო დიეტის შეცვლაში. და რამდენიმე წლის შემდეგ, ჩვენ ერთად თავდაჯერებულად დავაყენეთ ფეხი ამ გზაზე.
ერთი წლის შემდეგ და დღემდე, მცენარეულ კვებაზე, მხოლოდ დადებით შედეგებს ვგრძნობთ: სიმსუბუქე, ენერგიის მოზღვავება, კარგი განწყობა, შესანიშნავი იმუნიტეტი. განსხვავებულ დიეტაზე გადასვლისას მთავარია მხარდაჭერა, ჩვენ ვამოტივირებდით ერთმანეთს, ვიკვებეთ ინფორმაციით და ჯანმრთელობის მხრივ პირველი დადებითი შედეგები იყო შთამაგონებელი! კვების ჩვევები ადვილად იცვლება, რადგან ჩემი ცოლი ჯადოსნური მზარეულია და ამდენი შემცვლელი საკვებია. ასე რომ, აღმოჩენა იყო: მწვანე ლობიო, ტოფუ, მწვანე წიწიბურა, ზღვის მცენარეები, ოჰ, დიახ, ბევრი რამ! რაციონში ყოველდღიურად ჩნდებოდა ახლად გამოწურული წვენები და სეზონური ხილი. მცენარეული კვება არ არის პანაცეა ყველა დაავადებისთვის, მაგრამ გაგიხსნით თქვენი სხეულის ახალ გრძნობას, გასწავლით მის მოსმენას და გაგებას, გაწმენდას და სისუფთავის შენარჩუნებას. ამ საკვების არჩევით თქვენი გონება, სხეული და სული ჰარმონიაში მოვა! ეს, ჩემი აზრით, თანამედროვე საზოგადოების ყველაზე გონივრული არჩევანია. როგორც ამბობენ, თუ გინდა შეცვალო სამყარო უკეთესობისკენ, დაიწყე შენი თავით!