1. იყიდეთ წონით
თითქმის ყოველთვის იაფია! საიმედოდ დადგენილი: პროდუქცია წონით საშუალოდ იაფია … 89%-ით! ანუ, მომხმარებლები დიდად იხდიან ლამაზ ინდივიდუალურ შეფუთვას (-დაახ. ვეგეტარიანული). გარდა ამისა, წონით ყიდვისას თავისუფლად შეგიძლიათ იყიდოთ ზუსტად იმდენი, რამდენიც გჭირდებათ უახლოეს დღეებში, ხოლო დიდ შეფუთვაში შეძენილ პროდუქტებს „რეზერვში“ ემუქრებათ მოგვიანებით გაფუჭების რისკი: მაგალითად, ეს შეიძლება მოხდეს მთლიან მარცვლეულთან. ფქვილი.
განსაკუთრებით ხელსაყრელია წონით ისეთი პროდუქტების შეძენა, როგორიცაა თხილი, თესლი და თესლი, სანელებლები, მთელი მარცვლეული, ლობიო და სხვა პარკოსნები. ამავე დროს, გაითვალისწინეთ, რომ ზოგიერთი ვეგანური პროდუქტი ჯერ კიდევ საკმაოდ ძვირია, თუნდაც წონით, მაგალითად, ნიგოზი ან ჩირი გოჯი კენკრა. ასე რომ, თქვენ ყოველთვის უნდა დააკვირდეთ ფასს, რათა არ იყოს სიურპრიზები შეკვეთის დროს.
2. შეიძინეთ სეზონური
უბრალოდ დაივიწყეთ ახალი კენკრა ზამთარში და ხურმა ზაფხულში. შეიძინეთ ის, რაც ყველაზე მწიფე და ახალია ამ სეზონზე – ის ჯანსაღი და იაფია! ახალი სეზონური ბოსტნეული, როგორიცაა კომბოსტო, გოგრა, კარტოფილი და ასე შემდეგ, გარკვეულ თვეებში ძალიან იაფად იყიდება. სუპერმარკეტში თუ ბაზარში უმჯობესია ყურადღება არ მიაქციოთ ნაცნობ, საყვარელ პროდუქტს. ამის ნაცვლად, გაისეირნეთ ბილიკებზე და ნახეთ რა არის სეზონური და იაფი. განსაკუთრებით შესამჩნევია შიდა პროდუქციის ფასებში განსხვავება.
ასევე მიიღეთ „მაცივრის სრული დაცლის“ სტრატეგია: მოამზადეთ კერძები ერთდროულად რამდენიმე პროდუქტისა და ბოსტნეულისგან: მაგალითად, სუპები, ლაზანია, ხელნაკეთი ღვეზელები ან ჯანსაღი და საყვარელი კომბინაციები „ცილის წყარო + მთელი მარცვლეული + ბოსტნეული“.
დაბოლოს, "მარადმწვანე" სტრატეგია: მიყვარს ისეთი საკვების ჭამა, როგორიცაა სტაფილო, ნიახური, პრასი, კარტოფილი, ბროკოლი - ისინი "სეზონშია" მთელი წლის განმავლობაში და არასდროს არ არის ძვირი.
3. გაიხსენეთ ბინძური ათეული და ჯადოსნური თხუთმეტი
სერთიფიცირებული ორგანული ბოსტნეულის მუდმივად ყიდვა შესანიშნავია, მაგრამ ეს საკმაოდ პენი დაგიჯდებათ. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს უფრო ჭკვიანურად: აიღეთ ხილისა და ბოსტნეულის სია, რომლებიც ყველაზე ხშირად შეიცავს მძიმე მეტალებს (თუ ისინი არ არიან სერტიფიცირებული, როგორც „ორგანული“) და 15 ყველაზე უსაფრთხო ვეგანური საკვების სია (შეგიძლიათ, ინგლისურად; ის შედგენილია: ორგანიზაცია). გასაგებია, რომ Dirty Dozen სიიდან პროდუქციის ყიდვა ჯობია არა სუპერმარკეტში, არამედ სპეციალურ ფერმის მაღაზიაში ან ბაზარში. მაგრამ 15 "ბედნიერი" პროდუქტი იშვიათად შეიცავს მავნე ქიმიურ ნივთიერებებს და - ეკონომიურობისთვის - არც ისე საშიშია მაღაზიაში მათი მიღება.
»: ვაშლი, ნიახური, ჩერი პომიდორი, კიტრი, ყურძენი, ნექტარინი, ატამი, კარტოფილი, ბარდა, ისპანახი, მარწყვი (ბულგარულის ჩათვლით), კალე () და სხვა მწვანილი, ასევე ცხარე წიწაკა.
ასპარაგუსი, ავოკადო, კომბოსტო, ნესვი (ბადე), ყვავილოვანი კომბოსტო, ბადრიჯანი, გრეიფრუტი, კივი, მანგო, ხახვი, პაპაია, ანანასი, სიმინდი, მწვანე ბარდა (გაყინული), ტკბილი კარტოფილი (იამი).
კიდევ ერთი წესი: ყველაფრის ყიდვა, რასაც სქელი კანი აქვს, შეგიძლიათ შეიძინოთ „რეგულარული“ და არა „ორგანული“: ბანანი, ავოკადო, ანანასი, ხახვი და ა.შ.
და ბოლოს, კიდევ ერთი რამ: ფერმერთა ბაზარი სავსეა პროდუქტებით, რომლებიც რეალურად არის ორგანული, მაგრამ არ არის სერტიფიცირებული ორგანული. ხშირად ეს მნიშვნელოვნად იაფია. კერძოდ, ეს შეიძლება იყოს "ორგანული" კვერცხი, ასევე რძე და რძის პროდუქტები.
4. მოხარშეთ ნულიდან
ხშირად მოსახერხებელია მაცივრიდან ან საკუჭნაოდან დაკონსერვებული ბარდა, ქილაში წვნიანი, მზა ბრინჯი „მხოლოდ გახურება“ და ა.შ. მაგრამ ეს ყველაფერი, სამწუხაროდ, დაზოგავს მხოლოდ დროს, მაგრამ არა თქვენს ფულს. და ამ პროდუქტების გემო, როგორც წესი, არც ისე კარგია! თუ ხშირად არ გაქვთ დრო საჭმელად, უმჯობესია კერძები წინასწარ მოამზადოთ (როგორიცაა ბრინჯით სავსე ორთქლი) და შედგით მაცივარში, რაც გსურთ მოგვიანებით შეინახოთ პლასტმასის ჭურჭელში.
ნოუ-ჰაუ: შეგიძლიათ მოხარშოთ ყავისფერი ბრინჯი, მოაყაროთ პერგამენტის ქაღალდზე და გაყინოთ ისე, როგორც საყინულეშია, შემდეგ დაარღვიოთ მიღებული ბრინჯის „თეფშები“ და მოათავსოთ საყინულე კონტეინერში, გამოწურეთ ზედმეტი ჰაერი. და მზა ბოსტნეულის კერძები ან დროზე ადრე მოხარშული ლობიო შეგიძლიათ შეინახოთ სპეციალურ ქილებში.
წყარო -