ვიტამინი C

C ვიტამინის სასარგებლო თვისებები

სხვა მიკროელემენტების უმეტესობის მსგავსად, C ვიტამინს მრავალი ფუნქცია აქვს. ეს არის ძლიერი და კოფაქტორი რამდენიმე მნიშვნელოვანი რეაქციისთვის. ის მნიშვნელოვან როლს ასრულებს კოლაგენის, ნივთიერება, რომელიც ქმნის ჩვენი სახსრებისა და კანის დიდ ნაწილს. მას შემდეგ, რაც სხეულს კოლაგენის გარეშე არ შეუძლია თავის მოწესრიგება, ჭრილობის შეხორცება დამოკიდებულია ვიტამინი C– ის ადეკვატურ რაოდენობაზე - სწორედ ამიტომ, სკაბრაზის ერთ – ერთი სიმპტომია ღია წყლულები, რომლებიც არ იკურნება. C ვიტამინი ასევე ეხმარება ორგანიზმს შთანთქმასა და გამოყენებაში (სწორედ ამიტომ ანემია შეიძლება იყოს ქერტლის სიმპტომი, იმ ადამიანებშიც კი, ვინც საკმარის რკინას მოიხმარს).

ამ სარგებელის გარდა, ვიტამინი C არის ანტიჰისტამინური საშუალება: ის ბლოკავს ნეიროგადამცემი ჰისტამინის გამოყოფას, რაც ასევე იწვევს ანთებას ალერგიული რეაქციის დროს. ამიტომაა, რომ სკურს ჩვეულებრივ გამონაყარი მოჰყვება და რატომ საკმარისი C ვიტამინის მიღება ხელს უწყობს ალერგიული რეაქციების მოცილებას.

C ვიტამინი ასევე უკავშირდება ზოგიერთ არაგადამდებ დაავადებას, როგორიცაა გულსისხლძარღვთა დაავადებები და კიდევ. კვლევებმა დაადგინა კავშირი C ვიტამინსა და გულსისხლძარღვთა დაავადებების შემცირებულ რისკს შორის. C ვიტამინის კლინიკურმა კვლევებმა რამდენიმე მეტაანალიზმა აჩვენა, რომ გაუმჯობესებულია ენდოთელიუმის ფუნქცია და არტერიული წნევა. სისხლში C ვიტამინის მაღალი დონე 42% -ით ამცირებს განვითარების რისკს.

ცოტა ხნის წინ, სამედიცინო პროფესია დაინტერესდა ინტრავენური ვიტამინი C- ს შესაძლო სარგებლობით პაციენტებში, ცხოვრების ხარისხის შესანარჩუნებლად, ქიმიოთერაპიით. თვალის ქსოვილებში C ვიტამინის დონის დაქვეითება ასოცირდება კლების რისკის გაზრდასთან, რაც უფრო ხშირად გვხვდება ხანდაზმულ ადამიანებში. გარდა ამისა, არსებობს მონაცემები, რომ ადამიანები, რომლებიც ატარებენ ადეკვატურ რაოდენობას C ვიტამინს, აქვთ ოსტეოპოროზის განვითარების რისკი. ვიტამინი C ასევე ძლიერ მოქმედებს ტყვიით მოწამვლის საწინააღმდეგოდ, სავარაუდოდ ხელს უშლის ნაწლავებში მის შეწოვას და ხელს უწყობს შარდის გამოყოფას.

ევროპის კვების სამეცნიერო კომიტეტმა, რომელიც სამეცნიერო რჩევებს აძლევს პოლიტიკოსებს, დაადასტურა, რომ ჯანმრთელობის მნიშვნელოვანი გაუმჯობესება შეინიშნებოდა იმ ადამიანებში, რომლებმაც მიიღეს C ვიტამინი. ასკორბინის მჟავა ხელს უწყობს:

• უჯრედის კომპონენტების დაცვა დაჟანგვისგან;
• სისხლის უჯრედების, კანის, ძვლების, ხრტილების, ღრძილების და კბილების ნორმალური კოლაგენის ფორმირება და ფუნქციონირება;
• მცენარეული წყაროებიდან რკინის შეწოვის გაუმჯობესება;
• იმუნური სისტემის ნორმალური ფუნქციონირება;
• ნორმალური ენერგიის ინტენსიური მეტაბოლიზმი;
• იმუნური სისტემის ნორმალური ფუნქციონირების შენარჩუნება ინტენსიური ფიზიკური დატვირთვის დროს და შემდეგ;
• ვიტამინის E გამარტივებული ფორმის რეგენერაცია;
• ნორმალური ფსიქოლოგიური მდგომარეობა;
• დაღლილობისა და დაღლილობის შეგრძნების შემცირება.

ფარმაკოკინეტიკურმა ექსპერიმენტებმა აჩვენა, რომ პლაზმაში C ვიტამინის კონცენტრაცია კონტროლდება სამი ძირითადი მექანიზმით: ნაწლავის შეწოვა, ქსოვილების ტრანსპორტირება და თირკმლის რეაბსორბცია. C ვიტამინის პერორალური დოზების გაზრდის საპასუხოდ, C ვიტამინის კონცენტრაცია პლაზმაში მკვეთრად იზრდება დოზებით 30 – დან 100 მგ / დღეში და აღწევს სტაბილურ კონცენტრაციას (60 – დან 80 მკმოლ / ლ) დოზებში 200 – დან ჯანმრთელ ახალგაზრდებში დღეში 400 მგ-მდე დღეში. შთანთქმის ასი პროცენტით ეფექტურობა აღინიშნება C ვიტამინის პერორალური მიღებისას ერთ ჯერზე 200 მგ-მდე დოზით. მას შემდეგ, რაც პლაზმაში ასკორბინის მჟავის დონე აღწევს გაჯერებას, დამატებითი ვიტამინი C ძირითადად გამოიყოფა შარდთან ერთად. ინტრავენური ვიტამინი C გვერდს უვლის ნაწლავის შეწოვის კონტროლს ისე, რომ პლაზმაში ასკორბინის მჟავის ძალიან მაღალი კონცენტრაციაა შესაძლებელი; დროთა განმავლობაში თირკმელების ექსკრეცია აღადგენს C ვიტამინს პლაზმის საწყის დონეზე.

C ვიტამინი გაციების დროს

C ვიტამინი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს იმუნურ სისტემაში, რომელიც გააქტიურებულია, როდესაც სხეული ინფექციებს განიცდის. კვლევამ აჩვენა, რომ ≥200 მგ C ვიტამინის პროფილაქტიკური გამოყენება მნიშვნელოვნად ამცირებს ცივი ეპიზოდების ხანგრძლივობას: ბავშვებში, გაციების სიმპტომების ხანგრძლივობა შემცირდა დაახლოებით 14% -ით, ხოლო მოზრდილებში 8% -ით. გარდა ამისა, მარათონელ მორბენალთა, მოთხილამურეთა და ჯარისკაცთა ჯგუფში ჩატარებულმა კვლევამ, რომელიც ვარჯიშობს არქტიკაში, აჩვენა, რომ ვიტამინის დოზებმა 250 მგ / დღეში 1 გ / დღეში შეამცირა გაციების შემთხვევები 50% -ით. პროფილაქტიკური კვლევების უმეტესობაში გამოყენებულია დოზა 1 გ / დღეში. როდესაც მკურნალობა სიმპტომების დაწყებისთანავე დაიწყო, C ვიტამინის დამატებამ არ შეამცირა დაავადების ხანგრძლივობა ან სიმძიმე, თუნდაც 1-დან 4 გ / დღეში დოზებით^[38].

როგორ შეიწოვება ვიტამინი C

მას შემდეგ, რაც ადამიანის ორგანიზმს არ შეუძლია C ვიტამინის სინთეზირება, ეს უნდა შევიტანოთ ჩვენს ყოველდღიურ რაციონში. დიეტური ვიტამინი C ასკორბინის მჟავის შემცირებული ფორმით შეიწოვება ნაწლავის ქსოვილებში, წვრილი ნაწლავის საშუალებით, აქტიური ტრანსპორტით და პასიური დიფუზიით SVCT 1 და 2 მატარებლების გამოყენებით.

ვიტამინი C არ საჭიროებს მონელებას შეწოვამდე. იდეალურ შემთხვევაში, მოხმარებული C ვიტამინის დაახლოებით 80-90% შეიწოვება ნაწლავებიდან. თუმცა, C ვიტამინის შთანთქმის უნარი უკუკავშირშია მიღებასთან; იგი მიდრეკილია 80-90% ეფექტურობის მიღწევას ვიტამინის საკმაოდ დაბალი მიღებით, მაგრამ ეს პროცენტები საგრძნობლად იკლებს 1 გრამზე მეტი დღიური მიღებით. 30-180 მგ დღეში ტიპიური საკვების მიღების გათვალისწინებით, აბსორბცია ჩვეულებრივ 70-90%-ის ფარგლებშია, მაგრამ იზრდება 98%-მდე ძალიან დაბალი მიღებით (20 მგ-ზე ნაკლები). პირიქით, 1 გ-ზე მეტი მოხმარებისას, აბსორბცია 50%-ზე ნაკლებია. მთელი პროცესი ძალიან სწრაფია; ორგანიზმი იღებს იმას, რაც სჭირდება დაახლოებით ორ საათში და სამიდან ოთხ საათში გამოუყენებელი ნაწილი გამოიყოფა სისხლის მიმოქცევიდან. ყველაფერი უფრო სწრაფად ხდება ადამიანებში, რომლებიც მოიხმარენ ალკოჰოლს ან სიგარეტს, ასევე სტრესულ პირობებში. ბევრ სხვა ნივთიერებას და მდგომარეობას ასევე შეუძლია გაზარდოს ორგანიზმის საჭიროება C ვიტამინის მიმართ: ცხელება, ვირუსული დაავადებები, ანტიბიოტიკების, კორტიზონის, ასპირინის და სხვა ტკივილგამაყუჩებლების მიღება, ტოქსინების (მაგალითად, ნავთობპროდუქტები, ნახშირბადის მონოქსიდი) და მძიმე ლითონების (მაგ. მაგალითად, კადმიუმი, ტყვია, ვერცხლისწყალი).

სინამდვილეში, C ვიტამინის კონცენტრაცია სისხლის თეთრი უჯრედებში შეიძლება იყოს პლაზმაში C ვიტამინის კონცენტრაციის 80%. თუმცა, სხეულს აქვს შეზღუდული მოცულობა C ვიტამინის შესანახად. ყველაზე გავრცელებული შენახვის ადგილებია (დაახლოებით 30 მგ) ,,, თვალები და. ვიტამინი C ასევე გვხვდება, თუმცა უფრო მცირე რაოდენობით, ღვიძლში, ელენთაში, გულში, თირკმელებში, ფილტვებში, პანკრეასში და კუნთებში. C ვიტამინის პლაზმური კონცენტრაცია იზრდება მოხმარების გაზრდით, მაგრამ გარკვეულ ზღვრამდე. 500 მგ ან მეტი ნებისმიერი მიღება ჩვეულებრივ გამოიყოფა ორგანიზმიდან. გამოუყენებელი ვიტამინი C გამოიყოფა ორგანიზმიდან ან პირველად გარდაიქმნება დეჰიდროასკორბინის მჟავაში. ეს დაჟანგვა ხდება ძირითადად ღვიძლში და ასევე თირკმელებში. გამოუყენებელი ვიტამინი C გამოიყოფა შარდში.

ურთიერთქმედება სხვა ელემენტებთან

ვიტამინი C მონაწილეობს, სხვა ანტიოქსიდანტებთან ერთად, ვიტამინი E და ბეტა-კაროტინი, ორგანიზმში მრავალ პროცესში. C ვიტამინის მაღალი დონე ზრდის სხვა ანტიოქსიდანტების დონეს სისხლში, ხოლო თერაპიული ეფექტები უფრო მნიშვნელოვანია კომბინირებული გამოყენებისას. ვიტამინი C აუმჯობესებს E ვიტამინის სტაბილურობას და გამოყენებას. ამასთან, მას შეუძლია ხელი შეუშალოს სელენის შეწოვას და ამიტომ მისი მიღება უნდა მოხდეს სხვადასხვა დროს.

C ვიტამინმა შეიძლება დაიცვას მწეველებში ბეტა-კაროტინის დამატების მავნე ზემოქმედებისგან. მწეველებს აქვთ დაბალი ვიტამინი C და ამან შეიძლება გამოიწვიოს ბეტა კაროტინის მავნე ფორმის დაგროვება, რომელსაც ეწოდება თავისუფალი რადიკალების კაროტინი, რომელიც წარმოიქმნება, როდესაც ბეტა კაროტინი მოქმედებს ვიტამინის რეგენერაციისთვის. მწეველები იღებენ ბეტა კაროტინს და ასევე ვიტამინ C- ს. .

ვიტამინი C ეხმარება რკინის შეწოვას და ხელს უწყობს მის ხსნად ფორმას. ეს ამცირებს საკვები კომპონენტების, მაგალითად, ფიტატების უნარს, წარმოქმნან უხსნადი რკინის კომპლექსები. ვიტამინი C ამცირებს სპილენძის შეწოვას. კალციუმისა და მანგანუმის დანამატებს შეუძლიათ შეამცირონ C ვიტამინის გამოყოფა, ხოლო C ვიტამინის დამატებებს შეუძლია გაზარდოს მანგანუმის შეწოვა. ვიტამინი C ასევე ხელს უწყობს ექსკრეციის და ფოლატის დეფიციტის შემცირებას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს გამოყოფის გაზრდა. ვიტამინი C იცავს კადმიუმის, სპილენძის, ვანადიუმის, კობალტის, ვერცხლისწყლისა და სელენის ტოქსიკური მოქმედებისგან.

საკვების კომბინაცია C ვიტამინის უკეთ შეთვისებისთვის

ვიტამინი C ეხმარება მასში შემავალი რკინის ათვისებას.

რკინის ოხრახუში აუმჯობესებს ვიტამინის C შეწოვას ლიმონისგან.

იგივე ეფექტი შეინიშნება კომბინირებისას:

• არტიშოკი და ბულგარული წიწაკა:
• ისპანახი და მარწყვი.

ვიტამინი C ლიმონში აძლიერებს კახეტინის მოქმედებას მწვანე ჩაიში.

ვიტამინი C პომიდორში კარგად უხდება ბოჭკოს, ჯანმრთელ ცხიმებს, ცილებსა და თუთიას.

ბროკოლის (ვიტამინი C), ღორის და სოკოს (თუთიის წყაროები) კომბინაციას აქვს მსგავსი ეფექტი.

განსხვავება ბუნებრივი და სინთეზური C ვიტამინს შორის

სწრაფად მზარდი საკვები დანამატების ბაზარზე C ვიტამინი გვხვდება მრავალი ფორმით, განსხვავებული პრეტენზიებით, რაც შეეხება მის ეფექტურობას ან ბიოშეღწევადობას. ბიოშეღწევადობა ნიშნავს იმას, თუ რამდენად ხდება საკვები ნივთიერების (ან წამლის) მიღება ქსოვილისთვის, რომლისთვისაც იგი განკუთვნილია მიღების შემდეგ. ბუნებრივი და სინთეზური L- ასკორბინის მჟავა ქიმიურად იდენტურია და არ არსებობს განსხვავება მათ ბიოლოგიურ აქტივობაში. გამოკვლეულია იმის შესაძლებლობა, რომ ბუნებრივი წყაროებიდან L- ასკორბინის მჟავის ბიოშეღწევადობა შეიძლება განსხვავდებოდეს სინთეზური ასკორბინის მჟავის ბიოსინთეზისგან და კლინიკურად მნიშვნელოვანი განსხვავებები არ დაფიქსირებულა. ამის მიუხედავად, ვიტამინის მიღება ორგანიზმში მაინც სასურველია ბუნებრივი წყაროებიდან და სინთეზური დანამატები უნდა დანიშნოს ექიმმა. მხოლოდ სპეციალისტს შეუძლია განსაზღვროს ვიტამინის საჭირო რაოდენობა, რაც სხეულს სჭირდება. ხილისა და ბოსტნეულის სრული დიეტის მიღებით, ჩვენ ადვილად შეგვიძლია უზრუნველვყოთ ჩვენი სხეული C ვიტამინის საკმარისი რაოდენობით.

C ვიტამინის გამოყენება ოფიციალურ მედიცინაში

C ვიტამინი აუცილებელია ტრადიციულ მედიცინაში. ექიმები განსაზღვრავენ შემდეგ შემთხვევებში:

• სკურვით: 100-250 მგ 1 ან 2-ჯერ დღეში, რამდენიმე დღის განმავლობაში;
• მწვავე რესპირატორული დაავადებების დროს: 1000-3000 მილიგრამი დღეში;
• კონტრასტული საშუალებებით დიაგნოსტიკური პროცედურების დროს თირკმელების დაზიანების თავიდან ასაცილებლად: 3000 მილიგრამი ინიშნება კორონარული ანგიოგრაფიის პროცედურამდე, 2000 მგ - საღამოს პროცედურის დღეს და 2000 მილიგრამი 8 საათის შემდეგ;
• სისხლძარღვების გამკვრივების პროცესის თავიდან ასაცილებლად: თანდათან გამოთავისუფლებული C ვიტამინი ინიშნება 250 მგ დღეში ორჯერ, 90 მგ E ვიტამინთან ერთად. ასეთი მკურნალობა, ჩვეულებრივ, გრძელდება დაახლოებით 72 თვე;
• ნაადრევ ახალშობილებში ტიროზინემიით: 100 მგ;
• შარდში ცილების რაოდენობის შესამცირებლად მეორე ტიპის პაციენტებში: 1250 მილიგრამი C ვიტამინი კომბინაციაში 680 ვიტამინ E– ს ერთეულთან ერთად, ყოველ დღე ერთი თვის განმავლობაში;
• იმისათვის, რომ თავიდან აიცილოთ ტკივილის რთული სინდრომი პაციენტებში ხელის ძვლების მოტეხილობით: 0,5 გრამი C ვიტამინი თვენახევრის განმავლობაში.

C ვიტამინის დამატებების მიღება შეიძლება სხვადასხვა ფორმით:

• ასკორბინის მჟავა - სინამდვილეში, ვიტამინი C- ს შესაბამისი სახელი. ეს არის მისი უმარტივესი ფორმა და, ყველაზე ხშირად, ყველაზე გონივრულ ფასად. ამასთან, ზოგი აღნიშნავს, რომ ეს არ არის შესაფერისი მათი საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის და ურჩევნია უფრო მსუბუქი ფორმა ან ის, რომელიც ნაწლავებში გამოიყოფა რამდენიმე საათის განმავლობაში და ამცირებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის დარღვევის რისკს.
• ვიტამინი C ბიოფლავონოიდებით - პოლიფენოლური ნაერთები, რომლებიც გვხვდება C ვიტამინით მდიდარ საკვებში. ისინი აუმჯობესებენ მის შეწოვას ერთად მიღებისას.
• მინერალური ასკორბატები - ნაკლებად მჟავე ნაერთები, რომლებიც რეკომენდებულია კუჭ-ნაწლავის პრობლემებით დაავადებულთათვის. მინერალები, რომელთანაც C ვიტამინია შერწყმული, არის ნატრიუმი, კალციუმი, კალიუმი, მაგნიუმი, თუთია, მოლიბდენი, ქრომი, მანგანუმი. როგორც წესი, ეს წამლები უფრო ძვირია, ვიდრე ასკორბინის მჟავა.
• ესტერი-C®Vitamin ვიტამინის C ეს ვერსია ძირითადად შეიცავს კალციუმის ასკორბატს და C ვიტამინის მეტაბოლიტებს, რომლებიც ზრდის C ვიტამინის შეწოვას. C ესტერი C ზოგადად უფრო ძვირია, ვიდრე მინერალური ასკორბატები.
• ასკორბილის პალმიტატი - ცხიმში ხსნადი ანტიოქსიდანტი, რომელიც საშუალებას იძლევა მოლეკულები უკეთესად შეიწოვება უჯრედულ მემბრანებში.

აფთიაქებში C ვიტამინი გვხვდება ტაბლეტების გადაყლაპვის, საღეჭი ტაბლეტების, პერორალური მიღების წვეთების, ხსნადი ფხვნილი პერორალური მიღებისათვის, შუშხუნა ტაბლეტები, ლიოფილიზატი საინექციო ხსნარის მოსამზადებლად (ინტრავენური და კუნთებში), მზა ხსნარი ინექციისთვის, წვეთები. საღეჭი ტაბლეტები, წვეთები და ფხვნილები ხშირად ხელმისაწვდომია ხილის არომატით უფრო სასიამოვნო გემოთი. ეს განსაკუთრებით უადვილებს ბავშვებს ვიტამინის მიღებას.

გამოყენება ხალხურ მედიცინაში

უპირველეს ყოვლისა, ტრადიციული მედიცინა C ვიტამინს მიიჩნევს სიცივის შესანიშნავ სამკურნალო საშუალებად. რეკომენდებულია გრიპისა და ARVI– ს ხსნარის მიღება, რომელიც შეიცავს 1,5 ლიტრ ადუღებულ წყალს, 1 სუფრის კოვზ უხეშ მარილს, ერთი ლიმონის წვენს და 1 გრამ ასკორბინის მჟავას (დალიეთ საათნახევარიდან ორ საათამდე). გარდა ამისა, ხალხური რეცეპტები გვთავაზობენ ჩაის გამოყენებას ,,. C ვიტამინის მიღება რეკომენდებულია კიბოს პროფილაქტიკისთვის - მაგალითად, პომიდვრის ჭამა ზეითუნის ზეთით, ნიორი, წიწაკა, კამა და ოხრახუში. ასკორბინის მჟავის ერთ-ერთი წყაროა ორეგანო, რომელიც მითითებულია ნერვული აღგზნების, უძილობის, ინფექციების დროს, როგორც ანთების საწინააღმდეგო და ტკივილგამაყუჩებელი საშუალება.

უახლესი სამეცნიერო კვლევა C ვიტამინზე

• სალფორდის უნივერსიტეტის ბრიტანელმა მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ ლაბორატორიაში ეფექტურია C ვიტამინის (ასკორბინის მჟავა) და ანტიბიოტიკი დოქსიციკლინის კომბინაცია. პროფესორი მაიკლ ლისანტი განმარტავს: ”ჩვენ ვიცით, რომ ზოგიერთ კიბოს უჯრედს ქიმიოთერაპიის დროს უვითარდება მედიკამენტური რეზისტენტობა და ჩვენ გვესმოდა, როგორ მოხდა ეს. ჩვენ ვეჭვობდით, რომ ზოგიერთმა უჯრედმა შეიძლება შეცვალოს მათი კვების წყარო. ანუ, როდესაც ქიმიოთერაპიის გამო ერთი საკვები ნივთიერება შეუძლებელი ხდება, კიბოს უჯრედები ენერგიის სხვა წყაროს პოულობენ. C ვიტამინისა და დოქსიციკლინის ახალი კომბინაცია ზღუდავს ამ პროცესს, რის გამოც უჯრედები "შიმშილით იხოცებიან". მას შემდეგ, რაც ორივე ნივთიერება თავისთავად არატოქსიკურია, მათ შეუძლიათ მკვეთრად შეამცირონ გვერდითი მოვლენების რაოდენობა ტრადიციულ ქიმიოთერაპიასთან შედარებით.
• ნაჩვენებია, რომ C ვიტამინი ეფექტურია წინაგულების ფიბრილაციის წინააღმდეგ გულის ოპერაციის შემდეგ. ჰელსინკის უნივერსიტეტის მკვლევარების აზრით, ოპერაციის შემდგომი ფიბრილაციის რაოდენობა პაციენტებში, რომლებმაც მიიღეს C ვიტამინი, 44% -ით შემცირდა. ასევე, ვიტამინის მიღებისას ქირურგიის შემდეგ საავადმყოფოში გატარებული დრო შემცირდა. გაითვალისწინეთ, რომ შედეგები მიუთითებს ორგანიზმში პრეპარატის ინტრავენური შეყვანის შემთხვევაში. პერორალურად მიღებისას, ეფექტი მნიშვნელოვნად დაბალი იყო.
• ლაბორატორიულ თაგვებზე და ქსოვილების კულტურის პრეპარატებზე ჩატარებული კვლევების თანახმად, C ვიტამინის მიღება ტუბერკულოზის საწინააღმდეგო საშუალებებთან ერთად მნიშვნელოვნად ამცირებს მკურნალობის კურსის ხანგრძლივობას. ექსპერიმენტის შედეგები გამოქვეყნდა ჟურნალში Antimicrobial Agents and Chemotherapy of American Society for Microbiology. მეცნიერებმა დაავადება სამი გზით განიხილეს - ტუბერკულოზის საწინააღმდეგო საშუალებებით, მხოლოდ C ვიტამინით და მათი კომბინაციით. C ვიტამინს არ ჰქონდა თვალსაჩინო გავლენა თავისთავად, მაგრამ ისეთ პრეპარატებთან ერთად, როგორიცაა იზონიაზიდი და რიფამპიცინი, მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს ინფიცირებული ქსოვილების მდგომარეობას. ქსოვილების კულტურების სტერილიზაცია მოხდა რეკორდული შვიდი დღის განმავლობაში.
• ყველამ იცის, რომ ვარჯიში რეკომენდებულია ჭარბი წონის დროს, მაგრამ, სამწუხაროდ, ადამიანების ნახევარზე მეტი არ ასრულებს ამ რჩევას. ამასთან, მე –14 საერთაშორისო ენდოთელინის კონფერენციაზე წარმოდგენილი კვლევა შეიძლება იყოს კარგი ამბავი მათთვის, ვისაც არ უყვარს ვარჯიში. როგორც აღმოჩნდა, C ვიტამინის ყოველდღიურ მიღებას შეიძლება ჰქონდეს გულსისხლძარღვთა მსგავსი სარგებელი რეგულარული ვარჯიშისგან. C ვიტამინს შეუძლია შეამციროს ET-1 ცილის აქტივობა, რაც ხელს უწყობს სისხლძარღვების შეკუმშვას და ზრდის გულის დაავადებების რისკს. აღმოჩნდა, რომ 500 მილიგრამი C ვიტამინის ყოველდღიური მიღება აუმჯობესებს სისხლძარღვების ფუნქციონირებას და ამცირებს ET-1 აქტივობას, ისევე როგორც ყოველდღიური გასეირნება.

C ვიტამინის გამოყენება კოსმეტოლოგიაში

C ვიტამინის ერთ-ერთი მთავარი ეფექტი, რისთვისაც მას აფასებენ კოსმეტოლოგიაში, არის მისი უნარი, აჩუქოს კანს ახალგაზრდობა და ტონუსი. ასკორბინის მჟავა ხელს უწყობს თავისუფალი რადიკალების განეიტრალებას, რომლებიც ააქტიურებენ კანის დაბერებას, აღადგენს ტენიანობის ბალანსს და ამკვრივებს წვრილ ნაოჭებს. თუ თქვენ აირჩევთ ნიღბისთვის სწორ კომპონენტებს, მაშინ ვიტამინი C, როგორც კოსმეტიკური პროდუქტი (როგორც ბუნებრივი პროდუქტები, ასევე დოზირების ფორმა) შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერი ტიპის კანისთვის.

მაგალითად, ცხიმიანი კანისთვის შესაფერისია შემდეგი ნიღბები:

• თიხით და კეფირით;
• რძითა და მარწყვით;
• ხაჭოთი, შავი ძლიერი ჩაი, თხევადი ვიტამინი C და ა.შ.

მშრალი კანი დაუბრუნებს ტონს ნიღბების შემდეგ:

• თან, ცოტა შაქარი, კივის წვენი და;
• კივი, ბანანი, არაჟანი და ვარდისფერი თიხა;
• E და C ვიტამინებით, თაფლით, რძის ფხვნილით და ფორთოხლის წვენით.

თუ კანის პრობლემა გაქვთ, შეგიძლიათ სცადოთ შემდეგი რეცეპტები:

• ნიღაბი მოცვის პიურესა და თაფლით;
• შვრიის ფაფით, თაფლით, C ვიტამინით და წყლით ოდნავ გაზავებული რძით.

დაბერების კანისთვის ასეთი ნიღბები ეფექტურია:

• ვიტამინების ნარევი C (ფხვნილის სახით) და E (ამპულადან);
• მაყვლის პიურე და ასკორბინის მჟავის ფხვნილი.

ფრთხილად უნდა იყოთ კანის ღია ჭრილობები, ჩირქოვანი წარმონაქმნები, როზაცეა და ა.შ. ამ შემთხვევაში უმჯობესია თავი შეიკავოთ ასეთი ნიღბებისგან. ნიღბები წაისვით სუფთა და ორთქლზე მყოფ კანზე, გამოიყენეთ მომზადებისთანავე (აქტიური კომპონენტების განადგურების თავიდან ასაცილებლად), ასევე წაისვით დამატენიანებელი კრემი და არ გამოავლინოთ კანი მზის სხივებზე ასკორბინის მჟავით ნიღბების გამოყენების შემდეგ.

ადეკვატური C ვიტამინი სასარგებლოა თმის მდგომარეობისთვის თავის თმიან ნაწილში სისხლის მიმოქცევის გაუმჯობესებით და თმის ფოლიკულების მკვებავით. გარდა ამისა, C ვიტამინით მდიდარი საკვების მიღებით, ჩვენ ვეხმარებით ფრჩხილის ფირფიტების ჯანმრთელი და ლამაზი გარეგნობის შენარჩუნებას, ხელს უშლის მათ გათხელებას და სტრატიფიკაციას. კვირაში ერთხელ ან ორჯერ, სასარგებლოა ლიმონის წვენით გაჟღენთილი, რაც გააძლიერებს თქვენს ფრჩხილებს.

C ვიტამინის გამოყენება ინდუსტრიაში

C ვიტამინის ქიმიური შემადგენლობა და თვისებები უზრუნველყოფს სამრეწველო გამოყენების ფართო სპექტრს. მთლიანი წარმოების დაახლოებით მესამედი გამოიყენება ვიტამინის პრეპარატებისთვის ფარმაცევტულ წარმოებაში. დანარჩენი ძირითადად გამოიყენება როგორც საკვები დანამატები და საკვები დანამატები პროდუქციის ხარისხისა და სტაბილურობის გასაუმჯობესებლად. კვების მრეწველობაში გამოსაყენებლად, E-300 დანამატი წარმოებულია სინთეზურად გლუკოზისგან. ეს წარმოქმნის თეთრ ან ღია ყვითელ ფხვნილს, უსუნო და მჟავე გემოთი, წყალში და ალკოჰოლში ხსნადი. ასკორბინის მჟავა დამატებული საკვებში დამუშავების დროს ან შეფუთვამდე იცავს ფერს, გემოს და საკვებ ნივთიერებებს. ხორცის წარმოებაში, მაგალითად, ასკორბინის მჟავას შეუძლია შეამციროს როგორც დამატებული ნიტრიტის რაოდენობა, ასევე მზა პროდუქტის მთლიანი ნიტრიტის შემცველობა. ასკორბინის მჟავის დამატება ხორბლის ფქვილში წარმოების დონეზე აუმჯობესებს ცომეულის ხარისხს. გარდა ამისა, ასკორბინის მჟავა გამოიყენება ღვინისა და ლუდის გამჭვირვალობის გასაზრდელად, ხილისა და ბოსტნეულის შეფერილობისგან დასაცავად, აგრეთვე წყალში ანტიოქსიდანტსა და ცხიმებსა და ზეთებში სიწითლისგან დაცვას.

ბევრ ქვეყანაში, მათ შორის ევროპულში, ნებადართულია ასკორბინის მჟავის გამოყენება ახალი ხორცის წარმოებაში. თავისი ფერის შემანარჩუნებელი თვისებების გამო, მას შეუძლია ყალბი სიახლე შესძინოს ხორცს. ასკორბინის მჟავა, მისი მარილები და ასკორბინის პალმიტატი უსაფრთხო საკვები დანამატებია და ნებადართულია საკვების წარმოებაში.

ზოგიერთ შემთხვევაში, ასკორბინის მჟავა გამოიყენება ფოტოგრაფიის ინდუსტრიაში ფილმების შესაქმნელად.

C ვიტამინი კულტურების წარმოებაში

L- ასკორბინის მჟავა (ვიტამინი C) ისეთივე მნიშვნელოვანია მცენარეებისთვის, როგორც ცხოველებისთვის. ასკორბინის მჟავა ფუნქციონირებს როგორც ძირითადი რედოქს ბუფერული და დამატებითი ფაქტორი ფერმენტებისთვის, რომლებიც მონაწილეობენ ფოტოსინთეზის, ჰორმონის ბიოსინთეზის და სხვა ანტიოქსიდანტების რეგენერაციაში. ასკორბინის მჟავა არეგულირებს უჯრედების დაყოფას და მცენარის ზრდას. ცხოველების ასკორბინის მჟავის ბიოსინთეზზე პასუხისმგებელი ერთადერთი გზისგან განსხვავებით, მცენარეები იყენებენ რამდენიმე გზას ასკორბინის მჟავის სინთეზისთვის. ასკორბინის მჟავის მნიშვნელობის გათვალისწინებით ადამიანის კვებისათვის, შეიქმნა რამდენიმე ტექნოლოგია მცენარეებში ასკორბინის მჟავის შემცველობის გასაზრდელად, ბიოსინთეზური ბილიკების მანიპულირებით.

ცნობილია, რომ მცენარეების ქლოროპლასტებში C ვიტამინი ხელს უშლის ზრდის შემცირებას, რომელსაც მცენარეები განიცდიან ზედმეტი სინათლის ზემოქმედებისას. მცენარეები C ვიტამინს იღებენ საკუთარი ჯანმრთელობისთვის. მიტოქონდრიის საშუალებით, როგორც სტრესის საპასუხოდ, ვიტამინი C ტრანსპორტირდება სხვა უჯრედულ ორგანოებში, მაგალითად, ქლოროპლასტებში, სადაც იგი საჭიროა როგორც ანტიოქსიდანტი და კოფერმენტი მეტაბოლური რეაქციების დროს, რაც მცენარის დაცვას უწყობს ხელს.

ვიტამინი C მეცხოველეობაში

C ვიტამინი სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ყველა ცხოველისთვის. ზოგი მათგანი, მათ შორის ადამიანები, მაიმუნები და გვინეა ღორები, ვიტამინს გარედან იღებენ. ბევრ სხვა ძუძუმწოვრს, მაგალითად, მისალმჟავებს, ღორებს, ცხენებს, ძაღლებს და კატებს, შეუძლიათ ასკორბინის მჟავის სინთეზირება ღვიძლში გლუკოზისგან. გარდა ამისა, ბევრ ფრინველს შეუძლია C ვიტამინის სინთეზი ღვიძლში ან თირკმელებში. ამრიგად, მისი გამოყენების საჭიროება დადასტურებული არ არის ცხოველებში, რომლებსაც შეუძლიათ ასკორბინის მჟავის დამოუკიდებლად სინთეზირება. ამასთან, ხბოებსა და ძროხებში აღინიშნა სკურბუტის შემთხვევები, C ვიტამინის დეფიციტის ტიპიური სიმპტომი. გარდა ამისა, ცხოველების გადამჭამელები შეიძლება უფრო მეტად იყვნენ მიდრეკილნი ვიტამინის უკმარისობის მიმართ, ვიდრე სხვა შინაური ცხოველები, როდესაც ასკორბინის მჟავის სინთეზი დაქვეითებულია, რადგან C ვიტამინი ადვილად იშლება მუწუკებში. ასკორბინის მჟავა ფართოდ არის განაწილებული ყველა ქსოვილში, როგორც ცხოველებში, რომლებსაც შეუძლიათ C ვიტამინის სინთეზი, ასევე მათში, ვინც საკმარის რაოდენობაზეა დამოკიდებული. ექსპერიმენტულ ცხოველებში C ვიტამინის მაქსიმალური კონცენტრაცია გვხვდება ჰიპოფიზასა და თირკმელზედა ჯირკვლებში, მაღალი დონე ასევე გვხვდება ღვიძლში, ელენთაში, თავის ტვინსა და პანკრეასში. ვიტამინი C ასევე ლოკალიზებულია ჭრილობების შეხორცების გარშემო. სტრესის ყველა ფორმის დროს ქსოვილებში მისი დონე იკლებს. სტრესი ასტიმულირებს ვიტამინის ბიოსინთეზს იმ ცხოველებში, რომლებსაც შეუძლიათ მისი წარმოება.

უკუჩვენებები და სიფრთხილე

C ვიტამინი ადვილად ანადგურებს მაღალ ტემპერატურას. და რადგან იგი წყალში ხსნადია, ეს ვიტამინი იხსნება საჭმლის სითხეებში. ამიტომ, საკვებიდან C ვიტამინის სრული რაოდენობის მისაღებად, რეკომენდებულია მათი ნედლეულის მიღება (მაგალითად, გრეიფრუტი, ლიმონი, მანგო, ფორთოხალი, ისპანახი, კომბოსტო, მარწყვი) ან მინიმალური სითბოს დამუშავების შემდეგ (ბროკოლი).

ორგანიზმში C ვიტამინის ნაკლებობის პირველი სიმპტომებია სისუსტე და დაღლილობა, ტკივილი კუნთებსა და სახსრებში, სწრაფი სისხლჩაქცევები, გამონაყარი მცირე წითელ-ლურჯი ლაქების სახით. გარდა ამისა, სიმპტომებში შედის კანის სიმშრალე, შეშუპებული და უფერული ღრძილები, სისხლდენა, ჭრილობის გრძელი შეხორცება, ხშირი გაციება, კბილის დაკარგვა და წონის დაკლება.

ამჟამინდელი რეკომენდაციებია, რომ C ვიტამინის დოზა დღეში 2 გ-ზე მეტი თავიდან უნდა იქნას აცილებული გვერდითი მოვლენების თავიდან ასაცილებლად (შეშუპება და ოსმოსური დიარეა) მიუხედავად იმისა, რომ ითვლება, რომ ასკორბინის მჟავის გადაჭარბებულმა მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს მთელი რიგი პრობლემები (მაგალითად, დეფექტები, კიბო, ათეროსკლეროზი, გაზრდილი ოქსიდაციური სტრესი, თირკმელებში ქვები), ჯანმრთელობის არცერთი უარყოფითი ეფექტი არ დადასტურებულა და არ არსებობს სანდო სამეცნიერო მტკიცებულება იმის შესახებ, რომ დიდი რაოდენობით C ვიტამინი (მოზრდილებში დღეში 10 გ-მდე) არის ტოქსიკური ან არაჯანსაღი. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გვერდითი მოვლენები, როგორც წესი, არ არის სერიოზული და ჩვეულებრივ წყდება C ვიტამინის მაღალი დოზების შემცირებისას. ჭარბი ვიტამინი C- ის ყველაზე გავრცელებული სიმპტომებია დიარეა, გულისრევა, მუცლის ტკივილი და კუჭ-ნაწლავის სხვა პრობლემები.

გარკვეულ მედიკამენტებს შეუძლიათ შეამცირონ C ვიტამინის დონე ორგანიზმში: პერორალური კონტრაცეპტივები, ასპირინის მაღალი დოზები. ვიტამინი C, E, ბეტა-კაროტინი და სელენი ერთდროულად მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს მედიკამენტების ეფექტურობის შემცირება, რომლებიც ამცირებენ ქოლესტერინის და ნიაცინის დონეს. C ვიტამინი ასევე ურთიერთქმედებს ალუმინთან, რომელიც ანტაციდების უმეტეს ნაწილს წარმოადგენს, ამიტომ მათ მიღებას შორის შესვენება გჭირდებათ. გარდა ამისა, არსებობს გარკვეული მტკიცებულებები, რომ ასკორბინის მჟავას შეუძლია შეამციროს კიბოს გარკვეული პრეპარატების ეფექტურობა და.

ასევე წაიკითხეთ სხვა ვიტამინების შესახებ: