ვიტამინი K

სასარგებლო თვისებები და მოქმედება სხეულზე

ორგანიზმს K ვიტამინი სჭირდება წარმოებისთვის პროთრომბინი - ცილა და სისხლის შედედების ფაქტორი, რომელიც ასევე მნიშვნელოვანია ძვლის მეტაბოლიზმისთვის. ვიტამინი K1, ან ფილოქვინონი, მიირთმევენ მცენარეებისგან. იგი წარმოადგენს დიეტური კ ვიტამინის ძირითად ტიპს. ნაკლები წყაროა ვიტამინი K2 ან მენაჰინონი, რომელიც გვხვდება ზოგიერთი ცხოველისა და ფერმენტირებული საკვების ქსოვილებში.

მეტაბოლიზმი სხეულში

ვიტამინი K ფუნქციონირებს როგორც კოფერმენტი ვიტამინ K- დამოკიდებული კარბოქსილაზას, ფერმენტი, რომელიც საჭიროა სისხლის შედედებასა და ძვლის მეტაბოლიზმში მონაწილე ცილების სინთეზისთვის და სხვა მრავალი ფიზიოლოგიური ფუნქციისთვის. პროთრომბინი (კოაგულაციის II ფაქტორი) არის ვიტამინი K- დამოკიდებული პლაზმის ცილა, რომელიც უშუალოდ მონაწილეობს სისხლის შედედებაში. დიეტური ლიპიდების და სხვა ცხიმში ხსნადი ვიტამინების მსგავსად, გადაყლაპული K ვიტამინი შემოდის მიცელებში ნაღვლისა და პანკრეასის ფერმენტების მოქმედებით და შეიწოვება წვრილი ნაწლავის ენტეროციტებში. იქიდან K ვიტამინი შედის რთულ ცილებში, გამოიყოფა ლიმფურ კაპილარებში და გადაიტანება ღვიძლში. K ვიტამინი გვხვდება ღვიძლში და სხეულის სხვა ქსოვილებში, მათ შორის თავის ტვინში, გულში, პანკრეასასა და ძვლებში.

ორგანიზმში მისი ცირკულაციით, ვიტამინი K გადადის ძირითადად ლიპოპროტეინებში. ცხიმში ხსნად სხვა ვიტამინებთან შედარებით, K ვიტამინი ძალიან მცირე რაოდენობით ცირკულირებს სისხლში. K ვიტამინი სწრაფად მეტაბოლიზდება და გამოიდევნება ორგანიზმიდან. ფილოქინონის გაზომვების საფუძველზე, სხეული ინარჩუნებს პირის ღრუს ფიზიოლოგიური დოზის მხოლოდ 30-40% -ს, ხოლო დაახლოებით 20% გამოიყოფა შარდთან და 40% -დან 50% -მდე განავალებით ნაღვლის საშუალებით. ეს სწრაფი მეტაბოლიზმი ხსნის K ვიტამინის ქსოვილის შედარებით დაბალ დონეს, ცხიმში ხსნად სხვა ვიტამინებთან შედარებით.

ნაკლებად ცნობილია ნაწლავის ბაქტერიების მიერ წარმოქმნილი K ვიტამინის შეწოვისა და ტრანსპორტირების შესახებ, მაგრამ კვლევებმა აჩვენა, რომ მსხვილ ნაწლავში გრძელი ჯაჭვის მენაკინონების დიდი რაოდენობაა. მიუხედავად იმისა, რომ გაურკვეველია K ვიტამინის რაოდენობა ამ გზით, ექსპერტები თვლიან, რომ ეს მენაკინონები აკმაყოფილებს ორგანიზმის K ვიტამინზე მაინც საჭიროებას.

K ვიტამინი სარგებლობს

• ძვლის ჯანმრთელობის სარგებელი: დასტურდება კავშირი K ვიტამინის მცირე მიღებასთან და ოსტეოპოროზის განვითარებას შორის. რამდენიმე კვლევამ აჩვენა, რომ ვიტამინი K ხელს უწყობს ძლიერი ძვლების განვითარებას, აუმჯობესებს ძვლის სიმკვრივეს და ამცირებს რისკს;
• შემეცნებითი ჯანმრთელობის შენარჩუნება: K ვიტამინის მომატებული დონე უკავშირდება გაუმჯობესებულ ეპიზოდურ მეხსიერებას ხანდაზმულ ასაკში. ერთ კვლევაში, 70 წელს გადაცილებულ ჯანმრთელ ადამიანებს, რომელთაც K1 ვიტამინის ყველაზე მაღალი დონე აქვთ, ჰქონდათ სიტყვიერი ეპიზოდური მეხსიერების ყველაზე მაღალი მაჩვენებელი;
• დაეხმარეთ გულის მუშაობაში: K ვიტამინს შეუძლია ხელი შეუწყოს არტერიული წნევის დაწევას, არტერიების მინერალიზაციის თავიდან ასაცილებლად. ეს საშუალებას აძლევს გულს თავისუფლად დატუმბოს სისხლი გემებში. მინერალიზაცია, როგორც წესი, ხდება ასაკთან ერთად და მნიშვნელოვანი რისკის ფაქტორია გულის დაავადებებისათვის. ასევე ნაჩვენებია K ვიტამინის ადექვატური მიღება, რომელიც ამცირებს განვითარების რისკს.

ჯანსაღი საკვების კომბინაციები K ვიტამინთან

ვიტამინი K, ისევე როგორც სხვა ცხიმში ხსნადი ვიტამინები, სასარგებლოა "სწორ" ცხიმებთან ერთად. - და აქვთ მნიშვნელოვანი ჯანმრთელობის სარგებელი და ეხმარებიან სხეულს ვიტამინების სპეციფიკური ჯგუფის ათვისებაში - მათ შორის K ვიტამინზე, რომელიც ძვლის ფორმირებისა და სისხლის შედედების გასაღებია. ამ შემთხვევაში სწორი კომბინაციების მაგალითები იქნება:

• ხახვი, ან, ჩაშუშული კომბოსტო, ნივრის კარაქის დამატებით;
• შემწვარი ბრიუსელის კომბოსტო;
• სწორად ითვლება სალათებსა და სხვა კერძებში ოხრახუშის დამატება, რადგან ერთი მუჭა ოხრახუში საკმაოდ შეუძლია უზრუნველყოს სხეულის ყოველდღიური მოთხოვნილება K ვიტამინზე.

უნდა აღინიშნოს, რომ ვიტამინი K ადვილად მიიღება საკვებისგან და ასევე გარკვეული რაოდენობით იწარმოება ადამიანის ორგანიზმის მიერ. სწორი დიეტის მიღებამ, რომელიც მოიცავს სხვადასხვა ხილს, ბოსტნეულს, მწვანილს, ისევე როგორც ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების სწორ თანაფარდობას, უნდა უზრუნველყოს სხეულის საკმარისი რაოდენობის საკვები ნივთიერებები. ვიტამინის დანამატები ექიმმა უნდა დანიშნოს გარკვეული სამედიცინო პირობების დროს.

ურთიერთქმედება სხვა ელემენტებთან

K ვიტამინი აქტიურად ურთიერთქმედებს მასთან. ორგანიზმში K ვიტამინის ოპტიმალურ დონეს შეუძლია თავიდან აიცილოს ზედმეტი D ვიტამინის ზოგიერთი გვერდითი მოვლენა და ორივე ვიტამინის ნორმალური დონე ამცირებს თეძოს მოტეხილობის რისკს და აუმჯობესებს ჯანმრთელობას. გარდა ამისა, ამ ვიტამინების ურთიერთქმედება აუმჯობესებს ინსულინის დონეს, არტერიულ წნევას და ამცირებს რისკს. D ვიტამინთან ერთად ამ პროცესებში მონაწილეობს კალციუმიც.

ვიტამინის A ტოქსიკურობას შეუძლია დაანგრიოს ღვიძლში ნაწლავის ბაქტერიების მიერ K2 ვიტამინის სინთეზი. გარდა ამისა, ვიტამინის E და მისი მეტაბოლიტების მაღალმა დოზებმა ასევე შეიძლება გავლენა მოახდინოს K ვიტამინის აქტივობაზე და მის შეწოვაზე ნაწლავში.

გამოიყენეთ ოფიციალურ მედიცინაში

ტრადიციულ მედიცინაში ვიტამინი K ეფექტურად ითვლება შემდეგ შემთხვევებში:

• K ვიტამინის დაბალი დონის ახალშობილებში სისხლდენის თავიდან ასაცილებლად; ამისათვის ვიტამინი მიიღება ზეპირად ან ინექციით.
• პროტერომბინის, დაბალი პროტეინის შემცველ ადამიანებში სისხლდენის მკურნალობა და პრევენცია; K ვიტამინი მიიღება პერორალურად ან ინტრავენურად.
• გენეტიკური აშლილობით, რომელსაც უწოდებენ K ვიტამინზე დამოკიდებულ შედედების ფაქტორის დეფიციტს; ვიტამინის ზეპირად ან ინტრავენურად მიღება ხელს უშლის სისხლდენას.
• შეცვალოს ზედმეტი ვარფარინის მიღების შედეგები; ეფექტურობა მიიღწევა ვიტამინის მიღებისთანავე, როგორც პრეპარატი, სისხლის შედედების პროცესის სტაბილიზაცია.

ფარმაკოლოგიაში K ვიტამინი გვხვდება კაფსულების, წვეთების და ინექციების სახით. ის შეიძლება იყოს ცალკე, ან მულტივიტამინის შემადგენლობაში - განსაკუთრებით ვიტამინ D.– თან ერთად, სისხლდენის დროს, როგორიცაა ჰიპოთრომბინემია, ჩვეულებრივ ინიშნება 2,5 - 25 მგ ვიტამინი K1. სისხლდენის თავიდან ასაცილებლად ძალიან ბევრი ანტიკოაგულანტის მიღებისას მიიღეთ 1-დან 5 მგ ვიტამინი K. იაპონიაში მენაკინონ -4 (MK-4) რეკომენდებულია ოსტეოპოროზის განვითარების თავიდან ასაცილებლად. უნდა გვახსოვდეს, რომ ეს ზოგადი რეკომენდაციებია და ნებისმიერი მედიკამენტის მიღებისას, ვიტამინების ჩათვლით, უნდა მიმართოთ ექიმს..

ხალხურ მედიცინაში

ტრადიციული მედიცინა K ვიტამინს განიხილავს როგორც ხშირი სისხლდენის სამკურნალო საშუალებებს ,,, კუჭს ან თორმეტგოჯა ნაწლავს, ასევე სისხლდენას საშვილოსნოში. ვიტამინის ძირითად წყაროს ხალხური მკურნალები მიიჩნევენ მწვანე ფოთლოვან ბოსტნეულს, კომბოსტო, გოგრა, ჭარხალი, ღვიძლი, კვერცხის გული, ასევე ზოგიერთი სამკურნალო მცენარე - მწყემსის საფულე და წყლის წიწაკა.

სისხლძარღვების გასამაგრებლად, აგრეთვე სხეულის ზოგადი იმუნიტეტის შესანარჩუნებლად გირჩევთ გამოიყენოთ ხილის და, ჭინჭრის ფოთლების და ა.შ. ასეთი დეკორაცია მიიღება ზამთრის სეზონში, 1 თვის განმავლობაში, ჭამის წინ.

ფოთლები მდიდარია K ვიტამინით, რომელსაც ხალხურ მედიცინაში ხშირად იყენებენ სისხლდენის შესაჩერებლად, როგორც ტკივილის მოსაშორებლად და დამამშვიდებლად. იგი მიიღება დეკორაციების, ნაყენების, ლაქების და კომპრესების სახით. მცენარეული ფოთლების ნაყენი ამცირებს არტერიულ წნევას, ეხმარება ხველებასა და სუნთქვის დაავადებებს. მწყემსის ჩანთა დიდი ხანია ითვლება შემკვრულად და ხშირად გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში შიდა და საშვილოსნოს სისხლდენის შესაჩერებლად. მცენარე გამოიყენება როგორც დეკორაცია ან ინფუზია. ასევე, საშვილოსნოს და სხვა სისხლდენის შესაჩერებლად გამოიყენება K ვიტამინით მდიდარი ჭინჭრის ფოთლების ნაყენები და დეკორაციები. ზოგჯერ იოგას ემატება ჭინჭრის ფოთლები, სისხლის შედედების გასაზრდელად.

უახლესი სამეცნიერო კვლევა K ვიტამინზე

ამ ტიპის უდიდეს და ბოლოდროინდელ კვლევაში, სურეის უნივერსიტეტის მკვლევარებმა დაადგინეს კავშირი დიეტასა და ოსტეოართრიტის ეფექტურ მკურნალობას შორის.

ამერიკულ ჟურნალში მაღალი წნევის ჟურნალში გამოქვეყნებული კვლევის თანახმად, არააქტიური გლა-პროტეინის მაღალი დონე (რომელსაც ჩვეულებრივ ააქტიურებს K ვიტამინი) შეიძლება გულისხმობდეს გულის დაავადებების მომატებულ რისკს.

მოზარდებში K ვიტამინის არასაკმარისი მიღება უკავშირდება გულის დაავადებებს.

გამოიყენეთ კოსმეტოლოგიაში

ტრადიციულად, ვიტამინი K ითვლება სილამაზის ერთ-ერთ საკვანძო ვიტამინად A, C და E ვიტამინებთან ერთად. ხშირად გამოიყენება 2007% კონცენტრაციით კანის მოვლის საშუალებებში სტრიების, ნაწიბურების, როზაცეას და როზაცეას სისხლძარღვების გაუმჯობესების უნარის გამო. ჯანმრთელობა და სისხლდენის შეჩერება. ითვლება, რომ ვიტამინი K ასევე შეუძლია გაუმკლავდეს მუქ წრეებს თვალების ქვეშ. კვლევებმა აჩვენა, რომ ვიტამინი K ასევე დაგეხმარებათ დაბერების ნიშნებთან ბრძოლაში. XNUMX კვლევამ აჩვენა, რომ K ვიტამინის მალაბსორბციის მქონე ადამიანებს ჰქონდათ გამოხატული ნაადრევი ნაოჭები.

ვიტამინი K ასევე სასარგებლოა სხეულის მოვლის საშუალებებში გამოსაყენებლად. სისხლძარღვთა კვლევების ჟურნალში გამოქვეყნებული კვლევა აჩვენებს, რომ K ვიტამინი ხელს უშლის ამ შემთხვევის თავიდან აცილებას. ის ააქტიურებს სპეციალურ პროტეინს, რომელიც საჭიროა ვენების კედლების კალციფიკაციის თავიდან ასაცილებლად - ვარიკოზული ვენების გამომწვევი.

სამრეწველო კოსმეტიკაში ამ ვიტამინის მხოლოდ ერთი ფორმა გამოიყენება - ფიტონადიონი. ეს არის სისხლის კოაგულაციის ფაქტორი, ანადგურებს სისხლძარღვების და კაპილარების მდგომარეობას. ვიტამინ K- ს ასევე იყენებენ რეაბილიტაციის პერიოდში პლასტიკური ქირურგიის, ლაზერული პროცედურების, პილინგის შემდეგ.

არსებობს უამრავი რეცეპტი ბუნებრივი სახის ნიღბებისთვის, რომლებიც შეიცავს ინგრედიენტებს, რომლებიც შეიცავს K ვიტამინს. ასეთი პროდუქტებია ოხრახუში, კამა, ისპანახი, გოგრა,. ასეთი ნიღბები ხშირად შეიცავს სხვა ვიტამინებს, როგორიცაა A, E, C, B6 კანზე საუკეთესო ეფექტის მისაღწევად. განსაკუთრებით K ვიტამინს შეუძლია კანს მიანიჭოს უფრო ახალი იერი, არბილოს წვრილი ნაოჭები, მოხსნას მუქი წრეები და შეამციროს სისხლძარღვების ხილვადობა.

1. 1 შეშუპებისა და გაახალგაზრდავების ძალიან ეფექტური რეცეპტი არის ნიღაბი ლიმონის წვენით, ქოქოსის რძითა და კომბოსტოთი. ეს ნიღაბი წაისვით სახეზე დილით, კვირაში რამდენჯერმე 8 წუთის განმავლობაში. ნიღბის მოსამზადებლად საჭიროა ნაჭრების წვენის გამოწურვა (ისე, რომ ერთი ჩაის კოვზი იყოს მიღებული), კალე (რამდენიმე მუჭა) ჩამოიბანეთ და შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი (1 ჩაის კოვზი თაფლი და კოვზი კოვზი რძე ) ამის შემდეგ შეგიძლიათ ბლენდერში გახეხოთ ყველა ინგრედიენტი, ან, თუ სქელი სტრუქტურა გირჩევნიათ, კომბოსტო გახეხეთ ბლენდერში და ხელით დაამატოთ ყველა სხვა კომპონენტი. დასრულებული ნიღაბი შეიძლება მოთავსდეს მინის ქილაში და შეინახოთ მაცივარში ერთი კვირის განმავლობაში.
2. 2 მკვებავი, გამაგრილებელი და დამარბილებელი ნიღაბი არის ნიღაბი ბანანით, თაფლით და ავოკადოთი. ბანანი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა ვიტამინი B6, მაგნიუმი, ვიტამინი C, კალიუმი, ბიოტინი და ა.შ. ავოკადო შეიცავს ომეგა -3-ს, ბოჭკოს, ვიტამინ K- ს, სპილენძს, ფოლატს და ვიტამინ E- ს. იგი იცავს კანს UV სხივებისგან. . თაფლი ბუნებრივი ანტიბაქტერიული, სოკოს საწინააღმდეგო და ანტისეპტიკური საშუალებაა. ერთად, ეს ინგრედიენტები წარმოადგენს კანისთვის სასარგებლო ნივთიერებების საგანძურს. იმისათვის, რომ ნიღაბი მოამზადოთ, თქვენ უნდა მოზილოთ ბანანი და შემდეგ დაუმატოთ 1 ჩაის კოვზი თაფლი. წაისვით გასუფთავებულ კანზე, გააჩერეთ 10 წუთი, ჩამოიბანეთ თბილი წყლით.

1. 3 ცნობილი კოსმეტოლოგი ილდი პეკარი იზიარებს სიყვარულისა და ანთების საშინაო ნიღბის საყვარელ რეცეპტს: ის შეიცავს ოხრახუშს, ვაშლის ძმარს და იოგურტს. გახეხეთ ერთი ოხრახუში ბლენდერში, დაამატეთ ორი ჩაის კოვზი ორგანული, უფილტრო ვაშლის ძმარი და სამი სუფრის კოვზი ბუნებრივი იოგურტი. წაისვით ნარევი გაწმენდებულ კანზე 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ჩამოიბანეთ თბილი წყლით. ეს ნიღაბი არამარტო შეამცირებს სიწითლეს K ვიტამინის წყალობით, რომელიც შეიცავს ოხრახუშს, არამედ მცირედი გათეთრების ეფექტიც ექნება.
2. 4 გაცისკროვნებული, დატენიანებული და ტონიანი კანისთვის სასურველია გამოიყენოთ ბუნებრივი იოგურტისგან დამზადებული ნიღაბი. კიტრი შეიცავს C და K ვიტამინებს, რომლებიც ანტიოქსიდანტებია, ატენიანებენ კანს და ებრძვიან მუქ წრეებს. ნატურალური იოგურტი ასუფთავებს კანს, აშორებს მკვდარ უჯრედებს, ატენიანებს და ბუნებრივ ელფერს აძლევს. ნიღბის მოსამზადებლად კიტრი გახეხეთ ბლენდერში და შეურიეთ 1 სუფრის კოვზ ბუნებრივ იოგურტს. დაიტოვეთ იგი კანზე 15 წუთის განმავლობაში და შემდეგ დაიბანეთ გრილი წყლით.

ვიტამინი K თმისთვის

არსებობს სამეცნიერო მოსაზრება, რომ ორგანიზმში K2 ვიტამინის ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს თმის ცვენა. ის ეხმარება თმის ფოლიკულების რეგენერაციასა და აღდგენას. გარდა ამისა, ვიტამინი K, როგორც ადრე აღინიშნა, ააქტიურებს ორგანიზმში სპეციალურ ცილას, რომელიც არეგულირებს კალციუმის მიმოქცევას და ხელს უშლის სისხლძარღვების კედლებზე კალციუმის დადებას. სკალპში სისხლის სწორი მიმოქცევა პირდაპირ გავლენას ახდენს ფოლიკულური ზრდის სიჩქარეზე და ხარისხზე. გარდა ამისა, კალციუმი პასუხისმგებელია ჰორმონის ტესტოსტერონის მოწესრიგებაზე, რომელსაც, დაქვეითებული წარმოების შემთხვევაში, შეუძლია გამოიწვიოს ეს - როგორც მამაკაცებში, ასევე ქალებში. ამიტომ, რეკომენდებულია დიეტაში შეიტანოთ K2 ვიტამინით მდიდარი საკვები - ფერმენტირებული სოიო, მომწიფებული ყველი, კეფირი, მჟავე მწვანილი, ხორცი.

პირუტყვის გამოყენება

მისი აღმოჩენის შემდეგ ცნობილია, რომ ვიტამინი K მნიშვნელოვან როლს ასრულებს სისხლის შედედების პროცესში. ბოლოდროინდელმა კვლევამ აჩვენა, რომ ვიტამინი K ასევე მნიშვნელოვანია კალციუმის მეტაბოლიზმის დროს. K ვიტამინი აუცილებელი საკვები ნივთიერებაა ყველა ცხოველისთვის, თუმცა ყველა წყარო არ არის უსაფრთხო.

შინაური ფრინველი, განსაკუთრებით ბროილერები და ინდაურები, უფრო მეტად მიდრეკილნი არიან K ვიტამინის დეფიციტის სიმპტომების განვითარებისა, ვიდრე სხვა ცხოველური სახეობები, რაც შეიძლება მიეკუთვნოს მათ მოკლე საჭმლის მომნელებელ ტრაქტსა და სწრაფი კვების გავლას. როგორც ჩანს, მსხვილფეხა რქოსანებს, როგორიცაა მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი და ცხვარი, არ სჭირდებათ დიეტური K ვიტამინი, ამ ცხოველების ერთ-ერთი კუჭის ნაწილში ამ ვიტამინის მიკრობული სინთეზის გამო იმის გამო, რომ ცხენები ბალახისმჭამელები არიან, მათი ვიტამინი K მოთხოვნილებები შეიძლება დაკმაყოფილდეს მცენარეებში აღმოჩენილი წყაროებიდან და ნაწლავებში მიკრობული სინთეზიდან.

K ვიტამინის სხვადასხვა წყარო, რომელიც გამოიყენება ცხოველების საკვებში გამოსაყენებლად, ფართოდ მოიხსენიება როგორც ვიტამინის K აქტიური ნაერთები. K ვიტამინის ორი მთავარი მოქმედი ნაერთია - მენადიონი და მენადიონის ბრანესულფიტის კომპლექსი. ეს ორი ნაერთი ასევე ფართოდ გამოიყენება ცხოველების საკვების სხვა სახეობებში, რადგან დიეტოლოგები ხშირად შეიცავს K ვიტამინის აქტიურ ინგრედიენტებს საკვების ფორმულირებაში, ვიტამინ K– ს დეფიციტის თავიდან ასაცილებლად. მიუხედავად იმისა, რომ მცენარეული წყაროები შეიცავს ვიტამინ K- ს საკმაოდ დიდ რაოდენობას, ამ წყაროებიდან ვიტამინის რეალური ბიოშეღწევადობის შესახებ ძალიან ცოტა რამ არის ცნობილი. NRC პუბლიკაციის თანახმად, ცხოველების ვიტამინების შემწყნარებლობა (1987), ვიტამინი K არ იწვევს ტოქსიკურობას დიდი რაოდენობით ფილოქინონის, K ვიტამინის ბუნებრივი ფორმის მიღებისას. ასევე აღნიშნულია, რომ მენადიონი, სინთეზური K ვიტამინი, რომელიც ჩვეულებრივ გამოიყენება ცხოველებში საკვებს, შეიძლება დაემატოს საკვებთან ერთად მოხმარებული თანხის 1000-ჯერ მეტი დონე, ცხენის გარდა ცხოველებზე უარყოფითი ზემოქმედება არ არის. ამ ნაერთების ინექციურმა მიღებამ უარყოფითი ზემოქმედება გამოიწვია ცხენებში და გაუგებარია, ეს მოვლენები ასევე მოხდება, როდესაც დიეტა K– ს აქტიური ნივთიერებები ემატება. K ვიტამინი და ვიტამინის K აქტიური ნივთიერებები მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ ცხოველების საკვებში აუცილებელი საკვები ნივთიერებების უზრუნველყოფაში.

ნათესების წარმოებაში

ბოლო ათწლეულების განმავლობაში, მნიშვნელოვნად გაიზარდა ინტერესი მცენარეთა მეტაბოლიზმში K ვიტამინის ფიზიოლოგიური ფუნქციისადმი. ფოტოსინთეზისადმი ცნობილი რეალობის გარდა, სულ უფრო სავარაუდოა, რომ ფილოქინონმა შეიძლება მნიშვნელოვანი როლი შეასრულოს მცენარეთა სხვა განყოფილებებშიც. რამდენიმე კვლევის თანახმად, ვიტამინი K მონაწილეობს სატრანსპორტო ჯაჭვში, რომელიც ელექტრონებს პლაზმის მემბრანებზე გადაჰყავს და იმის შესაძლებლობა, რომ ეს მოლეკულა ხელს შეუწყობს უჯრედის მემბრანაში ჩანერგილი ზოგიერთი მნიშვნელოვანი ცილის სწორად ჟანგვის მდგომარეობას. უჯრედის თხევად შემცველობაში სხვადასხვა სახის ქინონ რედუქტაზების არსებობამ შეიძლება ასევე გამოიწვიოს მოსაზრება, რომ ვიტამინი შეიძლება ასოცირებული იყოს უჯრედის მემბრანის სხვა ფერმენტულ აუზებთან. დღეისათვის კვლავ ტარდება ახალი და უფრო ღრმა გამოკვლევები, რომ გავიგოთ და განვმარტოთ ის ყველა მექანიზმი, რომელშიც ფილოქინონი მონაწილეობს.

უკუჩვენებები და სიფრთხილე

K ვიტამინი უფრო სტაბილურია საკვების გადამუშავების დროს, ვიდრე სხვა ვიტამინები. ზოგიერთი ბუნებრივი ვიტამინი K გვხვდება მათში, რომლებიც მდგრადია სითბოს და ტენიანობის დროს სამზარეულოს დროს. ვიტამინი ნაკლებად სტაბილურია მჟავების, ტუტეების, სინათლისა და ოქსიდანტების ზემოქმედებისას. გაყინვამ შეიძლება შეამციროს ვიტამინის K დონე საკვები. იგი ზოგჯერ ემატება საკვებს, როგორც კონსერვანტი, დუღილის გასაკონტროლებლად.

ნაკლებობის ნიშნები

ამჟამინდელი მტკიცებულებები მიუთითებს, რომ K ვიტამინის დეფიციტი ატიპიურია ჯანმრთელ მოზრდილებში, ვიტამინი საკვებში უხვადაა. დეფიციტის განვითარების ყველაზე ხშირად რისკი აქვთ ანტიკოაგულანტებს, ღვიძლის მნიშვნელოვან დაზიანებას და საკვებიდან ცხიმის ცუდად შეწოვას და ახალშობილ ახალშობილებს. K ვიტამინის დეფიციტს მივყავართ სისხლდენის დარღვევამდე, რაც ჩვეულებრივ მეტყველებს შედედების სიჩქარის ლაბორატორიული ტესტებით.

სიმპტომები მოიცავს:

• მარტივი სისხლჩაქცევები და სისხლდენა;
• სისხლდენა ცხვირიდან, ღრძილებიდან;
• შარდსა და განავალში სისხლი;
• ძლიერი მენსტრუალური სისხლდენა;
• ახალშობილებში მწვავე ქალასშიდა სისხლდენა.

ჯანმრთელი ადამიანებისათვის ცნობილი არ არის რისკები, რომლებიც ასოცირდება ვიტამინი K1 (ფილოქინონი) ან ვიტამინი K2 (მენაკინონი) მაღალ დოზებთან.

წამლის ურთიერთქმედების

K ვიტამინს შეიძლება ჰქონდეს სერიოზული და პოტენციურად მავნე ურთიერთქმედება ანტიკოაგულანტებთან, როგორიცაა ვარფარინიმდე ფენпрокумон, აცენოკუმაროლი მდე თიოკლომაროლირომლებიც ჩვეულებრივ გამოიყენება ევროპის ზოგიერთ ქვეყანაში. ეს პრეპარატები ერევა K ვიტამინის მოქმედებას, რაც იწვევს K ვიტამინის შედედების ფაქტორების შემცირებას.

ანტიბიოტიკებს შეუძლია გაანადგუროს K ვიტამინის გამომუშავებელი ბაქტერიები ნაწლავში, რაც პოტენციურად ამცირებს K ვიტამინის დონეს.

ნაღვლის მჟავას სეკვესტრები, რომლებიც გამოიყენება დონის შემცირებაზე ნაღვლის მჟავების რეაბსორბციის თავიდან ასაცილებლად, ასევე შეიძლება შეამციროს ვიტამინის K და სხვა ცხიმში ხსნადი ვიტამინების შეწოვა, თუმცა ამ ეფექტის კლინიკური მნიშვნელობა გაურკვეველია. მსგავსი ეფექტი შეიძლება ჰქონდეს წონის დაკლების წამლებს, რომლებიც ხელს უშლიან ცხიმების შეწოვას ორგანიზმის მიერ, შესაბამისად და ცხიმში ხსნად ვიტამინებში.

ასევე წაიკითხეთ სხვა ვიტამინების შესახებ: