Volvariella mucohead (Volvariella gloiocephala)
- განყოფილება: ბაზიდიომიკოტა (ბაზიდიომიცეტები)
- ქვედანაყოფი: აგარიკომიკოტინა (აგარიკომიცეტები)
- კლასი: აგარიკომიცეტები (აგარიკომიცეტები)
- ქვეკლასი: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- შეკვეთა: აგარიკალები (აგარული ან ლამელარი)
- ოჯახი: Pluteaceae (Pluteaceae)
- გვარი: ვოლვარიელა (Volvariella)
- ტიპი: ვოლვარიელა გლოიოცეფალა (Volvariella mucohead)
- ვოლვარიელას ლორწოვანი გარსი
- ულამაზესი ვოლვარიელა
- ვოლვარიელა ვისკოკაპელა
ეს სოკო ეკუთვნის Volvariella-ს გვარს, Pluteaceae-ს ოჯახს.
ხშირად მას ასევე უწოდებენ volvariella mucous, volvariella beautiful ან volvariella viscous cap.
ზოგიერთი წყარო განასხვავებს ამ სოკოს ორ ტიპს: ღია ფერის - Volvariella speciosa და მუქი - Volvariella gloiocephala.
Volvariella mucohead არის დაბალი ღირებულების საკვები ან პირობითად საკვები საშუალო ხარისხის სოკო. იგი გამოიყენება თითქმის ახალი საკვებისთვის, ადუღებიდან მხოლოდ 15 წუთის შემდეგ.
ეს სოკო ყველაზე დიდი სოკოა ვოლვარიელას სოკოს გვარის ნიადაგში მცხოვრებ ყველა სახეობას შორის.
ამ სოკოს თავსახურს აქვს დიამეტრი 5-დან 15 სმ-მდე. ის არის გლუვი, მოთეთრო, ნაკლებად ხშირად მონაცრისფრო-მოთეთრო ან მონაცრისფრო-ყავისფერი. ქუდის შუაში უფრო მუქია, ვიდრე კიდეებზე, რუხი-ყავისფერი.
ახალგაზრდა სოკოებში, თავსახურს აქვს კვერცხისებრი ფორმა, რომელიც ჩასმულია საერთო გარსში, რომელსაც ვოლვა ეწოდება. მოგვიანებით, როდესაც სოკო გაიზრდება, თავსახური ზარის ფორმის ხდება, ქვედა კიდით. შემდეგ ქუდი მთლიანად იქცევა შიგნიდან გარეთ, ხდება ამოზნექილი დაბლა, ცენტრში აქვს ფართო ბლაგვი ტუბერკულოზი.
სველ ან წვიმიან ამინდში სოკოს ქუდი ლორწოვანი, წებოვანია, მშრალ ამინდში კი პირიქით, აბრეშუმისებრი და ბზინვარე.
ვოლვარიელას ხორცი თეთრია, წვრილი და ფხვიერია და მოჭრის შემთხვევაში ფერს არ იცვლის.
სოკოს გემო და სუნი არ არის გამოხატული.
ფირფიტების სიგანე 8-დან 12 მმ-მდეა, საკმაოდ ფართო და ხშირია და ისინი თავისუფალია ღეროზე, კიდეზე მომრგვალებული. ფირფიტების ფერი თეთრია, სპორის მომწიფებისას იძენს მოვარდისფრო ელფერს, მოგვიანებით კი სრულიად მოყავისფრო-ვარდისფერი ხდება.
სოკოს ღერო თხელი და გრძელია, მისი სიგრძე მერყეობს 5-დან 20 სმ-მდე, ხოლო სისქე შეიძლება იყოს 1-დან 2,5 სმ-მდე. ღეროს ფორმა არის ცილინდრული, მყარი და ძირში გარკვეულწილად ტუბერკულოზური შესქელებული. გვხვდება ფერში თეთრიდან ნაცრისფერ-ყვითელამდე.
ახალგაზრდა სოკოებში ფეხი იგრძნობა, მოგვიანებით ის გლუვი ხდება.
სოკოს არ აქვს ბეჭედი, მაგრამ ვოლვო არის თავისუფალი, ჩანთის ფორმის და ხშირად დაჭერილი ღეროზე. ის თხელია, აქვს მოთეთრო ან ნაცრისფერი ელფერი.
ვარდისფერი სპორის ფხვნილი, მოკლე ელიფსოიდური სპორის ფორმა. სპორები გლუვი და ღია ვარდისფერი ფერისაა.
ეს ხდება ივლისის დასაწყისიდან სექტემბრის ბოლომდე, ძირითადად, დარღვეულ ნეშომპალა ნიადაგებზე, მაგალითად, ნაგლეჯებზე, ნაგავზე, ნაკელსა და კომპოსტის გროვებზე, ასევე ბაღის საწოლებზე, ნაგავსაყრელებზე, თივის ძირზე.
ტყეში ეს სოკო იშვიათად გვხვდება. თავად სოკო ჩნდება ცალკე ან მცირე ჯგუფებად.
ეს სოკო მსგავსია ისეთი პირობითად საკვები სოკოს, როგორიცაა ნაცრისფერი ცურვა, ასევე შხამიანი თეთრი ბუზის აგარიკები. ვოლვარიელა ცურვისგან განსხვავდება გლუვი და აბრეშუმისებრი ფეხის არსებობით, ასევე აქვს წებოვანი ნაცრისფერი ქუდი ვარდისფერი ფირფიტებით. ის შეიძლება გამოირჩეოდეს შხამიანი ბუზის აგარიკებისგან მოვარდისფრო ჰიმენოფორით და ღეროზე ბეჭდის არარსებობით.