რა სარგებელი მოაქვს ჩირს

გამხმარი ხილი რეკომენდირებულია შეცვალოს დესერტი ყველასთვის, ვინც უყურებს ჭარბ წონას. მაშინაც კი, ის შეზღუდულია, რადგან ჩირი შეიცავს უამრავ შაქარს და მაღალია კალორიაში დიეტური კვებისათვის. მაგრამ გამხმარი ხილი, საკონდიტრო ნაწარმთან და ტრადიციულ ტკბილეულთან შედარებით, აქვს ბევრი უპირატესობა, რომელთაგან ერთი არის ბოჭკოს დიდი რაოდენობა.

ფრუქტოზა, რომელსაც შეიცავს ხმელი ხილი, ადვილად შეიწოვება. ზამთარში გამხმარი ხილი შესანიშნავი საყრდენია იმუნიტეტის, საჭმლის მონელების და ვიტამინებისა და საკვები ნივთიერებების წყაროსთვის.

რა არის ჩირი?

გამხმარი ხილი სხვადასხვა გზით ხმება და სხვადასხვა გზით დამუშავდება გაშრობამდე. ზოგი ხმელია მთლიანად; ზოგი წინასწარ არის გაწმენდილი თესლიდან და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად ან ნაჭრებად. ისინი ხმება მზეზე ან სპეციალურ საშრობებში, ზოგჯერ მკურნალობენ კონსერვანტებით. ეს ყველაფერი აისახება როგორც ფასზე, ასევე შენახვის ვადაზე, წვნიანობაზე და გარეგნობაზე.

რომელ ჩირს შეგიძლიათ მიაქციოთ ყურადღება

გამხმარი გარგარიგარგარის ხილი მდიდარია C და A ვიტამინებით, კალიუმით და კალციუმით. გარგარის ჩირი რეკომენდებულია მათთვის, ვისაც აწუხებს გულის დაავადებები, ნაწლავების დარღვევები და სჭირდება სხეულის ტოქსინებისგან გაწმენდა. გამხმარი გარგარი ასევე ამცირებს ქოლესტერინის დონეს სისხლში, ახდენს ჰორმონალური სისტემის ნორმალიზებას.

მსხალი არის ნაწლავის მოძრაობის შესანიშნავი სტაბილიზატორი, ასევე ხელს უწყობს ორგანიზმის ტოქსინების გაწმენდას.

გარგარი შეიცავს კაროტინს, კალციუმს და კალიუმს და მისი გამოყენება ახდენს გულის მუშაობის ნორმალიზებას. გარგარი ასევე ინიშნება როგორც პრევენციული საშუალება, რომელიც იცავს კიბოსგან.

ქიშმიში შეიცავს უამრავ ბორს და წარმოადგენს ოსტეოპოროზის პროფილაქტიკას, რადგან ორგანიზმში ბორის ნაკლებობის გამო კალციუმი ასევე არ შეიწოვება. ასევე, ქიშმიში მდიდარია კალიუმით, მანგანუმით და მაგნიუმით; მათ შეუძლიათ ფილტვების გაწმენდა, გულის და ნერვული სისტემის გაძლიერება, დეპრესიისა და ცუდი განწყობის დახმარება.

ვადა წარმოადგენს ვიტამინების E და B ჯგუფს. ვადების გამოყენება სასარგებლოა ორსულობის, ნერვული შოკის, ტვინის ჟანგბადის შიმშილის დროს ოსტეოპოროზის თავიდან ასაცილებლად. ფინიკას ასევე აქვს სიცხის დამწევი მოქმედება.

Prunes კუჭ -ნაწლავის ტრაქტისა და ნაწლავების მუშაობის ნორმალიზება, გამოიყენება ღვიძლისა და თირკმელების, ჰიპერტენზიის, მხედველობის დარღვევების სამკურნალოდ.

ლეღვის ასევე არის კიბოს პრევენციის პროდუქტები. ის ეხმარება ბრონქების და ფარისებრი ჯირკვლის, გულის და საჭმლის მონელების დაავადებებს.

უკუჩვენებები

სიმსუქნის ნებისმიერი ხარისხისთვის აკრძალულია მაღალკალორიული ჩირი, ხოლო ადამიანები, რომლებსაც აქვთ დიაბეტი, შაქრის მაღალი კონცენტრაციის გამო, აკრძალულია.

ნუ გამოიყენებთ ჩირს კუჭის ქრონიკული დაავადებების გამწვავებისას - გასტრიტი და წყლულები, აგრეთვე ხილის ალერგიული რეაქციები.

როგორ ავირჩიოთ და შევინახოთ ჩირი

მიაქციეთ ყურადღება იმ ჩირს, რომლის ნედლეულიც შორიდან არ არის საჭირო ტრანსპორტირება, ან თვალყური ადევნეთ იმ ხილის სეზონურობას, საიდანაც მზადდება ჩირი. არ მიიღოთ ძალიან რბილი ან ძალიან მძიმე; თქვენ შეიძლება დაარღვიოთ ხილის შეგროვებისა და გაშრობის პირობები.

შეძენის შემდეგ გამხმარი ხილი აუცილებლად გარეცხეთ თბილი წყლით, მაშინაც კი, თუ ისინი შეფუთულია და ძალიან სუფთა გამოიყურება - ამ გზით დაიცავთ თავს ქიმიკატებისგან.

დარწმუნდით, რომ ხილი არ არის ძალიან ნათელი; მათი ფერი ახლოს უნდა იყოს ორიგინალ ნაყოფთან. მათ ასევე არ უნდა ბრწყინავდნენ, ასეთი ხილი შეზავებულია ზეთთან მომგებიანი გაყიდვისთვის.

თუ გამხმარ ხილს წონის მიხედვით ყიდულობთ, მაშინ ხელში, როდესაც მუჭა გამოწურეთ, ისინი ერთმანეთთან არ უნდა იყოს ერთმანეთთან.

ხმელი ხილი ინახება ერთ წლამდე ბნელ, ვენტილირებად და მშრალ ადგილას, 10 გრადუსამდე ტემპერატურაზე.