ტექნიკურად თხილი, კანაფის თესლი ძალიან მკვებავია. მათ აქვთ მსუბუქი, თხილის არომატი და შეიცავს 30% ცხიმს. კანაფის თესლი განსაკუთრებით მდიდარია ორი აუცილებელი ცხიმოვანი მჟავით: ლინოლეური (ომეგა-6) და ალფა-ლინოლენური (ომეგა-3). ისინი ასევე შეიცავს გამა-ლინოლენის მჟავას. კანაფის თესლი ცილის შესანიშნავი წყაროა და თესლის მთლიანი კალორიების 25%-ზე მეტი მაღალი ხარისხის ცილისგან მოდის. ეს მნიშვნელოვნად აღემატება ჩიას ან სელის თესლს, რომლებშიც ეს მაჩვენებელი 16-18%-ს შეადგენს. კანაფის თესლები მდიდარია ზეთი გამოიყენება ჩინეთში ბოლო 3000 წლის განმავლობაში საკვები და სამკურნალო მიზნებისთვის. თესლი შეიცავს დიდი რაოდენობით ამინომჟავას არგინინს, რომელიც ხელს უწყობს ორგანიზმში აზოტის ოქსიდის წარმოქმნას. აზოტის ოქსიდი არის გაზის მოლეკულა, რომელიც აფართოებს და ამშვიდებს სისხლძარღვებს, რაც ამცირებს არტერიულ წნევას და ამცირებს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს. CRP არის ანთებითი მარკერი, რომელიც დაკავშირებულია გულის დაავადებებთან. რეპროდუქციული ასაკის ქალების 80%-მდე განიცდის ფიზიკურ და ემოციურ სიმპტომებს, რომლებიც გამოწვეულია პრემენსტრუალური სინდრომით (PMS). უფრო სავარაუდოა, რომ ეს სიმპტომები გამოწვეულია ჰორმონის პროლაქტინის მიმართ მგრძნობელობით. კანაფის თესლში შემავალი გამა-ლინოლენის მჟავა წარმოქმნის პროსტაგლანდინ E1-ს, რომელიც ანეიტრალებს პროლაქტინის ეფექტს.
2022-11-11