ხურმა მრავალი ვიტამინისა და კვალი ელემენტის წყაროა, რაც ხელს შეუწყობს თქვენს სხეულს გაუმჯობესებაში და თავიდან აიცილოს უსიამოვნო სიმპტომები და დაავადებები.
ზამთარი, შემოდგომა - დრო, როდესაც ხილის სიმრავლე ქრება ბაზრებისა და მაღაზიების თაროებიდან და ხურმა გარკვეულწილად იღებს აუცილებელი საკვები ნივთიერებების წყაროს ხელკეტს. რატომ უნდა გიყვარდეთ ხურმა და ჩართოთ ის თქვენს რაციონში?
ხურმა შეიცავს A და C ვიტამინებს, რომლებიც ძალზე მნიშვნელოვანია ვირუსებისა და ინფექციების მძვინვარების დროს, ცივი ამინდის დაწყებისთანავე. ეს ვიტამინები ასევე ხელს უწყობენ ყელის ტკივილის და ნაზოფარინქსის შემცირებას.
ხურმა კალციუმის წყაროა, რომელიც მნიშვნელოვანია ბავშვებში ჩონჩხის ფორმირებისათვის და ზრდასრული ადამიანის თმის, კბილებისა და ფრჩხილების მდგომარეობისათვის. ასევე რეკომენდებულია ორსულობის დროს ხურმის ჭამა ისე, რომ ნაყოფის ძვლოვანი ქსოვილი სწორად ჩამოყალიბდეს.
ხურმა შეიცავს უამრავ ბეტა-კაროტინს, რომელიც სასარგებლოა ადამიანის სასუნთქი სისტემისთვის. იგი ხელს უშლის პნევმონიის განვითარებას, მნიშვნელოვნად ათავისუფლებს ხანგრძლივი ხველის სიმპტომებს და იცავს ფილტვებს გარე გარემოს მავნე ზემოქმედებისგან. ბეტა-კაროტინი ასევე სასარგებლოა თირკმლებისა და შარდსასქესო სისტემის დაავადებების დროს, ორგანიზმიდან ტოქსინების მოცილებისა და ანთების თავიდან ასაცილებლად. ხურმაში კაროტინი კარგად არის ცნობილი ვიზუალური დარღვევების სამკურნალოდ.
ხურმა შეიცავს უამრავ რკინას და ამიტომ ადამიანებმა რკინადეფიციტური ანემიით და მისკენ მიდრეკილებით აუცილებლად უნდა მიაქციონ ყურადღება ხურმას. ამავე მიზეზით, იგი მითითებულია ორსული ქალებისთვის, რადგან ანემია ამ მდგომარეობის ხშირი თანამგზავრია.
ხურმა ეხმარება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში სხვადასხვა საჭმლის მონელების დარღვევას და უსიამოვნო შეგრძნებებს. კრუნჩხვები, კოლიკა, მონელება, გულძმარვა - ეს ხელს შეუწყობს ხურმის განეიტრალებას.
ეს ხილი ასევე სასარგებლოა დეპრესიისა და ნერვული სისტემის სხვა დარღვევების დროს. ხსნის დაღლილობას, ახდენს განწყობის ნორმალიზებას და ანეიტრალებს მის უკონტროლო გამოხტომებს.
ხურმას შეუძლია არტერიული წნევის ნორმალიზება და თანმხლები სიმპტომების შემსუბუქება - თავბრუსხვევა, თავის ტკივილი და სისუსტე. ხურმა სასარგებლოა გულისა და სისხლძარღვებისთვის.
ხურმა შესანიშნავია კანის პრობლემების დროს, როგორიცაა მუწუკები, ბინძური და დახშული ფორები, ძალიან მშრალი ან ცხიმიანი კანი. ამისათვის, მისი შიგნით გამოყენების გარდა, შეგიძლიათ გააკეთოთ კოსმეტიკური ნიღბები ხურმის რბილობს კვერცხის გულთან შერევით. ხურმის გარეგანი გამოყენება ასევე ეფექტურია ჭრილობებისა და დამწვრობის დროს.
ეს რამდენად სასარგებლოა!
ხურმა კულინარიაში
ხურმისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ ჯანსაღი სმუზი, საჭმელი, დესერტი და სალათები. აქ არის მხოლოდ რამდენიმე რეცეპტი, რომლის საშუალებითაც შეგიძლიათ ხურმა შეიტანოთ დიეტაში არა მხოლოდ მისი ბუნებრივი ფორმით, არამედ როგორც გემრიელი კერძების ინგრედიენტი: ხურმის ჩირი, გამომცხვარი ხურმა ხაჭოთი, ხურმის ხაჭო, ჩიზქეიქი ხურმაში, ფორთოხალი და ბროწეული, tart ხურმა "ზამთრის მზე." ეს და მრავალი სხვა შეიძლება მომზადდეს ისეთი მშვენიერი ხილისგან, როგორიცაა ხურმა.
უფრო მეტი ხურმის ჯანმრთელობის სარგებელი და ზიანი წაიკითხეთ ჩვენი დიდი სტატია.