ამჟამად პურის ნარჩენებით არავის გააკვირვებთ. მისი მრავალფეროვნება გვაიძულებს უფრო მეტი პურის ყიდვას, ვიდრე შეგვიძლია სუფთა ჭამა. და სამწუხაროა, როდესაც მისი გადაგდება მოგიწევს.
უმარტივესი, რაზეც იფიქრებთ, არის პურისგან პასტის მომზადება, რომელიც შემდეგ შეგიძლიათ გამოიყენოთ პირველ კერძებში, სალათებში, გახეხეთ პურის დასაცხობად ან მიირთვათ აპერიტივის მსგავსად.
რეცეპტიდან გამომდინარე, პური შეიძლება დაასველოთ რძეში, კარაქში ან სოუსში, შემდეგ ცოტა გამოწუროთ და მომზადებული მასა გამოიყენოთ მოსამზადებლად. სალათში მოძველებული პური თავისთავად გაჟღენთილია მასზე დადებული დრესინგის ქვეშ.
ასევე, პურის დაფქვა შესაძლებელია ყავის საფქვავში თითქმის ფქვილის მდგომარეობაში და გამოვიყენოთ გამოცხობაში, რეცეპტის ოდნავ შეცვლის შემდეგ (ბოლოს და ბოლოს, მზა პურში არის კვერცხი და საფუარი).
ან უბრალოდ შეგიძლიათ ფრინველები აჭამოთ ახლომახლო პარკში!
როგორ გავაცოცხლოთ პური?
- დაასველეთ ორმაგ ქვაბში ან წყლის აბაზანაში 10-15 წუთით.
- შეახვიეთ პური სველ პირსახოცში და გაათბეთ ღუმელში დაბალ ტემპერატურაზე.
- შეუკარით ჩანთაში და გაათბეთ მიკროტალღურ ღუმელში 30 წამის განმავლობაში.
- დატენიანებული კრეკერები ცხელ ტაფაში დაიდეთ სახურავის ქვეშ, სანამ არ გაჟღენთილია.