ჩვენ გავიგეთ, რომ ნებისმიერი ასო E ეტიკეტზე პოტენციურ საფრთხეს უქმნის ჩვენს ჯანმრთელობას. სინამდვილეში, ეს მხოლოდ საკვები დანამატების კლასიფიკაციაა და არა აუცილებლად პროდუქტების, რომელიც არის ის ინგრედიენტი, რომელიც ზიანს აყენებს ორგანიზმს.
E110
E110 არის ყვითელი საღებავი, რომელიც აძლევს ინგრედიენტებს მშვენიერ მდიდარ ფერს. ის შეიცავს კარამელს, შოკოლადს, მარმელადს, თევზის კონსერვს, სანელებლებს, ფორთოხალსა და ყვითელს. შიში იმისა, რომ E110 განსაკუთრებით საშიშია ბავშვებისთვის, რადგან ის იწვევს ჰიპერტონული ქცევას, არ არის გამართლებული. ექსპერიმენტულად დადასტურდა, რომ ამ კომპონენტის ერთადერთი დაზიანება - ალერგიული რეაქციები ადამიანებში, რომლებიც ვერ იტანენ ასპირინს.
E425
Е425 არის კონიაკის, კონიაკის ფქვილის, კონიაკის ნივთიერება. ეს სტაბილიზატორი ხდის პროდუქტის სიბლანტეს და ცვლის თანმიმდევრულობას. Е425 შეგიძლიათ შეხვდეთ მურაბებს, ჟელეებს, კრემებს, ყველს, დაკონსერვებულ პროდუქტს, კრემსაც კი. მკვლევარებმა ჩაატარეს მთელი რიგი ექსპერიმენტები და დაასკვნეს, რომ ეს დანამატი არა მხოლოდ უსაფრთხოა ადამიანის სხეულისთვის, არამედ მოაქვს მნიშვნელოვანი უპირატესობა.
ნატრიუმის გლუტამატის
მონოსტრიუმის გლუტამატი საშიშია არა მხოლოდ მისი ტიტულით. ხალხი თვლის, რომ ეს არის სიმსუქნის დამნაშავე და კიბოს სიმსივნეების წარმოქმნის პროვოკატორი. სინამდვილეში, გლუტამატი არის ამინომჟავების ნატრიუმის მარილი, საიდანაც აგებულია ცილა. ბუნებაში, ის თავისთავად შეიცავს ცილოვან პროდუქტებს. მწარმოებლები ამ ინგრედიენტს ამატებენ იმისთვის, რომ საკვები უფრო გემრიელი გახდეს და ხელოვნური მონოსტრიუმის გლუტამატის შემადგენლობა არ განსხვავდება ბუნებრივისგან.
E471
ემულგატორი, რომელიც გამოიყენება კულინარიაში, პროდუქტის ჟელე ფორმის გასაკეთებლად. E471 ანელებს სითხის აორთქლების პროცესს და ახანგრძლივებს პროდუქტების შენახვის ვადას. მას შეიცავს მოჭიქული დესერტები, კრემები, მაიონეზი, ნაყინი, მაკარონი, ზეთები. გლიცერინისა და მცენარეული ზეთებისგან დამზადებული ემულგატორი და ის არც ისე საშიშია თქვენი ღვიძლისთვის, როგორც ჩვეულებრივ ითვლება.
E951
E951, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც ასპარტამი, ospamox, NutraSweet, svitli. ეს არის სინთეზური შაქრის შემცვლელი, რომელიც ხშირად გვხვდება საღეჭ რეზინაში, სასმელებში, იოგურტებში, ტკბილეულში, ხველის პასტებში. ადამიანები E951 ადანაშაულებენ ტვინის დაავადებების პროვოცირებაში, ჰორმონალური სისტემის დარღვევებსა და კიბოს განვითარებაში. მაგრამ მეცნიერთა მრავალმა ექსპერიმენტმა არ დაადასტურა არცერთი ეს ფაქტი და ტკბილები ჯანმრთელობისთვის უსაფრთხოდ აღიარებული.