თეთრი პოდგრუზდოკი (Russula delica)

სისტემატიკა:
  • განყოფილება: ბაზიდიომიკოტა (ბაზიდიომიცეტები)
  • ქვედანაყოფი: აგარიკომიკოტინა (აგარიკომიცეტები)
  • კლასი: აგარიკომიცეტები (აგარიკომიცეტები)
  • ქვეკლასი: Incertae sedis (გაურკვეველი პოზიციის)
  • ორდენი: Russulales (Russulovye)
  • ოჯახი: Russulaceae (Russula)
  • გვარი: Russula (Russula)
  • ტიპი: Russula delica (თეთრი დატვირთვა)

თეთრი მტვირთავი (Russula delica) ფოტო და აღწერა

ეს სოკო შედის რუსულას გვარში, ეკუთვნის რუსულას ოჯახს. ზოგჯერ ასეთ სოკოს უწოდებენ "მშრალი რძის სოკოს", "კრეკერს". ეს იმით არის განპირობებული, რომ წყლის ორი წვეთივით ჩვეულებრივ მკერდს ჰგავს, მაგრამ მისგან განსხვავებით მხოლოდ მშრალი ქუდი აქვს.

თეთრი პოდგრუდოკი ეხება დიდ სოკოებს. არსებობს ნიმუშები, რომლებიც აღწევენ ქუდის ზომას და დიამეტრის ოცდაათ სანტიმეტრს აღწევს (თუმცა ისინი საკმაოდ იშვიათია). აქვს ბრტყელ-ამოზნექილი ფორმა, ცენტრში – დამახასიათებელი ხვრელი. ქუდის კიდეები ოდნავ მოხრილია. ამ სახეობის ახალგაზრდა სოკოებს უპირატესად თეთრი ქუდი აქვთ. ზოგჯერ ქუდზე შეიძლება გამოჩნდეს ჟანგიანი საფარი. მაგრამ ძველი მტვირთავები ყოველთვის მხოლოდ ყავისფერია.

ამ სოკოს თავსახური იცვლის გარეგნობას, ფერს, სოკოს ასაკის მიხედვით. დატვირთვა თეთრია. თუ სოკო ახალგაზრდაა, მაშინ ქუდი ამოზნექილია, კიდეები შეფუთულია. იგი ასევე ხასიათდება, როგორც "სუსტი იგრძნობა". გარდა ამისა, ქუდი ლაქებით იფარება: ჯერ ბუნდოვანი, მოყვითალო ფერი, შემდეგ კი - ოხრისფერ-ჟანგიანი. უზარმაზარი მიწა, ჭუჭყიანი, ნამსხვრევები ეწებება ქუდს, რის გამოც ის დამატებით იცვლის ფერს.

სოკოს ფირფიტები თხელი, ვიწრო, ჩვეულებრივ თეთრია. ზოგჯერ ისინი ფირუზისფერი ან მომწვანო-ლურჯია. ქუდი ოდნავ დახრილია თუ არა, ადვილი მისახვედრია.

თეთრი პოდგრუზდოკი გამოირჩევა ფეხით. ის არის ძლიერი, თეთრი, ქუდივით. მას ამშვენებს მოგრძო ყავისფერი ლაქები. ფართო ქვემოთ, თანდათან ვიწროვდება ზემოთ.

თეთრი მტვირთავი (Russula delica) ფოტო და აღწერა

თეთრი პოდგრუდოკი აქვს თეთრი, წვნიანი რბილობი, რომელიც გამოყოფს სოკოს სასიამოვნო ძლიერ არომატს. ასეთი სოკოს სპორის ფხვნილს აქვს თეთრი, ზოგჯერ კრემისებრი ელფერი.

სოკო საკვებია. მაგრამ გემო საკმაოდ საშუალოა. ის უნდა გამოიყენოთ დამარილებული და მხოლოდ საფუძვლიანი ადუღების შემდეგ - მინიმუმ თხუთმეტი ან თუნდაც ოცი წუთის განმავლობაში. ეს შეიძლება იყოს დამარილებული და მშრალი.

სოკო იზრდება ზაფხულის შუა რიცხვებიდან ოქტომბრის დასაწყისში. მისი ჰაბიტატია არყის, ასპენის, მუხის ტყეები, შერეული ტყეები. გაცილებით ნაკლებად გავრცელებულია წიწვოვან ტყეებში. ზოგადად, ეს არის საკმაოდ გავრცელებული ტიპის სოკო მთელ ევრაზიაში.

მსგავსი სახეობები

  • მოკლეფეხა რუსულა (Russula brevipes) გავრცელებულია ჩრდილოეთ ამერიკაში.
  • რუსულა ქლორის მსგავსი ან მომწვანო პოდგრუზოკი (Russula chloroides) - ცხოვრობს დაჩრდილულ ტყეებში, ხშირად ის შედის პოდგრუზოკის ტიპში. მას აქვს მოლურჯო-მომწვანო ფირფიტები.
  • რუსულა ტყუილად მდიდრულია - მუხების ქვეშ იზრდება, ყვითელი ქუდით გამოირჩევა.
  • რძიანი - აქვს რძიანი წვენი.

თეთრი საფენის სოკო ჰგავს საკვებ ვიოლინოს. მისგან განსხვავდება თეთრი წვენის, მოლურჯო-მომწვანო ფირფიტების არარსებობით. სოკო საკვები წიწაკის სოკოსგან უფრო ხშირი პატარა თეფშებით განსხვავდება და ასევე არ აქვს რძიანი წვენი.

დატოვე პასუხი