შინაარსი
თეთრი მარტის ტრიუფელი (Tuber borchii)
- დეპარტამენტი: ასკომიკოტა (ასკომიცეტები)
- ქვედანაყოფი: პეზიზომიკოტინა (პეზიზომიკოტინები)
- კლასი: პეზიზომიცეტები (პეზიზომიცეტები)
- ქვეკლასი: Pezizomycetidae (პეზიზომიცეტები)
- შეკვეთა: პეზიზალები (პეზიზალები)
- ოჯახი: Tuberaceae (ტრიუფელი)
- გვარი: ტუბერი (ტრიუფელი)
- ტიპი: ტუბერ ბორჩი (თეთრი მარტის ტრიუფელი)
- TrufaBlansa დემარზო
- თეთრი ტუბერი
- ტრიუფელი-ბიანჩეტო
თეთრი მარტის ტრიუფელი (Tuber borchii ან Tuber albidum) არის საკვები სოკო ელაფომიცეტების ოჯახიდან.
გარე აღწერა
თეთრი მარტის ტრიუფელს (Tuber borchii ან Tuber albidum) აქვს ნაზი გემო და მისი გარეგნობა წარმოდგენილია ნაყოფიერი სხეულით ფეხის გარეშე. ახალგაზრდა სოკოებში ქუდი მოთეთრო შეფერილობისაა, კონტექსტში კი მუქია აშკარად შესამჩნევი თეთრი ვენებით. მომწიფებისას თეთრი მარტის ტრიუფელის ნაყოფიერი სხეულის ზედაპირი ყავისფერი ხდება, დაფარული დიდი ბზარებითა და ლორწოთი.
გრების სეზონი და ჰაბიტატი
თეთრი მარტის ტრიუფელი გავრცელებულია იტალიაში, ნაყოფს იძლევა იანვრიდან აპრილამდე.
საკვებადობა
აღწერილი სოკო საკვებად ვარგისია, თუმცა მისი სპეციფიკური გასტრონომიული თვისებების გამო ყველა ადამიანს არ შეუძლია მისი ჭამა. გემოვნებით თეთრი მარტის ტრიუფელი გარკვეულწილად ჩამოუვარდება თეთრ იტალიურ ტრიუფელს.
მსგავსი ტიპები და განსხვავებები მათგან
სოკოს აღწერილი სახეობა თეთრ შემოდგომის ტრიუფელის მსგავსია, თუმცა მათ შორის განმასხვავებელი ნიშანი თეთრი მარტის ტრიუფელის უფრო მცირე ზომაა.