გასაოცარია, მაგრამ ფაქტია: ავოკადოს თესლში კიდევ უფრო მეტი სასარგებლო ნივთიერებაა, ვიდრე მის რბილობში ყოველგვარი ქების ღირსი! ავოკადოს თესლი შეიცავს მთელი ხილის ანტიოქსიდანტების 70%-ს, მათ შორის სუპერჯანსაღ პოლიფენოლებს. ავოკადოს ორმოში ნაპოვნი ანტიოქსიდანტები კარგია საჭმლის მონელებისთვის და შეუძლიათ კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლაც კი. გარდა ამისა, ავოკადოს თესლი მდიდარია ბოჭკოებით. დაბოლოს, ის შეიცავს სპეციალურ მცენარეულ ზეთს, რომელიც ხელს უწყობს კანში კოლაგენის რაოდენობის გაზრდას – აუცილებელია თუ არა შეგახსენოთ, რომ ეს დადებითად მოქმედებს არა მარტო კანის, არამედ თმის გარეგნობაზეც?
როგორ გავუმკლავდეთ ავოკადოს ორმოს? უფრო ადვილია, ვიდრე ერთი შეხედვით ჩანს! თქვენ უბრალოდ უნდა გაჭრათ თესლი ოთხ ნაწილად დანით. შემდეგ შეგიძლიათ დაფქვათ ბირთვი კვების პროცესორში ან თუნდაც ყავის საფქვავში – ჯერ დარწმუნდით, რომ ამ მისიისთვის შერჩეული დანადგარი საკმარისად ძლიერია და არ დაზარალდება!
შედეგად მიიღებთ მწარე პასტას (მწარე, რადგან ტანინებით მდიდარია): უნდა მოზილოთ სმუზი ან წვენში. გაფრთხილებთ: ავოკადოს თესლი იმდენად „დატვირთულია“ სასარგებლო ნივთიერებებით, რომ არ უნდა მიირთვათ ერთდროულად, ნახევარი საკმარისია.
თუ ბევრ ავოკადოს მიირთმევთ და გსურთ როგორმე შეინარჩუნოთ მისი თესლი, უმჯობესია მიღებული პასტა ბლენდერში გააშროთ, ფქვილად გადააქციოთ. ეს შეიძლება გაკეთდეს სპეციალურ დეჰიდრატორში, ან უბრალოდ მაკარონის თეფშის ფანჯარაზე რამდენიმე დღით დადებით (თუ ფანჯარა მზიანი მხარისკენაა).
Იყოს ჯანმრთელი!