ყვითელი სოკო (Agaricus xanthodermus)

სისტემატიკა:
  • განყოფილება: ბაზიდიომიკოტა (ბაზიდიომიცეტები)
  • ქვედანაყოფი: აგარიკომიკოტინა (აგარიკომიცეტები)
  • კლასი: აგარიკომიცეტები (აგარიკომიცეტები)
  • ქვეკლასი: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • შეკვეთა: აგარიკალები (აგარული ან ლამელარი)
  • ოჯახი: Agaricaceae (შამპინიონი)
  • გვარი: Agaricus (შამპინიონი)
  • ტიპი: Agaricus xanthodermus (ყვითელი კანის სოკო)
  • წითელი შამპინიონი
  • ყვითელკანიანი ღუმელი

ყვითელკანიანი შამპინიონი (Agaricus xanthodermus) ფოტო და აღწერა

პრემიუმის წევრობის შეძენისას თქვენ მიიღებთ:

შამპინიონის ყვითელი კანი ასევე მოუწოდა ყვითელკანიანი სოკო. სოკო ძალიან შხამიანია, მათი მოწამვლა იწვევს ღებინებას და ორგანიზმში მრავალრიცხოვან დარღვევას. პეჩერიკას საშიშროება მდგომარეობს იმაში, რომ გარეგნულად ის ძალიან ჰგავს ბევრ საკვებ სოკოს, რომლებიც, მაგალითად, საკვები შამპინიონებია.

ყვითელკანიანი ღუმელი მორთულია ყვითელკანიანი თეთრი ქუდით, რომელსაც ცენტრში მოყავისფრო ლაქა აქვს. დაჭერისას ქუდი მოყვითალო ხდება. სექსუალურ სოკოებს აქვთ ზარის ფორმის ქუდი, ხოლო ახალგაზრდა სოკოებს აქვთ საკმაოდ დიდი და მომრგვალებული ქუდი, რომლის დიამეტრი თხუთმეტ სანტიმეტრს აღწევს.

ფირფიტები თავდაპირველად თეთრი ან ვარდისფერია, სოკოს ასაკთან ერთად რუხი-ყავისფერი ხდება.

ფეხი 6-15 სმ სიგრძისა და 1-2 სმ-მდე დიამეტრის, თეთრი, ღრუ, ძირში ტუბერკულოზად შესქელებული, კიდეზე გასქელებული ფართო თეთრი ორფენიანი რგოლით.

ღეროს ძირში მოყავისფრო ხორცი საკმაოდ ყვითლდება. თერმული დამუშავებისას რბილობი გამოყოფს უსიამოვნო, მზარდ ფენოლურ სუნს.

წარმოქმნილი სპორის ფხვნილი შეფერილია მუქი ყავისფერი.

Გავრცელება:

ყვითელკანიანი შამპინიონი ზაფხულში და შემოდგომაზე აქტიურად იძლევა ნაყოფს. განსაკუთრებით უხვი რაოდენობით, წვიმების შემდეგ ჩნდება. ის გვხვდება არა მხოლოდ შერეულ ტყეებში, არამედ პარკებში, ბაღებში, ბალახით გადახურულ ყველა ადგილას. ამ ტიპის სოკო ფართოდ არის გავრცელებული მთელ მსოფლიოში.

ჰაბიტატი: ივლისიდან ოქტომბრის დასაწყისში ფოთლოვან ტყეებში, პარკებში, ბაღებში, მდელოებში.

შეფასება:

სოკო შხამიანია და კუჭის აშლილობას იწვევს.

ამ სოკოს ქიმიური შემადგენლობა ჯერ არ არის დადგენილი, მაგრამ ამის მიუხედავად, სოკო გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში.

ვიდეო ყვითელკანიანი შამპინიონის სოკოს შესახებ:

ყვითელი სოკო (Agaricus xanthodermus)

დატოვე პასუხი