კალორიების რესტორანი, ლათინო, ემპანადასი, საქონლის ხორცი, მოხარშული. ქიმიური შემადგენლობა და საკვები ღირებულება.

კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.

ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავირაოდენობანორმა **ნორმის% 100 გრნორმის% 100 კკალ100% ნორმალურია
კალორიული მნიშვნელობა335 კკალ1684 კკალ19.9%5.9%503 გ
ცილები11.31 გ76 გ14.9%4.4%672 გ
ცხიმები18.37 გ56 გ32.8%9.8%305 გ
ნახშირწყლები29.19 გ219 გ13.3%4%750 გ
ალიმენტური ბოჭკო2 გ20 გ10%3%1000 გ
წყალი37.5 გ2273 გ1.6%0.5%6061 გ
Ash1.63 გ~
ვიტამინები
ვიტამინი A, RE18 მკგ900 მკგ2%0.6%5000 გ
რეტინოლი0.01 მგ~
ბეტა კაროტინს0.073 მგ5 მგ1.5%0.4%6849 გ
ბეტა კრიპტოქსანტინი33 მკგ~
Lycopene417 მკგ~
ლუტეინი + ზეაქსანტინი174 მკგ~
ვიტამინი B1, თიამინი0.277 მგ1.5 მგ18.5%5.5%542 გ
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი0.19 მგ1.8 მგ10.6%3.2%947 გ
ვიტამინი B4, ქოლინი30.3 მგ500 მგ6.1%1.8%1650 გ
ვიტამინი B5, პანტოთენიური0.49 მგ5 მგ9.8%2.9%1020 გ
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი0.148 მგ2 მგ7.4%2.2%1351 გ
ვიტამინი B9, ფოლატი69 მკგ400 მკგ17.3%5.2%580 გ
ვიტამინი B12, კობალამინი0.76 მკგ3 მკგ25.3%7.6%395 გ
ვიტამინი C, ასკორბული0.7 მგ90 მგ0.8%0.2%12857 გ
ვიტამინი D, კალციფეროლი0.2 მკგ10 მკგ2%0.6%5000 გ
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE0.73 მგ15 მგ4.9%1.5%2055 გ
ბეტა ტოკოფეროლი0.07 მგ~
გამა ტოკოფეროლი2.52 მგ~
ტოკოფეროლი1 მგ~
ვიტამინი K, ფილოქინონი6.1 მკგ120 მკგ5.1%1.5%1967 გ
ვიტამინი PP, NO4.663 მგ20 მგ23.3%7%429 გ
macronutrients
კალიუმი, კ190 მგ2500 მგ7.6%2.3%1316 გ
კალციუმი, Ca20 მგ1000 მგ2%0.6%5000 გ
მაგნიუმი, მგ21 მგ400 მგ5.3%1.6%1905 გ
ნატრიუმი, Na440 მგ1300 მგ33.8%10.1%295 გ
გოგირდი, ს113.1 მგ1000 მგ11.3%3.4%884 გ
ფოსფორი, პ103 მგ800 მგ12.9%3.9%777 გ
კვალი ელემენტები
რკინა, Fe2.7 მგ18 მგ15%4.5%667 გ
მანგანუმი, მნ0.267 მგ2 მგ13.4%4%749 გ
სპილენძი, კუ97 მკგ1000 მკგ9.7%2.9%1031 გ
სელენი, სე24.8 მკგ55 მკგ45.1%13.5%222 გ
თუთია, ზნ1.86 მგ12 მგ15.5%4.6%645 გ
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები
სახამებელი და დექსტრინები26.13 გ~
მონო და დისაქარიდები (შაქრები)1.84 გმაქს 100 г.
გლუკოზა (დექსტროზა)0.4 გ~
მტვერი1.06 გ~
ფრუქტოზა0.38 გ~
აუცილებელი ამინომჟავები
არგინინი *0.577 გ~
valine0.511 გ~
ჰისტიდინი *0.309 გ~
იზოლეიცინი0.461 გ~
ლეიცინი0.895 გ~
ლიზინის0.614 გ~
მეთიონინი0.207 გ~
სამთო0.413 გ~
ტრიპტოპანი0.118 გ~
ფენილალანინის0.496 გ~
ჩანაცვლებადი ამინომჟავები
ალანინი0.578 გ~
ასპარდი მჟავა0.82 გ~
გლიცინი0.568 გ~
გლუტამინის მჟავა2.542 გ~
პროლაინი0.855 გ~
სერინი0.454 გ~
tyrosine0.306 გ~
cysteine0.157 გ~
სტეროლები
ქოლესტერინი26 მგმაქსიმუმ 300 მგ
Ცხიმოვანი მჟავა
ტრანსგენდერი0.826 გმაქს 1.9 г.
მონოუჯერი ტრანსცხიმები0.686 გ~
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები5.156 გმაქს 18.7 г.
10: 0 თხის რქა0.021 გ~
12: 0 ლაურიკი0.009 გ~
14: 0 მირისტული0.191 გ~
15: 0 პენტადეკანოური0.021 გ~
16: 0 პალმიტიკი3.102 გ~
17: 0 მარგარინი0.067 გ~
18: 0 სტეარინი1.675 გ~
20: 0 არაჩინიკი0.039 გ~
22: 0 ბეგენიკი0.02 გ~
24: 0 ლინგოერიკი0.01 გ~
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები7.121 გწთ. 16.8 გ42.4%12.7%
14: 1 მირისტოლეული0.03 გ~
16: 1 პალმიტოლეიკი0.303 გ~
16: 1 დსთ0.29 გ~
16: 1 თარგმ0.013 გ~
17: 1 ჰეპტადეცინი0.001 გ~
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9)6.703 გ~
18: 1 დსთ6.03 გ~
18: 1 თარგმ0.672 გ~
20: 1 გადოლეიკი (ომეგა -9)0.082 გ~
22: 1 ერუკოვა (ომეგა -9)0.001 გ~
22: 1 დსთ0.001 გ~
24: 1 ნერვონიკი, cis (ომეგა -9)0.003 გ~
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები4.268 გსაწყისი 11.2 to 20.638.1%11.4%
18: 2 ლინოლეური3.848 გ~
18: 2 ტრანს იზომერი, არ არის განსაზღვრული0.141 გ~
18: 2 ომეგა -6, ცის, ცის3.665 გ~
18: 2 კონიუგირებული ლინოლის მჟავა0.042 გ~
18: 3 ლინოლენიკი0.304 გ~
18: 3 ომეგა -3, ალფა ლინოლენი0.301 გ~
18: 3 ომეგა -6, გამა ლინოლენი0.003 გ~
20: 2 ეიკოსადიენოური, ომეგა -6, ცის, ცის0.045 გ~
20: 3 ეიკოსატრიენი0.02 გ~
20: 3 ომეგა -60.012 გ~
20: 4 არახიდონიკი0.029 გ~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ომეგა -30.002 გ~
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების0.313 გსაწყისი 0.9 to 3.734.8%10.4%
22: 4 დოკოსატეტრაენი, ომეგა -60.008 გ~
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), ომეგა -30.008 გ~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), ომეგა -30.002 გ~
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების3.762 გსაწყისი 4.7 to 16.880%23.9%
 

ენერგეტიკული ღირებულებაა 335 კკალ.

რესტორანი, ლათინო, ემპანადა, საქონლის ხორცი, მოხარშული მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი B1 - 18,5%, ვიტამინი B9 - 17,3%, ვიტამინი B12 - 25,3%, ვიტამინი PP - 23,3%, ფოსფორი - 12,9%, რკინა - 15 %, მანგანუმი - 13,4%, სელენი - 45,1%, თუთია - 15,5%
  • ვიტამინი B1 ნახშირწყლებისა და ენერგიის მეტაბოლიზმის ყველაზე მნიშვნელოვანი ფერმენტების ნაწილია, რომლებიც ორგანიზმს ენერგიით და პლასტიკური ნივთიერებებით, აგრეთვე განშტოებული ჯაჭვის ამინომჟავების მეტაბოლიზმით უზრუნველყოფს. ამ ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს ნერვული, საჭმლის მომნელებელი და გულსისხლძარღვთა სისტემის სერიოზულ დარღვევებს.
  • ვიტამინი B6 როგორც კოფერმენტი, ისინი მონაწილეობენ ნუკლეინის მჟავებისა და ამინომჟავების მეტაბოლიზმში. ფოლატის უკმარისობა იწვევს ნუკლეინის მჟავებისა და ცილების სინთეზს, რაც იწვევს უჯრედების ზრდის და გაყოფის დათრგუნვას, განსაკუთრებით სწრაფად გამრავლებულ ქსოვილებში: ძვლის ტვინში, ნაწლავის ეპითელიუმში და ა.შ. არასწორი კვება, თანდაყოლილი მანკები და ბავშვის განვითარების დარღვევები. ნაჩვენებია ძლიერი კავშირი ფოლატისა და ჰომოცისტეინის დონესა და გულსისხლძარღვთა დაავადებების რისკს შორის.
  • ვიტამინი B12 მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ამინომჟავების ცვლასა და გარდაქმნაში. ფოლატი და ვიტამინი B12 ურთიერთდაკავშირებული ვიტამინებია და მონაწილეობენ სისხლის წარმოქმნაში. ვიტამინი B12 ნაკლებობა იწვევს ფოლატის ნაწილობრივი ან მეორადი უკმარისობის განვითარებას, ასევე ანემიას, ლეიკოპენიას, თრომბოციტოპენიას.
  • ვიტამინი PP მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმის რედოქს რეაქციებში. ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ნერვული სისტემის ნორმალური მდგომარეობის დარღვევას.
  • ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
  • რკინის წარმოადგენს სხვადასხვა ფუნქციების, მათ შორის ფერმენტების ცილების ნაწილს. მონაწილეობს ელექტრონების, ჟანგბადის ტრანსპორტირებაში, უზრუნველყოფს რედოქს რეაქციების მიმდინარეობას და პეროქსიდაციის აქტივაციას. არასაკმარისი მოხმარება იწვევს ჰიპოქრომულ ანემიას, ჩონჩხის კუნთების მიოგლობინის დეფიციტის ატონიას, მომატებულ დაღლილობას, მიოკარდიოპათიას, ატროფიულ გასტრიტს.
  • მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; აუცილებელია ქოლესტერინისა და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შენელება, რეპროდუქციული სისტემის მხრივ დარღვევები, ძვლის ქსოვილის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
  • სელენი - ადამიანის სხეულის ანტიოქსიდანტური თავდაცვის სისტემის არსებითი ელემენტი, ახდენს იმუნომოდულატორულ მოქმედებას, მონაწილეობს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების მოქმედების რეგულირებაში. დეფიციტი იწვევს კაშინ-ბეკის დაავადებას (ოსტეოართრიტი სახსრების, ხერხემლისა და კიდურების მრავლობითი დეფორმაციით), კეშანის დაავადება (ენდემური მიოკარდიოპათია), მემკვიდრეობითი თრომბასტენია.
  • თუთია 300-ზე მეტი ფერმენტის ნაწილია, მონაწილეობს ნახშირწყლების, ცილების, ცხიმების, ნუკლეინის მჟავების სინთეზისა და დაშლის პროცესებში და მთელი რიგი გენების გამოხატვის რეგულირებაში. არასაკმარისი მოხმარება იწვევს ანემიას, საშუალო იმუნოდეფიციტს, ღვიძლის ციროზს, სექსუალურ დისფუნქციას და ნაყოფის მანკებს. ბოლოდროინდელმა გამოკვლევებმა აჩვენა თუთიის მაღალი დოზების შესაძლებლობა, დაარღვიოს სპილენძის შეწოვა და ამით ხელი შეუწყოს ანემიის განვითარებას.
Tags: კალორიების შემცველობა 335 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის სასარგებლო რესტორნისთვის, ლათინოსი, ემპანადა, საქონლის ხორცი, მოხარშული, კალორია, საკვები ნივთიერებები, სასარგებლო თვისებები რესტორანი, ლათინო, ემპანადა, საქონლის ხორცი, მოხარშული

დატოვე პასუხი