ბოსტნეული

ბოსტნეულის სია:

ბოსტნეულის სტატიები

ბოსტნეულის შესახებ

ბოსტნეული

შეუძლებელია წარმოიდგინო თანამედროვე ადამიანის სწორი კვება ბოსტნეულის ჭამის გარეშე, რომელიც გვაწვდის ვიტამინებს, მიკროელემენტებს და ანტიოქსიდანტებს. ჩვენ სპეციალისტთან ვაანალიზებთ რომელი ბოსტნეული უნდა იყოს მაგიდაზე.

 

დიეტოლოგები გამუდმებით იმეორებენ, რომ სწორი კვება შედგება არა მხოლოდ სწორი ნახშირწყლებისა და ცილების, არამედ დიდი რაოდენობით მწვანილის, ახალი ბოსტნეულისა და ხილის ჭამაში. რა სარგებელი მოაქვს ბოსტნეულს და რა ზიანი შეიძლება მოუტანოს მათ, ვკითხე დიეტოლოგს.

ბოსტნეულის სარგებელი

ბოსტნეულის სარგებელი ჩვენი სხეულისთვის უზარმაზარია, მაგრამ ყველაზე მთავარი, რისთვისაც გვიყვარს და ვაფასებთ მათ, არის ვიტამინების წყარო.

ბოსტნეული შეიცავს წყალში ხსნადი ვიტამინების სრულ სპექტრს და ცხიმში ხსნად ვიტამინ A- ს, ბეტა-კაროტინს. ბეტა-კაროტინის უმეტესობა გვხვდება ნათელ ნარინჯისფერ ბოსტნეულში, როგორიცაა სტაფილო და გოგრა. ჩვენი ჯანმრთელობისთვის ასევე მნიშვნელოვანია C ვიტამინი, რომელიც უხვად არის კომბოსტოში (განსაკუთრებით მჟავე ხაჭოში), ყველა ფერის ბულგარული წიწაკა. ყვავილოვანი კომბოსტო და პარკოსნები შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინ B9- ს (ფოლატი).

ადამიანის სხეული შესანიშნავად ითვისებს ვიტამინებს ბუნებრივი წყაროებიდან და თუ არ არსებობს გენეტიკური დარღვევები ვიტამინების ასიმილაციაში და მათი აქტიური ფორმაზე გადასვლა, დიეტაში სხვადასხვა ბოსტნეულის საკმარისი რაოდენობა სრულად მოიცავს წყლის ყოველდღიურ საჭიროებებს. -ხსნადი ვიტამინები.

გარდა ამისა, ბოსტნეული, განსაკუთრებით მუქი ფერის ბოსტნეული, შეიცავს დიდი რაოდენობით ანტიოქსიდანტებს. მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ თანამედროვე ადამიანის ჯანმრთელობა წარმოუდგენელია ანტიოქსიდანტების ადექვატური მარაგის გარეშე, რომლებიც ეხმარებიან უარყოფით გარემო ფაქტორებს, როგორიცაა ტოქსინები. ანტიოქსიდანტების უმდიდრესი წყაროა მწვანე ხახვი, ნიორი, კომბოსტო, ოხრახუში, მჟავე, ისპანახი.

ასევე არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ბოსტნეული შეიცავს მინერალებს: კალიუმს, ნატრიუმს, კალციუმს, ფოსფორს, რომლებიც აუცილებელია ოსტეოპოროზის, ჩვენი სისხლმბადი სისტემის ნორმალური ფუნქციონირების პროფილაქტიკისთვის. რაც მთავარია, ბოსტნეულის მიღება საშუალებას გვაძლევს მივიღოთ ბოჭკოვანი - საჭმლის მომნელებელი საკვები ბოჭკო, რომელიც საუკეთესო ბუნებრივი პრობიოტიკია.

ამ ელემენტების წყალობით ნაწლავში დამყარდა ხელსაყრელი მიკროფლორა. ნაწლავის ჯანმრთელი მირობიოტა ხანგრძლივობის გარანტიაა და ახლა ამას მრავალი გენეტიკური კვლევა ადასტურებს. რაც უფრო მეტ ბოჭკოს მოიხმარს ადამიანი დღეში, მით უკეთესი იქნება მისი მიკრობიოტის შემადგენლობა, მით უფრო გრძელი და ჯანმრთელი იქნება მისი სიცოცხლე.

ნორმალური მოზრდილისთვის, ბოსტნეულისა და მწვანილის მინიმალური მოხმარება დღეში არის მინიმუმ 600 გრ, ანუ დიეტოლოგები გირჩევენ საჭმლის სალათის სამჯერადი მიღება 200 გრ დღეში. თუ სხეულში ბოჭკოვანი ნივთიერებების რაოდენობა იკლებს, მაშინ ჩნდება შესაბამისი სიმპტომები - ყაბზობა, მონელება, იმუნიტეტის შემცირება, პათოგენური მიკროფლორის განვითარება დიდი რაოდენობით. გარდა ამისა, ბოჭკოვანი ნაკლებობა იწვევს კვების რაციონის დარღვევას, ვინაიდან სწორედ ბოჭკოვანი საშუალება გვაძლევს ხანგრძლივად გაჯერების გრძნობას და ავსებს კუჭს.

ბოსტნეულის მავნებლობა

ბოსტნეულის მავნებლობა მდგომარეობს სასუქების, მათი კულტივაციისთვის - პესტიციდების, ნიტრატების, მიღების საშიშროებაში. ამას ყურადღება უნდა მივაქციოთ, განსაკუთრებით მაშინ, თუ ბოსტნეულს სათანადო რაოდენობით ვჭამთ და ვცდილობთ ავირჩიოთ ორგანული ბოსტნეული, ანუ სასუქების გამოყენების გარეშე მოყვანილი.

კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ნებისმიერი დაავადების გამწვავებით, ახალი ბოსტნეულის მიღება არ შეიძლება. ამ შემთხვევაში მინიმუმ მინიმალური სითბოს მკურნალობაა საჭირო, ამბობენ დიეტოლოგები. ბოსტნეული ინარჩუნებს თავის სარგებელს ჩაშუშვის ან მოხარშვის დროს, შესაძლებელია მათი მოხარშვა ან გამომცხვარი.

როგორ ავირჩიოთ სწორი ბოსტნეული

უმჯობესია აირჩიოს ხელნაკეთი, სუფთა ბოსტნეული. თუ ეს შესაძლებელია, უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ ორგანულს, იდეალური ვარიანტია თქვენი ბაღის საკვები, რომელიც თავად გაიზარდა.

ბოსტნეული უნდა იყოს მწიფე, ხილული დაზიანების ნიშნების გარეშე. ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ ნაყოფზე აბსოლუტურად არ უნდა იყოს ჩამოსხმული. თუ ბოსტნეულის ზოგიერთ ადგილას უკვე დაიწყო ფორმის წარმოება, მაშინ მთელი ამ პროდუქტის ჭამა შეუძლებელია, ის უნდა გადააგდოთ. ფაქტია, რომ მთელი ბოსტნეული უკვე ინფიცირებულია სოკოთი, ამიტომ შეიძლება საშიში იყოს ასეთი ხილის ჭამა.

დატოვე პასუხი