მარცვლოვანები

მარცვლეულის სია

სტატიები მარცვლეულისთვის

მარცვლეულის შესახებ

მარცვლოვანები

მარცვლები ჩვენს სხეულს ნახშირწყლებით, ცილებით, მინერალებით, ვიტამინებით, მცენარეული ბოჭკოებით ან ბოჭკოებით იტვირთება.

 

მარცვლეული თავისი შემადგენლობით შეიცავს მიკრო და მაკროელემენტების მთლიან კომპლექსს, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან მთელი ორგანიზმის ნორმალურ ფუნქციონირებაზე. ისინი არამარტო იკმაყოფილებენ შიმშილს და გვაძლევენ ენერგიას, არამედ ხელს უწყობენ საკვების ათვისების პროცესს.

ბურღულეულის სარგებელი

ყველაზე გავრცელებული ბურღულეულია ფეტვი, შვრიის ფაფა, წიწიბურა, ბრინჯი. ყველაზე ხშირად, მათგან მზადდება გულიანი ფაფები, ემატება წვნიანები, კასეროლები და კოტლეტები.

მარცვლეული შეიცავს ვიტამინების (A, C, B, E) მთელ კომპლექსს, მინერალებს (ფოსფორი, კალიუმი, თუთია) და ე.წ. ბალასტური ნივთიერებები, რომლებიც ნაწლავებისა და ტოქსინების გაწმენდას უწყობს ხელს.

მაგალითად, ფეტვი მდიდარია ადვილად ასათვისებელი ნახშირწყლებითა და ცილებით, მაგრამ ამავე დროს, ის დაბალი კალორიულია. ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს აუმჯობესებს იმუნიტეტს და ახდენს ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებას. Semolina განსაკუთრებით სასარგებლოა ქვედა ნაწლავისთვის: ის ასუფთავებს მას ლორწოს, ტოქსინებისა და ტოქსინებისგან.

ქერის ბურღულში შეიცავს ბევრ ბოჭკოს, ბუნებრივ ანტიოქსიდანტებს, ფერმენტებს, A, PP, E და D ვიტამინებს და მინერალების მთელ სპექტრს (მაგნიუმი, ფოსფორი, კობალტი, თუთია, მანგანუმი, რკინა, მოლიბდენი, იოდი, ბრომი, ნიკელი). ზრდის იმუნიტეტს სასარგებლო გავლენა აქვს ნერვულ, კუნთოვან და სისხლის მიმოქცევის სისტემებზე.

შვრიის ფაფა მდიდარია ხსნადი ბოჭკოებით, ამინომჟავებით, ეთერზეთებით, B, E და K. ჯგუფების ვიტამინებით. მარცვლეული აძლიერებს სხეულის ყველა ქსოვილს, აუმჯობესებს ტვინის მუშაობას, ხსნის დაღლილობასა და სტრესს და ასუფთავებს სისხლში ქოლესტერინს.

ბურღულეულის მავნებლობა

მარცვლეული შეიცავს სახამებელს, ხოლო 2 წლამდე ასაკის ბავშვს არ აქვს სპეციალური ფერმენტები, რომლებიც ამუშავებენ მას, ამიტომ მარცვლეული არ არის შესაფერისი ჩვილების გამოსაკვებად.

ასევე, ბურღულეულში, მჟავე ფორმირებულ ნივთიერებებს შეუძლიათ სხეულის მჟავიანობა და გამოიწვიოს აციდოზი (სხეულის მჟავა-ტუტოვანი ბალანსის ცვლილება). ამიტომ, რეკომენდებულია ბოსტნეულის ფაფის მონაცვლეობა.

მარცვლეულში კალციუმი არ არის. თუ დიდხანს ჭამთ ზოგიერთ მარცვლეულს, შეიძლება წარმოიშვას სახსრების, კბილების, ფრჩხილების, თმის პრობლემები - კალციუმის უკმარისობის პირველი ნიშნები: გულისრევა, ღებინება, გაღიზიანება და დაღლილობა.
როგორ ავირჩიოთ მარცვლეული სწორი
ერთი ან მეორე მარცვლეულის არჩევისას შეისწავლეთ მისი გარეგნობა. ფერი უნდა შეესაბამებოდეს მის სტანდარტს. თუ ეს ბრინჯია, მაშინ კარგი მარცვლები თეთრია, ფეტვი ყვითელი და ა.შ.

ხარისხიან პროდუქტში ვერ ნახავთ უცხოურ მინარევებს, ნაგავს ან ფორმას, ასევე დაქუცმაცებულ და გატეხილ მარცვლებს. ასევე, ბურღულეულს არ აქვს გამოხატული სუნი (გარდა წიწიბურას), ამიტომ ყურადღება მიაქციეთ, რომ მარცვლეულის არომატი ნეიტრალური დარჩეს. თუ გრძნობთ ზედმეტ "სუნს" - დაემატა ქიმიკატები, ან პროდუქტი გაფუჭდა.

ნუ დაგავიწყდებათ, რომ გადახედოთ მარცვლეულის წარმოების თარიღს და ვარგისიანობის ვადას და შეამოწმოთ შეფუთვის სიმკვრივე.

დატოვე პასუხი