Გამომშრალი ხილი

ხმელი ხილის ჩამონათვალი

სტატიები გამხმარი ხილის შესახებ

ხმელი ხილის შესახებ

Გამომშრალი ხილი

დღეს გაითვალისწინეთ რა არის ჩირი და რა სარგებლობა და ზიანი მოაქვს მათ ორგანიზმს.

 

გამხმარი ხილის სარგებელი

  • ჩირის სარგებელი ორგანიზმისთვის დღეს ყველამ იცის. ამ ტერმინში შედის ისეთი ხილი და კენკრა, როგორიცაა:
  • ქიშმიში (თავდაპირველად ყურძენი) ზრდის ჰემოგლობინის დონეს სისხლში, ახდენს გულის მუშაობის ნორმალიზებას და კარგად მოქმედებს საჭმლის მონელებაზე. ეს ასევე არის კალიუმის, კალციუმის და შესანიშნავი შარდმდენი საშუალების წყარო;
  • გამხმარი გარგარი (თავდაპირველად გარგარი) აძლიერებს მხედველობას და აუმჯობესებს გულის მუშაობას. ეს არის ფოსფორის, კალიუმის და კალციუმის წყარო;
  • ვაშლი კარგია თირკმელებისა და ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებების დროს;
  • ქლიავი უფრო მეტად მოქმედებს როგორც საფაღარათო საშუალება და რეკომენდებულია კუჭისა და ნაწლავების დარღვევების დროს;
  • მსხალი ავსებს ორგანიზმში ვიტამინების ნაკლებობას და კარგად უხდება კომპოტის სხვა ჩირებს;
  • ალუბალი მდიდარია C ვიტამინით და გაშრობის დროსაც კი ინარჩუნებს სასარგებლო თვისებების უმეტეს ნაწილს;
  • მოცვი შესანიშნავად ეხმარება ნაწლავის ტრაქტის დაავადებებს და კარგ გავლენას ახდენს მხედველობაზე, ხსნის დაღლილობას თვალებისგან;
  • ბანანი ეხმარება ბრძოლაში დაღლილობასთან, ენდოორფინის დიდი შემცველობის გამო;
  • ლეღვი ხელს უწყობს გონებრივი აქტივობის მაღალი დონის შენარჩუნებას და ორგანიზმს ამდიდრებს ვიტამინებით, რომლებიც ინფექციების წინააღმდეგ ბრძოლაში ეხმარება;
  • ფინიკი შესანიშნავად ხსნის დაღლილობას, ამცირებს არტერიულ წნევას და მოქმედებს როგორც დამამშვიდებელი საშუალება;
  • ანანასი წვავს ჭარბ წონას და ებრძვის ნაწლავის დაავადებებს;
  • ნესვი კარგად ერგება ვიტამინის კომპოტებს სხვა ხილთან ერთად.

ეს სია არ შემოიფარგლება ამ საკვებით, რადგან მრავალ ქვეყანაში და მრავალ კულტურაში არსებობს სხვადასხვა სახის ჩირი. საკვები გაშრება მანამ, სანამ ტენიანობა არ იქნება 20%. ეს იდეალური მნიშვნელობა მიიღწევა მზეზე გაშრობით, ღუმელში ან სამრეწველო აპარატის გამოყენებით. ჩირის სარგებელი იმაში მდგომარეობს, რომ მათგან ვიტამინები არ გამოდის, ისინი დაკონსერვებულია. გაშრობის პროცესში მათი რიცხვი იზრდება (C ვიტამინის გამოკლებით).

სხეულის დაზიანება

  • შვრიის ფაფა ხილისა და კაკლის რეცეპტით
  • სარგებელის გარდა, ხმელ ხილს შეუძლია ზიანი მიაყენოს სხეულს. ეს ძირითადად ეხება ინდუსტრიულად წარმოებულ საკვებს. აი რა უნდა გაითვალისწინოთ:
  • მაღაზიაში მისვლამდე ჩირს ამუშავებენ სხვადასხვა ქიმიკატებით და ცვილით თვალის აღქმის გასაუმჯობესებლად. ასევე, მწერები და ობის არ არის საშინელი ასეთი პროდუქტისთვის, თუმცა, ზიანი პირდაპირ მიადგება ადამიანის ორგანიზმს მოხმარებისას;
  • დიაბეტიანებმა და ჭარბი წონის მქონე ადამიანებმა არ უნდა გამოიყენონ ჩირის ბოროტად გამოყენება, რადგან ისინი ძალიან კალორიულია;
  • დიდი რაოდენობით მოხმარება შეიძლება საზიანო იყოს ჯანმრთელობისთვის, გამოიწვიოს გაუწყლოება და ალერგიის პროვოცირება;
  • ჩირი უარყოფითად მოქმედებს პირში და კბილებზე; ჭამის შემდეგ, ბაქტერიები უფრო სწრაფად იწყებენ გამრავლებას. ამაზე გავლენას ახდენს აგრეთვე პროდუქტში შაქრის მაღალი შემცველობა;
  • კუჭის წყლულის შემთხვევაში, ძალზე იმედგაცრუებულია გამხმარი ხილის მიღება, რადგან მათ შეუძლიათ დიარეის პროვოცირება.

ჩირის სწორი წარმოება

უპირველეს ყოვლისა, ღირს ხილისა და კენკრის გავლა და მოშორება ჭარბი ჭუჭყისა, ყლორტების, პატარა მწერების და დამპალი ხილისგან. შემდეგ უნდა ჩამოიბანოთ ისინი უამრავი წყლით და დაჭრილიყავით პატარა, თანაბარ ნაწილად, შემდეგ კი მოაყარეთ საკვები შესაძლო ფორმირებისგან მარილიანი ხსნარით მარილის / წყლის თანაფარდობით - 20 გრ / 1 ლ.
ყველა მომზადების შემდეგ, მომავალი ჩირი აყალიბებს ხის ზედაპირს ერთმანეთისგან საკმარისი მანძილით. თქვენ არ უნდა აირჩიოთ ლითონი, როგორც ზედაპირი. დროთა განმავლობაში ხილი და კენკრა შეიძლება გაშავდეს. კენკრა საუკეთესოდ აშრება თბილ ამინდში ჩრდილში (თუ მზის გაშრობის მეთოდი აარჩიეთ). ღამით და დღის ნოტიო პერიოდში სამუშაოები უნდა მოიხსნას შენობაში. მშრალი ოთახები მნიშვნელოვანი პლუსია ამ პროცესში. 5 დღე დასჭირდება ჩირის სრულად მოხარშვას.
გამხმარი ხილის გამოშრობა ღუმელში მოითხოვს ფრთხილად ყურადღებას. თხელი ნაჭრები უნდა დაიყოს მავთულხლართზე და გაშრეს ~ 70 გრადუს ტემპერატურაზე დაახლოებით 12 საათის განმავლობაში. ღუმელის კარი ღია უნდა იყოს ღია რეგულარული ჰაერის მისაღებად.
ჩირის მზაობის დასადგენად, მსუბუქად უნდა დააჭიროთ მათ ფართო ზედაპირის საგნით. თუ ისინი მზად არიან, წვენი არ უნდა გამოუშვან. მაგრამ არც ისინი უნდა იყვნენ ძნელი, ეს მიუთითებს ზედმეტად მცირე რაოდენობით ტენიანობაზე და სიმშრალეზე. მიღებული საკვები შეგიძლიათ შეინახოთ მინის ჭურჭელში ან პლასტმასის პარკებში, საკმაოდ გრილ და მშრალ ადგილას. თუ თქვენ გაქვთ მბრძანებელი, რომელიც არ იღებს მზის შუქს, ეს შესანიშნავი გამოსავალია.
კომპოტს, რომელიც თვითნაკეთი ჩირისგან მზადდება, უფრო მეტი სარგებელი აქვს და ბევრად გემრიელი იქნება, ვიდრე შეძენილი, რადგან ისინი მექანიკურად არ დამუშავებულა.

დატოვე პასუხი