მიუხედავად იმისა, რომ ერთი შეხედვით ქიშმიში შესანიშნავი (მთლიანი დაუმუშავებელი) საკვებია, თუ კალორიებს ითვლით, ფრთხილად იყავით ამ საჭმლისგან.
პირველი, ქიშმიშის ქიშმიში ჩხუბობს. ჩვეულებრივი წითელი ყავისფერი მზეზე გამხმარი ყოველგვარი კონსერვანტებისა და სტაბილიზატორების გარეშე, კითხვების გარეშე. მაგრამ თეთრ ქიშმიშს "ოქრო" ეწოდება - გამშრალ დეჰიდრატატორში ფერის შესანარჩუნებლად გოგირდის დიოქსიდის კონსერვანტის სახით.
მაგრამ ნუტრიენტები შეიცავს ორივე სახის ქიშმიშს. მათ შორის არის ფიტოელემენტები და მათი ანტიოქსიდანტური თვისებები, პროდუქტი შეიცავს მცირე რაოდენობას რკინას, კალიუმს, მაგნიუმს.
მეორეც, ეს პატარა გამხმარი ყურძენი უჩვეულოდ მაღალია კალორიაში.
მაგალითად, 1/4 ჭიქა ქიშმიში შეიცავს 130 კალორიას. შედარებისთვის, ბანანში არის 80-90. მაგრამ ბანანი შეავსებს თქვენს კუჭს, მაგრამ მუჭა ქიშმიშით - ნამდვილად არა. ის მომენტალურად მოგცემთ ძალას, მაგრამ დროთა განმავლობაში თქვენ კვლავ გინდათ ჭამა.
უფრო მეტიც, ეს ნაწილი შეიცავს დაახლოებით 25 გრ შაქარს, რაც საშუალებას იძლევა შედარდეს ჩვეულ შოკოლადის ფილაებთან. მაგრამ აღსანიშნავია, რომ შოკოლადისგან განსხვავებით, ქიშმიში შეიცავს ბუნებრივ შაქარს, არა რაფინირებულს.
და, რა თქმა უნდა, თუ არსებობს კითხვა, თუ რა უნდა ჭამოთ - ქიშმიში ან მუჭა ყურძენი - უპირატესობა უახლეს პროდუქტს მიანიჭეთ. ქიშმიშს წყალი არ აქვს.
როცა ქიშმიში შეუცვლელია
მუჭით ნუ მიირთმევთ ქიშმიშს. უმჯობესია მისი კომბინირება ცილებთან და ცხიმებთან. მაგალითად, რბილი ყველით, რომელიც საჭმელს გახდის არა მხოლოდ ენერგიულ, არამედ ნამდვილად მკვებავსაც.
იფიქრეთ ქიშმიშით, როგორც სწრაფი ენერგიის წყაროდ და გამოიყენეთ ისეთ სიტუაციებში, როდესაც სხეულს სჭირდება სწრაფად გააუმჯობესოს თავისი პროდუქტიულობა. მაგალითად, ტრენინგში, კონკურსში, გამოცდებზე ან ტურისტული მარშრუტის დროს.
მეტი ინფორმაცია ქიშმიშის ჯანმრთელობის სარგებლისა და ზიანის შესახებ წაიკითხეთ ჩვენს დიდ სტატიაში: