ხილი

ხილის სია

ხილის სტატიები

ხილის შესახებ

ხილი

ხილი ვიტამინებისა და საკვები ნივთიერებების ერთ-ერთი უმდიდრესი წყაროა. ისინი ხშირად გამოიყენება სხვადასხვა დიეტის დროს, რადგან ისინი არ არიან ძალიან მაღალი კალორიულობა, ხელს უწყობენ შიმშილის გაჩერებას და აქვთ საკვების თვისებები - "ცხიმების დამშლელები"

 

ხილი სწორი კვების აუცილებელი ელემენტია. სრული დიეტისთვის მნიშვნელოვანია მცენარეული საკვების მიღება. გაირკვეს, თუ რა სარგებელი მოაქვს ხილს და როგორ ავიცილოთ თავიდან ორგანიზმის შესაძლო ზიანი.

ხილის სარგებელი

ხილი კარგი შემცვლელია შაქრისა და არაჯანსაღი ტკბილეულისთვის. ფრუქტოზას გარდა, რომელიც ხილს ტკბილ გემოს აძლევს, ისინი შეიცავს ბოჭკოს, რომელსაც სასარგებლო გავლენა აქვს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობაზე.

ზოგიერთი ხილი ხელს უწყობს კარგი განწყობის შენარჩუნებას და დეპრესიული მდგომარეობიდან გამოჯანმრთელებას მათი შემადგენლობის სპეციალური ნივთიერებების გამო.

ნაყოფის ქერქში ბოჭკოვანი და ვიტამინების კონცენტრაცია უფრო მაღალია, ვიდრე რბილობში. ამიტომ, ბევრი ხილი უფრო ჯანსაღია კანით საჭმელად.


ხილის დაზიანება

ხილი უნდა მოხმარდეს ზომიერად. წინააღმდეგ შემთხვევაში, შეიძლება განვითარდეს ჰიპერვიტამინოზი, ალერგია და მონელება. ციტრუსების ზედმეტი გამოყენება იწვევს კბილის მინანქრის განადგურებას და შეიძლება გამოიწვიოს გასტრიტი ან წყლულები მჟავების მაღალი კონცენტრაციის გამო. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების შემთხვევაში, ახალი ხილი უნდა შეიცვალოს თერმულად დამუშავებული - ეს ამცირებს მჟავიანობას მათ შემადგენლობაში და ხელს უწყობს ასიმილაციის პროცესს. კომპოტების მომზადებისას, გამომცხვარი ხილი, მურაბები, შაქარი შეზღუდულად უნდა დაემატოს.

ხილი ხშირად შედის სხვადასხვა დიეტის რაციონში, მაგრამ ზოგიერთი ხილი ძალიან კალორიულია. მაგალითად, ბანანი მდიდარია ცილებით, ხოლო არაჟან ლიმონში შაქრის კონცენტრაცია უფრო მაღალია, ვიდრე მარწყვის. ხილის, განსაკუთრებით მჟავე, ჭარბი მოხმარება ზრდის კუჭის წვენის გამოყოფას, რამაც შეიძლება, პირიქით, გაზარდოს შიმშილის გრძნობა. გრძელვადიანი ხილის დიეტამ შეიძლება ზიანი მიაყენოს სხეულს, ამიტომ ხილი უნდა შეიცვალოს სხვა საკვებთან ერთად, რათა დიეტა დასრულდეს.

ხილისა და სხვა საკვების ერთდროულად მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს დუღილი კუჭსა და ნაწლავებში, რაც იწვევს მუწუკებს და მუცლის ტკივილს. უმჯობესია მიირთვათ ხილი სხვა კერძებისგან დამოუკიდებლად და დილით.

ფრთხილად უნდა იყოთ ხილის წვენების დალევის დროსაც. შეფუთულ წვენებში მავნე კონსერვანტებისა და დანამატების გამო, მისი შეცვლა რეკომენდებულია ახლად გამოწურულით. მაგრამ მისი გამოყენება შეზღუდული უნდა იყოს. კონცენტრირებული წვენი შეიცავს ბევრად უფრო მეტ ვიტამინებსა და მჟავებს, ვიდრე შეიძლება ნაყოფის მთლიანი ნაჭრების სახით მოხმარდეს, ამიტომ არსებობს სადღეღამისო დოზის შეუმჩნევლად გადალახვის და ალერგიის ან გასტრიტის პროვოცირების საფრთხე.

როგორ ავირჩიოთ სწორი ხილი

ყველაზე სასარგებლოა ადგილზე ბუნებრივ პირობებში დამწიფებული სეზონური ხილი. სათბურის ხილში ნაკლებია საკვები ნივთიერებების კონცენტრაცია, ხოლო სხვადასხვა ტოქსინების დონე უფრო მაღალია სასუქების აქტიური გამოყენების გამო. ასევე საშიშია ხილის ყიდვა მაგისტრალიდან ან გარემოში არახელსაყრელ პირობებში მოყვანა, რადგან ხილი შთანთქავს ტოქსინებს ნიადაგიდან, წყალიდან და ჰაერიდან.

აირჩიე მწიფე ხილი, უნაყოფო ხილმა შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის აშლილობა. ხილი უნდა იყოს თანაბარი, გაფუჭებული ადგილებისგან და დაავადების და ლპობის ნიშნებიდან.

ახალი ხილის გარდა, გაყინული და ხმელი ხილი შაქრის გარეშე, მზეზე ან სპეციალურ საშრობში სასარგებლოა. ვიტამინების უმეტესობა შენარჩუნებულია ამ ფორმით.

დატოვე პასუხი