ზღვის

ზღვის პროდუქტების ჩამონათვალი

სტატიები ზღვის პროდუქტებთან დაკავშირებით

ზღვის პროდუქტების შესახებ

ზღვის

ზღვის პროდუქტები ყველა საკვები ზღვის პროდუქტია. ზღვის პროდუქტები მდიდარია ვიტამინებით და უნიკალური მიკროელემენტებით, რომლებსაც აქვთ სასარგებლო გავლენა ადამიანის ორგანიზმზე.

 

ზღვის პროდუქტები ხსნის ცუდ განწყობას და დეპრესიას. ადამიანები, რომლებიც ხშირად მიირთმევენ ზღვის პროდუქტებს, ნაკლებად განიცდიან ოფისის სტრესს. ამიტომ, ქალაქის მცხოვრებლებმა რაც შეიძლება ხშირად უნდა შეიტანონ ზღვის პროდუქტები ყოველდღიურ რაციონში.

ზღვის პროდუქტების სარგებელი

ზღვის პროდუქტების სარგებლობა დამოკიდებულია მის ბიოქიმიურ შემადგენლობაზე. მაგალითად, კრევეტები შეიცავს სხვადასხვა სახის რკინას, კალციუმს, გოგირდს, მაგნიუმს და ფოსფორს. რვაფეხები გამდიდრებულია B და C ვიტამინებით.

ზღვის პროდუქტები უნიკალურია იმით, რომ შეიცავს დიდი რაოდენობით პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების ომეგა -3 და ომეგა -6-ს. ეს ნივთიერებები განსაკუთრებით სასარგებლოდ მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე, იცავს ჭურჭელს შესუსტებისგან და ნადების წარმოქმნისგან.

ზღვის პროდუქტები ახდენს სისხლში ქოლესტერინის დონის ნორმალიზებას, არეგულირებს მეტაბოლურ პროცესებს ორგანიზმში და მოქმედებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე. პროტეინი, რომელიც ნებისმიერ ზღვის პროდუქტში გვხვდება, ადვილად ასათვისებელია და შესანიშნავად აჯერებს სხეულს ენერგიით. იოდი და რკინა მხარს უჭერს ფარისებრი ჯირკვლისა და ტვინის მუშაობას.

ზოგადად, ზღვის პროდუქტები დაბალკალორიულია და ხშირად იყენებენ დიეტური კვებისთვის. კალორიების საშუალო შემცველობაა 90 კგ-ზე 100 კკალ.

ზღვის პროდუქტების დაზიანება

ზღვის პროდუქტები შეიძლება დაბინძურდეს. მაგალითად, ჭიები ან პარაზიტები (ქაშაყის ჭია). ვირუსული ინფექციები იწვევს მოწამვლას, კუჭ-ნაწლავის დარღვევას. მიუხედავად ამისა, დაბინძურებულმა ზღვის პროდუქტებმა შეიძლება გამოიწვიოს დეჰიდრატაცია, ცხელება, ჰეპატიტი, ნორფოლკის ინფექცია და ბოტკინის დაავადება. ამიტომ, ფრთხილად უნდა იყოთ ზღვის პროდუქტების გადაუმოწმებელი მომწოდებლების მიმართ.

კიდევ ერთი საშიშროება: ზღვის პროდუქტებში შეიძლება იყოს ტოქსინები და შხამები, რომლებიც ზღვის წყალთან ერთად მოხვდებიან ცოცხალ ორგანიზმებში. მავნე ნივთიერებების უმეტესი ნაწილი გროვდება მოლუსკებში, რომლებიც უკვე იკვებება ზღვის წყლების უფრო დიდი წარმომადგენლების მიერ.

ტოქსიკური ზღვის პროდუქტები იწვევს კუჭის ტკივილს, გულისრევას და თავის ტკივილს. შეიძლება აღმოჩნდეს კრუნჩხვები, დეზორიენტაცია სივრცეში და მეხსიერების მოკლევადიანი დაკარგვაც კი.

როგორ ავირჩიოთ სწორი ზღვის პროდუქტები

ყველაზე ხშირად, ზღვის პროდუქტები გაყინული იყიდება. არჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ წარმოების თარიღს, შენახვის ვადას და ზღვის პროდუქტების გამოჩენას. არ უნდა იყოს უსიამოვნო სუნი საკვებიდან.

თუ გაყინული პაკეტის შიგნით არის ყინვა, მაშინ ზღვის პროდუქტები ტემპერატურის სხვაობაში მოექცა ხელახლა გაყინვასთან ერთად.

მაღალი ხარისხის კრევეტებს აქვს თანაბარი და გლუვი ფერი, დახვეული კუდი. თუ კუდი გაშალა, კრევეტები გაყინვამდე მოკვდა. მიდიებს უნდა ჰქონდეს ხელუხლებელი ჭურვები და გამოხატული ჯაგები. კარგი ხამანწკები ღია კრემისფერი ფერისაა, ფორთოხლის ან ვარდისფერი შეფუთვით.

ზღვის პროდუქტების ყიდვის კიდევ ერთი სახელმძღვანელო მათი ფასია. როგორც წესი, გურმანების საკვები გააქვთ ხმელთაშუა ზღვის სანაპიროდან, შორეული აღმოსავლეთიდან, სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიიდან, ამიტომ ისინი იაფი არ შეიძლება იყოს. თუ შემოგთავაზებენ იაფი საკვების ყიდვას, მაშინ, სავარაუდოდ, პროდუქტში რაღაც არასწორია.

მნიშვნელოვანია ზღვის პროდუქტების მიღება ეკოლოგიურად სუფთა ადგილებიდან. იმის გამო, რომ თევზები, მოლუსკები, კიბოსნაირნი კარგად აგროვებენ მძიმე მეტალებისა და ვერცხლისწყლის მარილებს. ამიტომ, უმჯობესია მიირთვათ ხანმოკლე ჯიშების თევზი. ერთი ან ორი წლის განმავლობაში მათ არ აქვთ დრო, რომ დააგროვონ ვერცხლისწყლის კონცენტრაცია, რომელიც ტოქსიკური იქნება ადამიანისთვის.

ბოლოდროინდელმა გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ ზვიგენის ფარფლებში ვერცხლისწყლის დონე ჩარტშია. ზღვის პროდუქტების სარგებელი უზარმაზარია. უპირველეს ყოვლისა, ეს არის ომეგა -3, რომელიც კარგად შეიწოვება. მეტი ფოსფორი, გოგირდი, სელენი. ზღვის პროდუქტები აუმჯობესებს სისხლძარღვების ელასტიურობას, სასარგებლოდ მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა და ნერვულ სისტემაზე.

ხმელთაშუა ზღვის დიეტა, რომელიც ზღვის პროდუქტებს იყენებს, აღიარებულია როგორც WHO– ს მიღწევა. ზღვის პროდუქტები შეიცავს იოდს, რაც ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებების შემცირებაში დაგეხმარებათ. როდესაც იოდი ორგანიზმში სხვა მიკროელემენტებთან ერთად შემოდის, ის გაცილებით უკეთ შეიწოვება.

დატოვე პასუხი