2 ჭიქა ჟასმინის ბრინჯი 1 ჭიქა დაკონსერვებული ქოქოსის რძე, ჩამოიბანეთ წყალი 1 ჩაის კოვზი მარილი 1 ლიმონის ჯოხი (15 სმ), გატეხილი 1 ცალი ჯანჯაფილი, გახეხილი და დაქუცმაცებული 1 კიტრი, გახეხილი და დაჭრილი თხელ ნაჭრებად, შემდეგ გაჭერით თითოეული ნაჭერი შუაზე
1. ბრინჯი დაასხით საცერში და 3-ჯერ ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. 2. ბრინჯი გადაიტანეთ ქვაბში (500 მლ) მჭიდრო სახურავით, დაუმატეთ ქოქოსის რძე, მარილი, ლიმონის ბალახი, ჯანჯაფილი და 1½ ჭიქა წყალი. აურიეთ. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ სითბო და ხარშეთ თავდახურული 15 წუთის განმავლობაში. როცა ბრინჯი მოიხარშება, ქვაბი გადმოდგით გაზქურიდან და ბრინჯი 10 წუთით თავდახურული დატოვეთ. ბრინჯი ჩანგლით გააბრტყელეთ, ამოიღეთ ჯანჯაფილი და ლიმონის ბალახი და მიირთვით კიტრით.