კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
შემდეგ ცხრილში მოცემულია საკვები ნივთიერებების შინაარსი (კალორია, ცილები, ცხიმები, ნახშირწყლები, ვიტამინები და მინერალები) 100 გრამი საკვები ნაწილის.
| მკვებავი | ხმების | სტანდარტული ** | ნორმალურია 100 გ-ში | ნორმის% 100 კკალ-ში | ნორმის 100% |
| კალორია | 589 კკალ | 1684 კკალ | 35% | 5.9% | 286 გ |
| ცილები | 24.06 გ | 76 გ | 31.7% | 5.4% | 316 გ |
| ცხიმები | 49.94 გ | 56 გ | 89.2% | 15.1% | 112 გ |
| ნახშირწყლები | 13.57 გ | 219 გ | 6.2% | 1.1% | 1614 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 8 გ | 20 გ | 40% | 6.8% | 250 გ |
| წყალი | 1.14 გ | 2273 გ | 0.1% | 199386 გ | |
| Ash | 3.29 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.106 მგ | 1.5 მგ | 7.1% | 1.2% | 1415 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.111 მგ | 1.8 მგ | 6.2% | 1.1% | 1622 გ |
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 61.3 მგ | 500 მგ | 12.3% | 2.1% | 816 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 1.118 მგ | 5 მგ | 22.4% | 3.8% | 447 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.418 მგ | 2 მგ | 20.9% | 3.5% | 478 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 92 მკგ | 400 mcg | 23% | 3.9% | 435 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 6.3 მგ | 15 მგ | 42% | 7.1% | 238 გ |
| ბეტა ტოკოფეროლი | 0.22 მგ | ~ | |||
| გამა ტოკოფეროლი | 7.98 მგ | ~ | |||
| დელტა ტოკოფეროლი | 0.73 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი K, ფილოქინონი | 0.5 მკგ | 120 mcg | 0.4% | 0.1% | 24000 გ |
| ვიტამინი PP, არა | 13.696 მგ | 20 მგ | 68.5% | 11.6% | 146 გ |
| Betaine | 1 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 745 მგ | 2500 მგ | 29.8% | 5.1% | 336 გ |
| კალციუმი, Ca | 45 მგ | 1000 მგ | 4.5% | 0.8% | 2222 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 160 მგ | 400 მგ | 40% | 6.8% | 250 გ |
| ნატრიუმი, Na | 17 მგ | 1300 მგ | 1.3% | 0.2% | 7647 გ |
| გოგირდი, ს | 240.6 მგ | 1000 მგ | 24.1% | 4.1% | 416 გ |
| ფოსფორი, პ | 319 მგ | 800 მგ | 39.9% | 6.8% | 251 გ |
| მინერალების | |||||
| რკინა, Fe | 1.9 მგ | 18 მგ | 10.6% | 1.8% | 947 გ |
| მანგანუმი, მნ | 1.8 მგ | 2 მგ | 90% | 15.3% | 111 გ |
| სპილენძი, კუ | 578 მკგ | 1000 mcg | 57.8% | 9.8% | 173 გ |
| სელენი, სე | 8.2 მკგ | 55 mcg | 14.9% | 2.5% | 671 გ |
| ფტორი, ფ | 3.1 მკგ | 4000 მგ | 0.1% | 129032 გ | |
| თუთია, ზნ | 2.79 მგ | 12 მგ | 23.3% | 4% | 430 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 4.93 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 8.41 გ | მაქსიმალური 100 გ | |||
| გლუკოზა (დექსტროზა) | 4.22 გ | ~ | |||
| სუნუსი | 4.19 გ | ~ | |||
| აუცილებელი ამინომჟავები | |||||
| არგინინი * | 2.731 გ | ~ | |||
| Valine | 0.772 გ | ~ | |||
| ჰისტიდინი * | 0.55 გ | ~ | |||
| იზოლეიცინი | 0.608 გ | ~ | |||
| Leucine | 1.525 გ | ~ | |||
| Lysine | 0.671 გ | ~ | |||
| მეთიონი | 0.262 გ | ~ | |||
| ტრეონინი | 0.518 გ | ~ | |||
| Tryptophan | 0.228 გ | ~ | |||
| ფენილალანინი | 1.185 გ | ~ | |||
| Ამინომჟავის | |||||
| ალანინ | 0.903 გ | ~ | |||
| ასპარდი მჟავა | 3.012 გ | ~ | |||
| ჰიდროქსიპროლინს | 0.04 გ | ~ | |||
| Glycine | 1.417 გ | ~ | |||
| გლუტამინის მჟავა | 5.023 გ | ~ | |||
| პროლაინი | 1.389 გ | ~ | |||
| სერინის | 1.461 გ | ~ | |||
| Tyrosine | 0.818 გ | ~ | |||
| cysteine | 0.226 გ | ~ | |||
| სტეროლი (სტეროლები) | |||||
| კამპესტეროლი | 15 მგ | ~ | |||
| სტიგმასტეროლი | 11 მგ | ~ | |||
| ბეტა სიტოსტეროლი | 77 მგ | ~ | |||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
| ნასადენი ცხიმოვანი მჟავები | 7.607 გ | მაქსიმალური 18.7 გ | |||
| 12: 0 ლაურიკი | 0.178 გ | ~ | |||
| 14: 0 მირისტული | 0.05 გ | ~ | |||
| 16: 0 პალმიტიკი | 6.058 გ | ~ | |||
| 18: 0 სტეარიკი | 0.682 გ | ~ | |||
| 20: 0 არაყიდი | 0.64 გ | ~ | |||
| მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 23.123 გ | წთ. 16.8 გ | 137.6% | 23.4% | |
| 18: 1 ოლეიკი (ომეგა -9) | 22.333 გ | ~ | |||
| 20: 1 გადოლინია (ომეგა -9) | 0.79 გ | ~ | |||
| პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 13.932 გ | 11.2-20.6 გ-დან | 100% | 17% | |
| 18: 2 ლინოლეური | 13.854 გ | ~ | |||
| 18: 3 ლინოლენიკი | 0.078 გ | ~ | |||
| Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 0.078 გ | 0.9-დან 3.7 გ-მდე | 8.7% | 1.5% | |
| Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 13.854 გ | 4.7-დან 16.8 გ-მდე | 100% | 17% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 589 კკალ.
- ჭიქა = 258 გრ (1519.6 კკალ)
- 2 სტადიის = 32 გ (188.5 კკალ)
არაქისის კარაქი თხილით, მარილით - მდიდარია ისეთი ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ქოლინი, ანუ 12.3%, ვიტამინი B5 და 22.4%, ვიტამინი B6 - 20,9%, ვიტამინი B9 - 23%, ვიტამინი E - 42%, ვიტამინი PP არის 68.5%, კალიუმი - 29,8, 40%, მაგნიუმი - 39.9%, ფოსფორი და 90%, მანგანუმი - 57.8%, სპილენძი 14,9%, სელენი - 23.3%, თუთია - XNUMX%
- Choline არის ლეციტინის ნაწილი, რომელიც მონაწილეობს ღვიძლში ფოსფოლიპიდების სინთეზში და მეტაბოლიზმში, არის თავისუფალი მეთილის ჯგუფების წყარო, მოქმედებს როგორც ლიპოტროპული ფაქტორი.
- ვიტამინი B5 მონაწილეობს ცილებში, ცხიმებში, ნახშირწყლების ცვლაში, ქოლესტერინის ცვლაში, რამდენიმე ჰორმონის, ჰემოგლობინის სინთეზში და ხელს უწყობს ამინომჟავების და შაქრების შეწოვას ნაწლავში, ხელს უწყობს თირკმელზედა ჯირკვლის ქერქის ფუნქციას. პანტოთენური მჟავის ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს კანის დაზიანება და ლორწოვანი გარსი.
- ვიტამინი B6 მონაწილეობს იმუნური პასუხის შენარჩუნებაში, ცენტრალურ ნერვულ სისტემაში ინჰიბირების და აგზნების პროცესებში, ამინომჟავების, ტრიპტოფანის მეტაბოლიზმის, ლიპიდებისა და ნუკლეინის მჟავების ტრანსფორმაციაში, ხელს უწყობს სისხლის წითელი უჯრედების ნორმალურ ფორმირებას, ნორმალური დონის შენარჩუნებას ჰომოცისტეინი სისხლში. B6 ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს მადის დაკარგვას, კანის ჯანმრთელობის დაქვეითებას, ნაპოვნი დაავადებების განვითარებას და ანემიას.
- ვიტამინი B9 როგორც კოფერმენტი, რომელიც მონაწილეობს ნუკლეინის და ამინომჟავების მეტაბოლიზმში. ფოლატის დეფიციტი იწვევს ნუკლეინის მჟავებისა და ცილების სინთეზის დაქვეითებას, რის შედეგადაც ვითარდება ზრდის და უჯრედების დაყოფა, განსაკუთრებით სწრაფად გამრავლებულ ქსოვილებში: ძვლის ტვინი, ნაწლავის ეპითელიუმი და ა.შ. ორსულობის დროს ფოლატის არასაკმარისი მიღება არის ნაადრევი ასაკის ერთ-ერთი მიზეზი. , არასწორი კვება, თანდაყოლილი მანკები და ბავშვის განვითარების დარღვევები. ნაჩვენებია ძლიერი კავშირი ფოლატის, ჰომოცისტეინის დონესა და გულსისხლძარღვთა დაავადებების რისკებს შორის.
- ვიტამინი E აქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები, აუცილებელია სასქესო ჯირკვლების, გულის კუნთის ფუნქციონირებისთვის, წარმოადგენს უჯრედის მემბრანის უნივერსალურ სტაბილიზატორს. როდესაც ვიტამინი E– ს დეფიციტი აღინიშნება სისხლის წითელი უჯრედების ჰემოლიზი, ნევროლოგიური დარღვევები.
- ვიტამინი PP მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში და ენერგიის მეტაბოლიზმში. ვიტამინის არასაკმარისი მიღება, რომელსაც თან ახლავს კანის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ნერვული სისტემის ნორმალური მდგომარეობა.
- კალიუმის არის მთავარი უჯრედშიდა იონი, რომელიც მონაწილეობს წყლის, ელექტროლიტებისა და მჟავას ბალანსის რეგულირებაში, მონაწილეობს ნერვის იმპულსების გატარებაში, არტერიული წნევის რეგულირებაში.
- მაგნიუმი მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმსა და ცილების სინთეზში, ნუკლეინის მჟავებში, ახდენს მემბრანის სტაბილიზაციის ეფექტს, აუცილებელია კალციუმის, კალიუმის და ნატრიუმის ჰომეოსტაზის შესანარჩუნებლად. მაგნიუმის დეფიციტი იწვევს ჰიპომაგნიემიას, ზრდის ჰიპერტენზიის, გულის დაავადებების განვითარების რისკს.
- ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტე ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, რომლებიც საჭიროა ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
- მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; საჭიროა ქოლესტერინის და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შეფერხება, რეპროდუქციული სისტემის დარღვევები, ძვლის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
- სპილენძის წარმოადგენს რედოქს აქტივობის მქონე ფერმენტების ნაწილს და მონაწილეობს რკინის ცვლაში, ასტიმულირებს ცილების და ნახშირწყლების შეწოვას. ჩართულია ადამიანის სხეულის ქსოვილების ჟანგბადით პროცესებში. დეფიციტი ვლინდება გულსისხლძარღვთა სისტემის ფორმირების დარღვევით და შემაერთებელი ქსოვილის დისპლაზიის ჩონჩხის განვითარებით.
- სელენი - ადამიანის სხეულის ანტიოქსიდანტური თავდაცვის სისტემის არსებითი ელემენტი, აქვს იმუნომოდულატორული მოქმედება, მონაწილეობს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების მოქმედების რეგულირებაში. დეფიციტი იწვევს კაშინ-ბეკის დაავადებას (ოსტეოართრიტი სახსრების, ხერხემლის და კიდურების მრავლობითი დეფორმაციით), კესანის დაავადება (ენდემური კარდიომიოპათია), მემკვიდრეობითი თრომბასთენია.
- თუთია შედის 300-ზე მეტ ფერმენტში, რომლებიც მონაწილეობენ ნახშირწყლების, ცილების, ცხიმების, ნუკლეინის მჟავების სინთეზისა და დაშლის პროცესებში და რამდენიმე გენის გამოხატვის რეგულაციაში. არაადეკვატური მიღება იწვევს ანემიას, საშუალო იმუნოდეფიციტს, ღვიძლის ციროზს, სექსუალურ დისფუნქციას, ნაყოფის გაუმართაობის არსებობას. ბოლოდროინდელმა გამოკვლევებმა აჩვენა თუთიის მაღალი დოზების უნარი დაარღვიოს სპილენძის შეწოვა და ამით ხელი შეუწყოს ანემიის განვითარებას.
ყველაზე სასარგებლო პროდუქტების სრული დირექტორია, რომელიც შეგიძლიათ ნახოთ აპლიკაციაში.
Tags: კალორია 589 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, ვიტამინები და მინერალები, ვიდრე სასარგებლო არაქისის კარაქი ცალი კაკალით, მარილით, კალორიებით, საკვები ნივთიერებებით, სასარგებლო თვისებებით არაქისის კარაქი ნიგვზის ცალით, მარილის გარეშე