ინგრედიენტები ჩილეს ტომატის სალათი
| პომიდორი | 500.0 (გრამი) |
| ცხარე წიწაკა | 8.0 (ცალი) |
მომზადების მეთოდი
მოამზადეთ სოუსი წინასწარ. შეურიეთ ზეთი და ძმარი. ჩამოიბანეთ და გაამშრალეთ ჩილი წიწაკა, გაანახევრეთ თითოეული ღერო სიგრძეზე. ამოიღეთ თესლი და დაჭერით წიწაკა დიდ ნაჭრებად. ჩაასხით ზეთი და ძმარი, აურიეთ და დატოვეთ 12 საათი. პომიდორი დაჭერით კუბიკებად და მოაყარეთ მარილი. დაჭერით ხახვი და მწვანე ხახვი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სოუსით და დატოვეთ სალათი ცოტა ხნით.
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 19.9 კკალ | 1684 კკალ | 1.2% | 6% | 8462 გ |
| ცილები | 0.6 გ | 76 გ | 0.8% | 4% | 12667 გ |
| ცხიმები | 0.2 გ | 56 გ | 0.4% | 2% | 28000 გ |
| ნახშირწყლები | 4.2 გ | 219 გ | 1.9% | 9.5% | 5214 გ |
| ორგანული მჟავები | 0.5 გ | ~ | |||
| ალიმენტური ბოჭკო | 0.8 გ | 20 გ | 4% | 20.1% | 2500 გ |
| წყალი | 93.5 გ | 2273 გ | 4.1% | 20.6% | 2431 გ |
| Ash | 0.7 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 1200 მკგ | 900 მკგ | 133.3% | 669.8% | 75 გ |
| რეტინოლი | 1.2 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.06 მგ | 1.5 მგ | 4% | 20.1% | 2500 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.04 მგ | 1.8 მგ | 2.2% | 11.1% | 4500 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.2 მგ | 5 მგ | 4% | 20.1% | 2500 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.1 მგ | 2 მგ | 5% | 25.1% | 2000 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 11 მკგ | 400 მკგ | 2.8% | 14.1% | 3636 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 25 მგ | 90 მგ | 27.8% | 139.7% | 360 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 0.4 მგ | 15 მგ | 2.7% | 13.6% | 3750 გ |
| ვიტამინი H, ბიოტინი | 1.2 მკგ | 50 მკგ | 2.4% | 12.1% | 4167 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 0.5996 მგ | 20 მგ | 3% | 15.1% | 3336 გ |
| niacin | 0.5 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 289.9 მგ | 2500 მგ | 11.6% | 58.3% | 862 გ |
| კალციუმი, Ca | 14 მგ | 1000 მგ | 1.4% | 7% | 7143 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 20 მგ | 400 მგ | 5% | 25.1% | 2000 გ |
| ნატრიუმი, Na | 40 მგ | 1300 მგ | 3.1% | 15.6% | 3250 გ |
| გოგირდი, ს | 12 მგ | 1000 მგ | 1.2% | 6% | 8333 გ |
| ფოსფორი, პ | 26 მგ | 800 მგ | 3.3% | 16.6% | 3077 გ |
| ქლორი, Cl | 57 მგ | 2300 მგ | 2.5% | 12.6% | 4035 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| ბორი, ბ | 114.9 მკგ | ~ | |||
| რკინა, Fe | 0.9 მგ | 18 მგ | 5% | 25.1% | 2000 გ |
| იოდი, მე | 2 მკგ | 150 მკგ | 1.3% | 6.5% | 7500 გ |
| კობალტი, კომპანია | 6 მკგ | 10 მკგ | 60% | 301.5% | 167 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.1399 მგ | 2 მგ | 7% | 35.2% | 1430 გ |
| სპილენძი, კუ | 109.9 მკგ | 1000 მკგ | 11% | 55.3% | 910 გ |
| მოლიბდენი, მო. | 7 მკგ | 70 მკგ | 10% | 50.3% | 1000 გ |
| ნიკელი, ნი | 13 მკგ | ~ | |||
| რუბიდიუმი, რბ | 152.9 მკგ | ~ | |||
| ფტორი, ფ | 20 მკგ | 4000 მკგ | 0.5% | 2.5% | 20000 გ |
| Chrome, Cr | 5 მკგ | 50 მკგ | 10% | 50.3% | 1000 გ |
| თუთია, ზნ | 0.1999 მგ | 12 მგ | 1.7% | 8.5% | 6003 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 0.3 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 3.5 გ | მაქს 100 г. |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 19,9 კკალ.
ჩილეს ტომატის სალათი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 133,3%, ვიტამინი C - 27,8%, კალიუმი - 11,6%, კობალტი - 60%, სპილენძი - 11%
- ვიტამინი A პასუხისმგებელია ნორმალურ განვითარებაზე, რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, კანისა და თვალის ჯანმრთელობაზე და იმუნიტეტის შენარჩუნებაზე.
- ვიტამინი C მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, იმუნური სისტემის ფუნქციონირებაში, ხელს უწყობს რკინის შეწოვას. დეფიციტი იწვევს ღრძილების მოშლას და სისხლდენას, ცხვირის სისხლდენას სისხლის კაპილარების გამტარიანობის და სისუსტის გამო.
- კალიუმის არის მთავარი უჯრედშიდა იონი, რომელიც მონაწილეობს წყლის, მჟავას და ელექტროლიტების ბალანსის რეგულირებაში, მონაწილეობს ნერვის იმპულსების პროცესებში, წნევის რეგულირებაში.
- კობალტის არის ვიტამინი B12. ააქტიურებს ცხიმოვანი მჟავების მეტაბოლიზმის და ფოლიუმის მჟავების მეტაბოლიზმის ფერმენტებს.
- სპილენძის არის რედოქს აქტივობის მქონე ფერმენტების ნაწილი და მონაწილეობს რკინის მეტაბოლიზმში, ასტიმულირებს ცილების და ნახშირწყლების შეწოვას. მონაწილეობს ადამიანის სხეულის ქსოვილების ჟანგბადის მომარაგების პროცესებში. დეფიციტი ვლინდება გულ-სისხლძარღვთა სისტემისა და ჩონჩხის ფორმირების დარღვევებით, შემაერთებელი ქსოვილის დისპლაზიის განვითარებით.
კალორიების შემცველობა და რეცეპტის შემადგენელი შემადგენლობის ქიმიური შემადგენლობა ჩილეს ტომატის სალათი 100 გრ
- 24 კკალ
- 40 კკალ
Tags: როგორ საზ, კალორიების შემცველობა 19,9 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, მომზადების მეთოდი ჩილეის პომიდვრის სალათი, რეცეპტი, კალორია, საკვები ნივთიერებები