ვეგეტარიანელობა ბავშვებისთვის: დადებითი და უარყოფითი მხარეები »

ბოლო წლებში ვეგეტარიანელობამ შეწყვიტა მხოლოდ დიეტა. ეს არის ცხოვრების წესი, რომელსაც აქვს საკუთარი წესები და დამოკიდებულება სამყაროსთან, თითქმის ცალკე რელიგია. გასაკვირი არ არის, რომ ბევრი დედა ცდილობს საყვარელ შვილებს ასწავლოს აკვანიდან ფაქტიურად ვეგეტარიანელობა. რა სარგებელი მოაქვს ვეგეტარიანელობას? და რა საფრთხეებს მალავს იგი? 

გამოიყენეთ მისი სუფთა სახით

ვეგეტარიანული საკვების საფუძველი, მოგეხსენებათ, მცენარეული წარმოშობის საკვებია. ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ვინმეს ეჭვი შეეპაროს ახალი ბოსტნეულის, ხილის ან კენკრის სარგებელში. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის ვიტამინებისა და კვალი ელემენტების ბუნებრივი წყაროები, რომლებიც სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია მზარდი ორგანიზმისთვის. სხვა საკითხებთან ერთად, ისინი მდიდარია ბოჭკოებით, რისი წყალობითაც კუჭისა და ნაწლავების მუშაობა ნორმალიზდება და საკვები ნივთიერებები უკეთესად შეიწოვება. საშუალოდ, ნორმალური ბავშვი დღეში არაუმეტეს 30-40 გ ბოჭკოს მოიხმარს, ხოლო ვეგეტარიანელი ბავშვის ნორმა მინიმუმ გაორმაგებულია.

ვეგეტარიანელები ყურადღებით ერიდებიან დაკონსერვებულ საკვებს საკვები დანამატების ნაკრებით. ამრიგად, ისინი იცავენ საკუთარ თავს და, ამავე დროს, ბავშვებს, საეჭვო საკვების მოხმარებისგან, არომატის გამაძლიერებლებით, არომატით და სხვა "ქიმიკატებით". ამასთან, ასევე აკრძალულია საკმაოდ უვნებელი დანამატები, როგორიცაა ხოჭო, ჟელატინი ან ალბუმინი, ვინაიდან ისინი ყველა ცხოველური წარმოშობისაა. 

ვეგეტარიანულ ოჯახებში მორიგე საჭმელების პროდუქტებიც კი სკრუპულოზურად არის შერჩეული. ყოვლისმჭამელი მშობლები შთამომავლებს ატკბობენ შოკოლადის ფილებით, ტკბილეულით, ნამცხვრებით, ნაყინით და სხვა არც თუ ისე სასარგებლო ტკბილეულით. ვეგეტარიანელები ბავშვებს მხოლოდ ჩირის, ახალი ხილის ან კენკრის მირთმევის საშუალებას აძლევენ. ჯანსაღი კვების თვალსაზრისით, ეს საუკეთესო არჩევანია. ასეთი ტკბილეული შეიცავს სასარგებლო ფრუქტოზას, რომლის ბოროტად გამოყენება არ გამოიწვევს ჭარბ წონას, კბილების გაფუჭებას და სხვა პრობლემებს.

ვეგეტარიანელი მშობლების ფხიზლად კონტროლის ქვეშ იმყოფება არა მხოლოდ თავად პროდუქტები, არამედ მათი მომზადების ტექნოლოგიაც. მათი დიეტის უმეტესი ნაწილი შედგება პროდუქტებისგან, რომლებიც საერთოდ არ ექვემდებარება თერმული დამუშავებას, რაც ნიშნავს, რომ ისინი სრულად ინარჩუნებენ ყველა სასარგებლო თვისებას. თუ ვსაუბრობთ კომპლექსურ რეცეპტებზე, მაშინ ვეგეტარიანელებს ურჩევნიათ ჩაშუშვა, გამოცხობა ან მომზადება შეწვას. უდავოა, ეს ყველაფერი მხოლოდ ბავშვის ორგანიზმისთვისაა კარგი.

ვეგეტარიანელობის მთავარი უპირატესობა ბავშვებისთვის, მისი მგზნებარე მიმდევრების აზრით, არის სუფთა და ძლიერი კუჭი, რომელიც მშვენიერ მდგომარეობაში ინახება დაბადებიდან მოზრდილ ასაკამდე. ჯანმრთელი კუჭი არის ჯანმრთელი და ბედნიერი ბავშვის გასაღები. 

მონეტის უკანა მხარე

ამავე დროს, ბავშვთა ვეგეტარიანელობას აქვს მრავალი უარყოფითი მხარე, რომლებიც ყურადღებით უნდა შეისწავლოს მათ, ვისაც სურს ბავშვის ასეთი ცხოვრების წესი გააცნოს. უპირველეს ყოვლისა, მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ბავშვის სხეულს აქვს საკუთარი საჭიროებები, განსხვავდება მოზრდილებისგან. გარდა ამისა, გაცილებით მტკივნეულია საჭირო საკვებ ნივთიერებების ნაკლებობის ატანა. თუ დროულად ვერ აღმოაჩენთ რაიმე ნივთიერების დეფიციტს, ამან შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის სერიოზული პრობლემები.

მოსაზრება, რომ აბსოლუტურად ნებისმიერი ცხოველური წარმოშობის პროდუქტი შეიძლება შეიცვალოს მცენარეული ანალოგით, მცდარია. უპირველეს ყოვლისა, ეს ეხება ცხოველურ ცილას მისი უნიკალური შემადგენლობით არსებითი ამინომჟავებით, რომლებიც არ არის მცენარეულ ცილაში. ბევრი B ვიტამინი ასევე გვხვდება მხოლოდ ცხოველურ პროდუქტებში. იმავდროულად, B2 ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს მეტაბოლურ დარღვევებს, ხოლო B12 - ანემიის განვითარებას. ამ ჯგუფის ვიტამინების წყალობით ტვინი გაჯერებულია ჟანგბადით და იღებს საჭირო ნივთიერებებს. თუ ეს ფუნქცია დაირღვა, ტვინის უჯრედები კვდება და უარესად აღდგება. გარდა ამისა, ხორცი არის რკინის ძირითადი წყარო და ის არის ჰემატოპოეზის პროცესის მთავარი მონაწილე. ამ მიკროელემენტის არარსებობა ამცირებს ჰემოგლობინის დონეს და დამანგრეველ დარტყმას აყენებს ბავშვის იმუნურ სისტემას. აქედან გამომდინარე, ხშირი გაციება, ლეთარგიისა და სისუსტის შეგრძნება, მტკივნეული დაღლილი გარეგნობა.

აღნიშნულია, რომ ბევრ ვეგეტარიანელს აკლია ვიტამინი A. ბავშვებისთვის ის განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, ვინაიდან დადებითად მოქმედებს მხედველობაზე, კანისა და ლორწოვანი გარსების მდგომარეობაზე. სერიოზულ საფრთხეს წარმოადგენს ასევე D ვიტამინის დაბალი დონე, რომელიც მონაწილეობს ძვლებისა და კბილების ფორმირებაში. თუ ეს საკმარისი არ არის, ბავშვს შეიძლება განუვითარდეს სქოლიოზი და ხერხემლის სხვა დარღვევები. ყველაზე მოწინავე შემთხვევებში, ეს სავსეა რაქიტით.

ხშირად ვეგეტარიანელები განავითარებენ მოსაზრებას, რომ მათი შვილები უფრო განვითარებულნი, ძლიერები და გამძლეები არიან და ინტელექტუალური შესაძლებლობებით ისინი ბევრჯერ აღემატება თავიანთ ყოვლისმჭამელ ტოლებს. ამ ფაქტების მეცნიერული მტკიცებულებები ჯერ არ არის ნაპოვნი, ამიტომ ისინი მითების კატეგორიაში რჩებიან. უფრო მეტიც, ექიმები აღნიშნავენ, რომ ვეგეტარიანელ ბავშვებს აქვთ სხეულის წონის ნაკლებობა, აქტივობა შემცირებული აქვთ და ცუდი წინააღმდეგობა აქვთ სხვადასხვა დაავადებების მიმართ. 

ნებისმიერ შემთხვევაში, ბავშვების ჯანმრთელობა მათი მშობლების ხელშია. მათთვის ოპტიმალური კვების სისტემის არჩევა უნდა იხელმძღვანელოს არა მხოლოდ კეთილი განზრახვით, არამედ საღი აზრით, რომელსაც ემყარება კარგი ექიმის რჩევა.