რა სარგებლობა მოაქვს ვეგანურ ან ვეგეტარიანულ დიეტას?

შეწყვიტე ხორცის მოხმარება, ან გვერდზე გადადო ცხოველური პროდუქტები, კვების ახალი ფორმაა, რომელიც უკვე აღარ არის უცნაური და დღეს სრულიად ნორმალური გახდა.

ასეთია მისი ბუმი, რომ ამჟამად, ძალიან ძნელია არ იპოვო რესტორანი, რომელიც მიზნად ისახავს მხოლოდ იმ ადამიანებს, რომლებიც იცავენ ვეგეტარიანულ და / ან ვეგანურ დიეტასრა ზოგიერთს, ვინც ხორცს გვთავაზობს, ყოველთვის აქვს გამოყოფილი განყოფილება, განსაკუთრებით იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც იცავენ ამ ტიპის დიეტას. გარდა ამისა, ხშირ შემთხვევაში, ასოებში მითითებულია საკვები, რომელსაც თითოეული რეცეპტი ატარებს, ასევე ალერგენები და ცხოველური წარმოშობის საკვები.

ამ ტიპის კვების მიღება თქვენს სხეულს მრავალ სარგებელს მოუტანს რაც გააუმჯობესებს და / ან ხელს შეუშლის თქვენს ორგანიზმში გარკვეული დაავადებების წარმოქმნას. ყოველთვის, სანამ ამ კონკრეტული დიეტის განხორციელების გადაწყვეტილების მიღებას გირჩევთ, გაიაროთ კონსულტაცია თქვენს რეგულარულ ექიმთან, რადგან ის არის ის ვინც იცის თქვენი ჯანმრთელობის მდგომარეობა უშუალოდ და შეუძლია სწორად მიუთითოს რა არის ყველაზე შესაფერისი შენ

განსხვავებები ვეგეტარიანულსა და ვეგანურს შორის

ჩვენ, ვინც არ ვართ ამ საკითხის ექსპერტები, გვგონია, რომ ვეგეტარიანელობა იგივეა, რაც ვეგანური, მაგრამ ეს სიმართლეს არ შეესაბამება. მიუხედავად იმისა, რომ, ზოგადად, ორივე ჯგუფი არ ჭამს ხორცს, ამ ორს შორის არის მნიშვნელოვანი განსხვავებები. მოდით გავიცნოთ ისინი!

• ვეგეტარიანული: ისინი არ ჭამენ ხორცს ან თევზს, მაგრამ ბევრი აგრძელებს ცხოველური წარმოშობის საკვების მოხმარებას, როგორიცაა თაფლი, კვერცხი ან რძე. ამ ჯგუფის ფარგლებში ჩვენ შეგვიძლია ვიპოვოთ ოვო-ვეგეტარიანელები, ლაქტო-ვეგეტარიანელები და ოვო-ლაქტო-ვეგეტარიანელები. ზოგმა ჯანსაღი მიზეზების გამო ვეგეტარიანელობა შეცვალა, ზოგი კი ფერმერულ მეურნეობებში არასათანადო მოპყრობაში წვლილის შეუსრულებლობის გამო.
• Vegan: არის უმაღლესი დონე. ვეგანები არ მიირთმევენ ხორცს ან თევზს და არ ჭამენ საკვებს, რომელიც მომდინარეობს ცხოველისგან (კვერცხი, რძე, თაფლი…). და თავის მხრივ, ისინი არ იყენებენ ტანსაცმელს ან აქსესუარებს, რომლებიც დამზადებულია ცხოველის ტყავისგან, ან კოსმეტიკურ პროდუქტებს, რომლებიც გამოცდილია ცხოველებზე ან ატარებენ ცხოველური წარმოშობის რაიმე პროდუქტს (როგორიცაა თაფლი, ნოლინა ან კარმინი). ვეგანობა არის ცხოვრების ფილოსოფია, რომელიც ცდილობს აღიაროს, რომ ცხოველებს აქვთ უფლება იყვნენ თავისუფალი ადამიანის გამოყენებისა და ექსპლუატაციისგან.

ვეგეტარიანული ან ვეგანური დიეტის დაცვა

თუ საბოლოოდ თქვენ ირჩევთ ამ დიეტებს (ყოველთვის ექიმის მითითებით), ეს არის მათი გამოყენების რამდენიმე უპირატესობა:

1. გეხმარებათ თქვენი წონის კონტროლში, უფრო ადვილია ჯანსაღი წონის შენარჩუნება: დიეტა, რომელიც დაფუძნებულია ცილებით მდიდარი ხილისა და ბოსტნეულის მოხმარებაზე, ნახშირწყლებით დაბალ დონეზე და შემცირებული კალორიული შემცველობით, ძალიან გვეხმარება თქვენი წონის კონტროლში.
2. ამცირებს გულ -სისხლძარღვთა რისკებს: როდესაც თქვენ მოიხმართ ყველა სახის ცხიმის გაცილებით დაბალ დონეს, თქვენ დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ გულის ფუნქციონირებასთან დაკავშირებული გარკვეული დაავადებები, როგორიცაა დიაბეტი, სიმსუქნე, ჰიპერტენზია ან გულის პრობლემები. ის კი ამცირებს მსხვილი ნაწლავის ან კუჭის კიბოს შანსს.
3. ხელს უწყობს ალერგიის კონტროლს: რძის, კიბოსნაირების ან კვერცხის რაციონიდან გამორიცხვით, ბევრი საკვები ალერგია შემსუბუქებულია, რადგან ამ ტიპის საკვები ყველაზე მნიშვნელოვანი ალერგენებია.
4. ის მოქმედებს როგორც დეტოქსიკატორი: ამ ტიპის დიეტის საკვებში ბოჭკოვანი მაღალი დონე ეხმარება ორგანიზმს ბუნებრივად დეტოქსიკაციაში.
5. ჯანმრთელობის სხვა ასპექტები შესამჩნევად გაუმჯობესებულია: ვეგეტარიანული დიეტის მიღება ამცირებს ყაბზობას, ბუასილს და დეგენერაციულ დაავადებებს, ასევე საკვებით გამოწვეულ მდგომარეობას, როგორიცაა სალმონელა, E.Coli ბაქტერიები და ლისტერია.