არ იფიქროთ, რომ მოზარდი თავისი „ყუთით“ რაღაცნაირად სასაცილოდ გამოიყურება. პირიქით, სავარაუდოდ, თანატოლები შეაფასებენ ასეთ ნაბიჯს, როგორც "მოწინავე", განსაკუთრებით კონტეინერის შინაარსის გაცნობის შემდეგ. შიგნით კი ყველაფერი უგემრიელესი, მადისაღმძვრელი და ჯანსაღი უნდა ჩავდოთ, რაც არ დაკარგავს თავის გარეგნობას და სიახლეს და ტრანსპორტირებისას სასკოლო ჩანთას არ გაუფერულდება. 

დასავლეთში სკოლის მოსწავლეებისთვის ლანჩთან „ყუთის“ შექმნის დიდი გამოცდილებაა: ბოლო კვლევების თანახმად, სკოლის მოსწავლეების ნახევარზე მეტს ასეთი საკვები თან ატარებს და ეს არის წელიწადში დაახლოებით 5 მილიარდი ლანჩ ყუთი მხოლოდ დიდ ბრიტანეთში! ასე რომ, კითხვა "რა ჩავდოთ ყუთში?" ჩვენთვის დიდი ხნის წინ გადაწყვიტა. ამავდროულად, თინეიჯერების ლანჩის გამრავალფეროვნება (რომლებსაც უყვართ ყველაფერი ახალი!) ოდნავ უფრო რთული ამოცანაა. მაგრამ ქვემოთ მოცემული რჩევების სერიის წყალობით, ორივე ეს კითხვა თქვენთვის დახურული იქნება. 

რას უნდა შეიცავდეს მოზარდის ლანჩი სრული ჯანსაღი დიეტის თვალსაზრისით:  

1.     რკინით მდიდარი საკვები. მოზარდები, განსაკუთრებით გოგონები, ხშირად იმ ჯგუფში არიან, ვინც ამ მნიშვნელოვანი მინერალის ნაკლებობას განიცდის. ასე რომ, ჩვენი პირველი წერტილი შემდეგია. რომელი ვეგანური საკვებია მდიდარი რკინით? მწვანე ფოთლის სალათის ფოთოლი, გარგრის ჩირი, ასევე წიწილა, ოსპი და ლობიო. მოხარშული წიწაკისგან (გირჩევთ, ღამით შეწვათ მომზადების დროის შესამცირებლად) შეგიძლიათ გააკეთოთ შესანიშნავი დესერტი თაფლით. ოსპი შეიძლება შეურიოთ ბრინჯს და მოათავსოთ ცალკე ჭურჭელში (ხიჭარზე უფრო სასარგებლო მონელებისთვის არაფერია!). ლობიო ბავშვის ლანჩის ყუთში არ უნდა იყოს ძალიან ბევრი, რათა არ გამოიწვიოს შებერილობა. 

2.     თუთია კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ელემენტია. მას უხვად შეიცავს ბრაზილიური თხილი, ნუში, გოგრის თესლი და სეზამის თესლი. ეს ყველაფერი - ინდივიდუალურად ან თუნდაც შერეული - შესანიშნავი საჭმელი გახდება; არ დაგავიწყდეთ დელიკატესზე კოვზის მიმაგრება. თუ თქვენი შვილი ოვო-ლაქტო ვეგეტარიანელია (იგულისხმება, რომ ის კვერცხებს ჭამს), იცოდეთ, რომ ის ასევე მდიდარია თუთიით. 

3.     ომეგა -3 უჯერი ცხიმოვანი მჟავები მნიშვნელოვანია ტვინის და ჰორმონალური სისტემის სრული ფუნქციონირებისთვის. ისინი უხვადაა ჩიას თესლებში, რომლებიც იდეალურია სმუზიში - იხილეთ პუნქტი 5 ქვემოთ (ერთი ჩაის კოვზი თესლი საკმარისია). ომეგა -3 ასევე გვხვდება რაფსის ზეთში (ის შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც სალათი, თუ თქვენს ლანჩში შეიტანეთ), კანაფის თესლებში (იყიდება ჯანმრთელობის მაღაზიებში; ისინი უნდა იყოს მსუბუქად შემწვარი და შეიძლება ოდნავ დამარილებული იყოს გემოვნებით) და ყველა არამოხალულ (გამშრალ) თხილში - განსაკუთრებით ნიგოზში, საჭიროა 7-8 ცალი. ომეგა -3 ასევე გვხვდება სოიოში (ის უნდა იყოს შემწვარი ან მოხარშული საჭმელად), ტოფუში (ეს ნოყიერი და მოდური ვეგანური საკვები ნამდვილი ლანჩბოქსია!), გოგრასა და ისპანახში. 

4.     რაღაც გემრიელი… და შესაძლოა ხრაშუნა! არა, რა თქმა უნდა, არა ჩიფსები – შეგიძლიათ სახლში მოხარშული პოპკორნი, მაგრამ, რა თქმა უნდა, არა მიკროტალღურ ღუმელში და მარილის ზომიერი რაოდენობით (ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ პაპრიკა, ჩილი და თუნდაც შაქარი ან მისი შემცვლელი გემოვნებით). 

5.     დალიე არ გამოტოვოთ შესაძლებლობა, წაიყვანოთ თქვენი მოზარდი სკოლაში ახალი წვენით, სასმელი იოგურტით (ანუ ხელნაკეთი) ან უახლესი მეცნიერებითა და სიყვარულით დამზადებული შესანიშნავი სმუზით. იმისათვის, რომ სქელი სასმელის დალევა მოსახერხებელი იყოს, ჩაასხით იგი შესაფერისი ზომის სპორტულ ბოთლში, ფართო კისრით. 

მასალებზე დაყრდნობით