თეთრი ხოჭო (Coprinus comatus) ფოტო და აღწერა

თეთრი ხოჭო (Coprinus comatus)

• მელნის სოკო

კოპრინუს კომა (ტ. კოპრინუს კომა) დუნგ ხოჭოების (ლათ. Coprinus) გვარის სოკო ხოჭოსებრთა ოჯახისა.

აქვს:

სიმაღლე 5-12 სმ, შავგვრემანი, თეთრი, ჯერ ღერძიანი, შემდეგ ზარისებრი, პრაქტიკულად არ სწორდება. ჩვეულებრივ, თავსახურის ცენტრში უფრო მუქი მუწუკია, რომელიც კაპიტნის მსგავსად უკანასკნელად ქრება, როცა სოკოს თავსახური მელანზე გამოდის. სუნი და გემო სასიამოვნოა.

ჩანაწერები:

ხშირია, თავისუფალი, თეთრი, ასაკთან ერთად ვარდისფერდება, შემდეგ შავდება და „მელად“ იქცევა, რაც თითქმის ყველა ხოჭოსთვის დამახასიათებელია.

სპორის ფხვნილი:

Შავი.

ფეხი:

სიგრძე 15 სმ-მდე, სისქე 1-2 სმ, თეთრი, ღრუ, ბოჭკოვანი, შედარებით თხელი, თეთრი მოძრავი რგოლით (არა ყოველთვის ნათლად ჩანს).

Გავრცელება:

თეთრი ხოჭო გვხვდება მაისიდან შემოდგომამდე, ზოგჯერ მომხიბლავი რაოდენობით, მინდვრებში, ბოსტნეულებში, ბაღებში, გაზონებში, ნაგავსაყრელებში, ნაგავსაყრელებში, ნაგავსაყრელებში და ასევე გზების გასწვრივ. ხანდახან გვხვდება ტყეში.

მსგავსი სახეობები:

თეთრი ხოჭო (Coprinus comatus) თითქმის შეუძლებელია რაიმეში აგვერიოს.

საკვებადობა:

დიდი სოკო. თუმცა, უნდა გვახსოვდეს, რომ მხოლოდ სოკოების შეგროვება შესაძლებელია, რომლებსაც ჯერ კიდევ არ დაუწყიათ თავისი დიდი მისიის შესრულება - თვითმონელება, მელანად გადაქცევა. ფირფიტები უნდა იყოს თეთრი. მართალია, არსად ნათქვამია, თუ რა მოხდება, თუ შეჭამთ (შეჭამთ, როგორც ამბობენ სპეციალურ გამოცემებში) ნაკელი ხოჭო, რომელმაც უკვე დაიწყო აუტოლიზის პროცესი. თუმცა, მსურველი თითქმის არ არის. ითვლება, რომ თეთრი ხოჭო იკვებება მხოლოდ მცირე ასაკში, თეფშების შეღებვამდე, ნიადაგიდან ამოსვლიდან არაუგვიანეს ორი დღისა. მისი დამუშავება აუცილებელია შეგროვებიდან არაუგვიანეს 1-2 საათისა, ვინაიდან ავტოლიზის რეაქცია გაყინულ სოკოშიც გრძელდება. რეკომენდირებულია წინასწარ მოხარშვა, როგორც პირობითად საკვებად ვარგისი, თუმცა არსებობს პრეტენზია, რომ სოკო ნედლადაც კი იჭმება. ასევე არ არის რეკომენდირებული ხოჭოების შერევა სხვა სოკოებთან.

აქვე უნდა აღინიშნოს, რომ მეცნიერული მონაცემების მიხედვით, ჭუჭყიანი ხოჭოების მსგავსი საპროფიტები ნიადაგიდან განსაკუთრებული ენთუზიაზმით ამოჰყავთ ადამიანის საქმიანობის ყველა სახის მავნე პროდუქტს. ამიტომ, როგორც ქალაქში, ისე მაგისტრალებთან ახლოს, ხოჭოების შეგროვება შეუძლებელია.

სხვათა შორის, ადრე ითვლებოდა, რომ Coprinus comatus შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც შეუთავსებელია ალკოჰოლთან და, შესაბამისად, გარკვეული გაგებით, შხამიანია (თუმცა, თუ საქმე ეხება ამას, თავად ალკოჰოლი შხამიანია და არა სოკო). ახლა აშკარაა, რომ ეს ასე არ არის, თუმცა ზოგჯერ ეს ძველი მცდარი წარმოდგენა ჩნდება ლიტერატურაში. ბევრი სხვა ხოჭო მხარს უჭერს ჯანსაღი ცხოვრების წესს, როგორიცაა რუხი (Coprinus atramentarius) ან მბჟუტავი (Coprinus micaceus), თუმცა ეს არ არის გარკვეული. მაგრამ Dung Beetle, საბედნიეროდ თუ სამწუხაროდ, მოკლებულია ასეთ ქონებას. ეს უეჭველია.