რატომ იშლება კარტოფილი სამზარეულოს დროს?
ეს ყველაფერი დამოკიდებულია კარტოფილის ტიპზე. გამოცდილმა დიასახლისებმა უკვე იციან რომელი კარტოფილი უკეთესია მოხარშოს, რომელსაც აქვს მდუღარე ტექსტურა და რომელი უფრო მკვრივია. მდიდარი ხილი საუკეთესოა დაფქული კარტოფილისთვის, ნაღების წვნიანისთვის, კასეროლისთვის, პელმენისთვის, სალათებისთვის და სოუსებისთვის. სუპების, შემწვარისა და გამოცხობისთვის შესაფერისია დიდი, მკვრივი ტუბერები, რომლებიც სითბოს დამუშავების დროს არ დაკარგავენ ფორმას. ეს ვიზუალური ორიენტაცია მოდის გამოცდილებიდან ან მეგობრული გამყიდველებიდან ქალაქებსა თუ სოფლებში. უბრალოდ უთხარით მათ რის მომზადებას აპირებთ საღამოს პროდუქტის შეძენამდე.
თუ ჭურჭელში კარტოფილის აქერცლილი ნაწილები შეამჩნიეთ, სავარაუდოდ, აკვირდებით სახამებლის რეაქციას, რომელიც მაღალ ტემპერატურაზე თბება. თუ საეჭვო მინარევებს ან უჩვეულო სუნს შეამჩნევთ, თავისუფლად გადააგდეთ ყველა ნარჩენი სინანულის გარეშე.
/ /