მკვლევარები ამტკიცებენ, რომ თქვენი ყოველდღიური დიეტის ერთი ვაშლით ან ერთი ფორთოხლით გაზრდით, შეგიძლიათ მკვეთრად შეამციროთ კიბოს ან გულის დაავადებებისგან ნაადრევი სიკვდილის რისკი.
ამის შესახებ კემბრიჯის უნივერსიტეტის მეცნიერებმა განაცხადეს მოხმარებული ხილისა და ბოსტნეულის რაოდენობის „მოკრძალებული ზრდა“ მკვეთრად აუმჯობესებს ჯანმრთელობას. ეს შედეგები დადასტურებულია ყველა ასაკობრივი ჯგუფისთვის, არტერიული წნევის დონის მიუხედავად, როგორც მწეველებისთვის, ასევე არამწეველებისთვის.
აღმოჩენა მომდინარეობს ევროპული კვლევის შედეგად, რომელიც ათვალიერებს კიბოს სიხშირესა და კვების ხარისხს შორის კავშირს. სამუშაოები ათ ქვეყანაში მიმდინარეობს, მასში ნახევარ მილიონზე მეტი ადამიანი მონაწილეობს.
კემბრიჯის უნივერსიტეტის პროფესორმა ქეი-ტ ჰოუმ, პროგრამის ერთ-ერთმა ლიდერმა, თქვა: „ხილისა და ბოსტნეულის მოხმარების გაზრდა დღეში მხოლოდ ერთი ან ორი პორციით შეიძლება დაკავშირებული იყოს ჯანმრთელობის დრამატულ მიღწევებთან“.
კვლევაში მონაწილეობდა ნორფოლკის 30 მცხოვრები, მამაკაცები და ქალები 000-დან 49 წლამდე. იმის დასადგენად, თუ რამდენ ხილსა და ბოსტნეულს მიირთმევდნენ, მეცნიერებმა გაზომეს სისხლში C ვიტამინის დონე.
გულის დაავადებითა და კიბოთი სიკვდილიანობის მაჩვენებელი უფრო მაღალი იყო C ვიტამინის დაბალი დონის მქონე ადამიანებში.
”საერთო ჯამში, 50 დამატებითი გრამი ხილი და ბოსტნეული დღეში ამცირებს ნებისმიერი დაავადებისგან სიკვდილის რისკს დაახლოებით 15%-ით,” - თქვა პროფესორმა ჰოუიმ.
ზოგადად კიბოთი სიკვდილის რისკი შეიძლება შემცირდეს 20%-ით, ხოლო გულის დაავადებებისგან 50%-ით.
ცოტა ხნის წინ Cancer Research UK-მა და Tesco-მ სპეციალური კამპანია წამოიწყეს. ისინი ხალხს მოუწოდებენ დღეში ხუთი პორცია ხილისა და ბოსტნეულის ჭამა.
ერთი პორცია არის ერთი ვაშლი ან ერთი ფორთოხალი, ერთი ბანანი, ან პატარა თასი ჟოლო ან მარწყვი, ან ორი ჭიქა ბოსტნეული, როგორიცაა ბროკოლი ან ისპანახი.
მეცნიერებმა თქვეს ბროკოლში ნაპოვნი ნივთიერებების ნარევი, რომელიც ამ ბოსტნეულს დამახასიათებელ გემოს აძლევს, კლავს Helicobacter pylori-ს, ბაქტერიას, რომელიც იწვევს კუჭის კიბოს და წყლულს.
ახლა ბალტიმორის ჯონს ჰოპკინსის უნივერსიტეტისა და საფრანგეთის ეროვნული კვლევითი ცენტრის მეცნიერთა გუნდი აპირებს გაარკვიოს, შეუძლიათ თუ არა ადამიანებს დამოუკიდებლად გაუმკლავდნენ Helicobacter pylori ინფექციას - ბოსტნეულის დახმარებით.
საიტის მასალებზე: