ვეგანიზმი და ვეგეტარიანობა იგივეა
ვეგეტარიანელები არ მოიხმარენ ხორცს, მაგრამ შეუძლიათ მიირთვან რძის პროდუქტები და ზოგჯერ კვერცხი, საკვები, რომლისთვისაც ცხოველი არ მომკვდარა. მეორეს მხრივ, ვეგანები თავს იკავებენ ნებისმიერი ცხოველური პროდუქტისგან, ირჩევენ ექსკლუზიურად მცენარეულ დიეტას. თუ თქვენ გეგმავთ ვეგანად წასვლას, უმჯობესია, შეუფერხებლად გადახვიდეთ: გახდეთ ვეგანი და შემდეგ ამოიღოთ ყველა ცხოველური პროდუქტი.
ადამიანები ვეგანები არიან, რათა სხვებზე უკეთესი იყვნენ.
არსებობს მრავალი მიზეზი, რის გამოც ადამიანები ვეგანები ხდებიან: ცხოველების კეთილდღეობაზე ზრუნვა, გარემოს დასახმარებლად საკუთარი ნაწილის გაკეთების სურვილი, ჯანსაღი ცხოვრების წესისადმი ინტერესი. რა თქმა უნდა, არიან ადამიანები, რომლებიც ვეგანები ხდებიან მხოლოდ იმიტომ, რომ ეს მოდურია, მაგრამ ძალიან ცოტაა. იყო ვეგანი ნიშნავს იყო უფრო ფრთხილი ცხოვრებაზე, ამიტომ ვეგანების უმეტესობას არ აქვს მიზანი, იყოს სხვებზე მაღლა.
ვეგანობა ძვირია
თუ თქვენ უყურებთ დამუშავებული ხორცის შემცვლელებს და წინასწარ შეფუთულ საკვებს, ვეგანური საკვები რეალურად შეიძლება საკმაოდ ძვირი ჩანდეს. მაგრამ იგივე შეიძლება ითქვას მოხარშულ საკვებზე ნებისმიერი ტიპის დიეტაზე. როდესაც სხვა ვეგანურ საკვებს უყურებთ, როგორიცაა ბრინჯი, პარკოსნები, ბოსტნეული და ხილი, შეამჩნევთ, რომ ფასი საკმაოდ წესიერად ეცემა. და მასთან ერთად კვების ღირებულება. რა თქმა უნდა, საკვების ხელმისაწვდომობა და ფასები განსხვავდება ზოგიერთ რეგიონში და დამოკიდებულია იმაზე, თუ რას ჭამთ. თუმცა, ვეგანობა არ არის ძვირი, მაშინაც კი, თუ იყიდით მცენარეულ რძეს, ტოფუს და ხილს.
ვეგანები ვერ იქნებიან ჯანმრთელები დანამატების გარეშე
ზოგჯერ ადამიანები მიუთითებენ ვეგანების მიერ მიღებული დანამატების რაოდენობაზე, რათა დაამტკიცონ, რომ დიეტა თავად არ შეიძლება იყოს ჯანსაღი. მაგრამ ნებისმიერ დიეტას, რომელიც გამორიცხავს ზოგიერთ საკვებს, აქვს თავისი ნაკლი. მიუხედავად იმისა, რომ ვეგანებს შესაძლოა დეფიციტი ჰქონდეთ B12, D ვიტამინი, რკინა და სხვა საკვები ნივთიერებები, რომლებიც ძირითადად მხოლოდ ცხოველურ პროდუქტებშია ნაპოვნი, ხორცზე დაფუძნებულ დიეტას აქვს ვიტამინი C, K და ბოჭკოვანი დეფიციტი. თუმცა, ვეგანიზმის დაბალანსება შესაძლებელია ვიტამინებით დამატებული მრავალფეროვანი საკვების მიღებით, ან უბრალოდ თქვენი დიეტის შეცვლით.
ვეგანიზმი ვერ იძენს კუნთოვან მასას
ის ფაქტი, რომ ხორცი არის ცილის მიღების ერთადერთი გზა, არის უზარმაზარი მცდარი წარმოდგენა, რომელიც არა მხოლოდ ძველია, არამედ ფუნდამენტურად არასწორია. არსებობს მრავალი მცენარეული ცილის წყარო, როგორიცაა ტოფუ, ტემპე, პარკოსნები, თხილი, თესლი და მთლიანი მარცვლეული, რომლებსაც აქვთ პროტეინის შემცველობა ხორცპროდუქტებთან შედარებით. დღესდღეობით, არსებობს ვეგანური ცილოვანი კოქტეილებიც კი მათთვის, ვისაც დამატებითი ცილა სჭირდება კუნთების ასაშენებლად. თუ ამის არ გჯერათ, გადახედეთ პროფესიონალ სპორტსმენთა რაოდენობას, რომლებიც ვეგანები არიან, რათა აიმაღლონ ენერგიის დონე და გაზარდონ კუნთების მასა.
ძნელია იყო ვეგანი
ეს არ არის ზუსტად მითი. ცხოვრების წესის შეცვლა შეიძლება სახიფათო იყოს, როდესაც ცვლით ჩვევებს, რომლითაც მთელი ცხოვრება ცხოვრობდით. და არ უნდა სცადოთ გადასვლის გაკეთება ერთ დღეში. თქვენ გჭირდებათ დრო, რომ გადალახოთ საკვების ლტოლვა, შეცვალოთ რეცეპტები, შეისწავლოთ თქვენი დიეტა და წაიკითხოთ ეტიკეტები. ეს ასევე დამოკიდებულია თქვენს მხარეში ვეგანური პროდუქტების ხელმისაწვდომობაზე, რადგან ნამდვილად უფრო ადვილია რაიმე შემცვლელი და თემატური რესტორნების პოვნა დიდ ქალაქებში. მაგრამ როგორც კი გაიგებთ ვეგანიზმის მნიშვნელობას, ეს თქვენთვის უფრო ადვილი ხდება.
ვეგანებს არ შეუძლიათ სახლიდან გარეთ ჭამა
როდესაც მიდიხართ არავეგანურ რესტორნებში, უნდა შეძლოთ მიმტანთან საუბარი და მენიუს გულდასმით შესწავლა. ახლა ზოგიერთ რესტორანს აქვს სპეციალური მენიუ ვეგანებისა და ვეგეტარიანელებისთვის, რადგან რესტორნები აცნობიერებენ, რომ ვეგანები არიან მომხმარებელთა უზარმაზარი ბაზა, რომლის დაკარგვაც არ სურთ. მაგრამ თუ ასეთი მენიუ არ არის, ყოველთვის შეგიძლიათ მოითხოვოთ რაიმეს მომზადება ხორცის გარეშე, შეუკვეთოთ სალათი, გვერდითი კერძი, ხილი ან ბოსტნეული. ვეგანები სახლში არ იჯდებიან, რადგან ზოგიერთ რესტორანს მენიუში ხორცი აქვს.
ვეგანური საკვები არ არის დამაკმაყოფილებელი
ამ მცდარი წარმოდგენის საფუძველი ის არის, რომ ადამიანებს არ ესმით, რას ჭამენ ვეგანები. მათი გაგებით, მცენარეული დიეტა შედგება გარკვეული სახის ბალახისგან, სალათებისგან და ტოფუსგან. თუმცა, ვეგანების დიეტა კიდევ უფრო მრავალფეროვანი და მკვებავია, ვიდრე ხორცის მჭამელთა დიეტა. პარკოსნები, ბოსტნეული, თხილი, ქინოას კერძები, სუპები, სმუზი – უბრალოდ დაგუგლეთ „ვეგანური რეცეპტები“ და თავად დარწმუნდებით.
ვეგანიზმი მხოლოდ საკვებს ეხება
ვეგანების უმეტესობა უარს ამბობს არა მხოლოდ ცხოველური წარმოშობის საკვებზე, არამედ ყველა სახის პროდუქტზე. გაგიკვირდებათ, მაგრამ მაკიაჟის ფუნჯებიდან დაწყებული ტანსაცმლით დამთავრებული ყველაფერი მზადდება ცხოველური პროდუქტების გამოყენებით. 100 მილიონზე მეტი ცხოველი ზიანდება იმ ნივთების წარმოებისა და გამოცდის დროს, რომლებსაც ადამიანები ყოველდღიურად იყენებენ. ამიტომ, ცხოველური პროდუქტების სრული უარყოფა არის ვეგანიზმის ნამდვილი მნიშვნელობა.
ვეგანიზმს ჯანმრთელობის სარგებელი არ აქვს
გარდა იმისა, რომ სპორტსმენები ენერგიულად გრძნობენ თავს ვეგანურ დიეტაზე გადასვლის შემდეგ, ამ დიეტას აქვს მრავალი სხვა მეცნიერულად დადასტურებული სარგებელი. მრავალი კვლევის მიხედვით, ვეგანებს აქვთ 15%-ით ნაკლები კიბოს გარკვეული ტიპის რისკი. მაღალი ქოლესტერინი და გულის დაავადება ხშირად ასოცირდება ხორცზე დაფუძნებულ დიეტასთან, ხოლო ვეგანებს აქვთ ქოლესტერინის გაცილებით დაბალი დონე და გაცილებით დაბალია გულის დაავადების განვითარების რისკი. გარდა ამისა, სისხლში შაქრის დონის შემცირება, წონის დაკლება და ართრიტის ტკივილის შემცირება.