ოხრახუში არის ლიდერი სხვა მწვანილებს შორის ჯანმრთელობის სარგებლობის თვალსაზრისით. მცირე რაოდენობითაც კი, ეს არის საკვები ნივთიერებების შეუცვლელი საწყობი. კერძზე ოხრახუშის მოფრქვევით შეგიძლიათ საჭმელი გემრიელი გახადოთ და ორგანიზმი ჯანსაღი გახადოთ. წარმოგიდგენთ ოხრახუშის ექვს სასარგებლო თვისებას.
კიბოს საწინააღმდეგო თვისებები
კვლევებმა აჩვენა, რომ მირისტიცინი, ორგანული ნაერთი, რომელიც გვხვდება ოხრახუშის ეთერზეთში, არა მხოლოდ აფერხებს სიმსივნის წარმოქმნას (განსაკუთრებით ფილტვებში), არამედ ააქტიურებს გლაუტინ-ს-ტრანსფერაზას ფერმენტს, რომელიც ებრძვის დაჟანგულ მოლეკულებს. მირისტიცინს შეუძლია გაანეიტრალოს კანცეროგენები, როგორიცაა ბენზოპირენი და ებრძვის მსხვილი ნაწლავის და პროსტატის კიბოს.
ანტიოქსიდანტები
ოხრახუში მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, მათ შორის ლუტეოლინით, რომელიც ანადგურებს ორგანიზმში არსებულ თავისუფალ რადიკალებს, რომლებიც იწვევენ ოქსიდაციურ სტრესს უჯრედებში. ლუტეოლინი ასევე ხელს უწყობს ნახშირწყლების მეტაბოლიზმს და ემსახურება როგორც ანთების საწინააღმდეგო აგენტს. ორი სუფრის კოვზი ოხრახუში შეიცავს C ვიტამინის დღიური ღირებულების 16%-ს და A ვიტამინის ყოველდღიური მნიშვნელობის 12%-ს, რომლებიც ძლიერი ანტიოქსიდანტებია.
ანთების საწინააღმდეგო თვისებები
ვიტამინი C, რომლითაც მდიდარია ოხრახუში, ეფექტური ანთების საწინააღმდეგო საშუალებაა. მუდმივი გამოყენებისას ის ებრძვის ისეთ დაავადებებს, როგორიცაა ოსტეოართრიტი (სახსრის ხრტილისა და ქვედა ძვლის დეგენერაცია) და რევმატოიდულ ართრიტს (დაავადება, რომელიც გამოწვეულია სახსრების ანთებით).
ძლიერი იმუნური სისტემა
ოხრახუშის შემადგენლობაში შემავალი A და C ვიტამინები ემსახურება იმუნური სისტემის გაძლიერებას. ვიტამინი C აუცილებელია კოლაგენისთვის, შემაერთებელი ქსოვილის მთავარი სტრუქტურული ცილისთვის. ის აჩქარებს ჭრილობების შეხორცებას და ინარჩუნებს ჯანსაღ ძვლებსა და კბილებს. მეორე მხრივ, ვიტამინი A იცავს ადამიანის ორგანიზმში შესვლის წერტილებს. ხელს უშლის ლორწოვანი გარსების, სასუნთქი და საშარდე გზების და ნაწლავების გაღიზიანებას. ვიტამინი A საჭიროა ლიმფოციტების მიერ ორგანიზმში ინფექციების საბრძოლველად.
ჯანმრთელი გული
ჰომოცისტეინი, ამინომჟავა, რომელიც წარმოიქმნება ორგანიზმში, აზიანებს სხეულის სისხლძარღვებს, როდესაც დონე მაღალია. საბედნიეროდ, ოხრახუშში ნაპოვნი ფოლიუმის მჟავა ან ვიტამინი B9 გარდაქმნის ჰომოცისტეინს უვნებელ მოლეკულებად. ოხრახუშის რეგულარული მოხმარება ხელს უშლის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებს, როგორიცაა მიოკარდიუმის ინფარქტი, ინსულტი და ათეროსკლეროზი.
ვიტამინი K
ორი სუფრის კოვზი ოხრახუში უზრუნველყოფს K ვიტამინის რეკომენდებული ყოველდღიური დოზის 153%-ს, რომელიც აუცილებელია ოსტეოკალცინის სინთეზისთვის, ცილა, რომელიც ამაგრებს ძვლებს. ვიტამინი K ასევე ხელს უშლის კალციუმის დაგროვებას ქსოვილებში, რაც იწვევს ათეროსკლეროზს, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებს და ინსულტს.
და ბოლოს, ვიტამინი K აუცილებელია სფინგოლიპიდების სინთეზისთვის, ცხიმები, რომლებიც საჭიროა ნერვების გარშემო მიელინის გარსის შესანარჩუნებლად და, შესაბამისად, ჩვენი ნერვული სისტემა ჯანმრთელი რჩება.