ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული პასუხი იმაზე, თუ რატომ არ ჭამენ ადამიანები ჯანსაღ საკვებს, არის მაღალი ღირებულება. ახალი საკვების მარაგით, ადამიანები საბოლოოდ ყრიან მის მნიშვნელოვან ნაწილს, რაც იმას ნიშნავს, რომ ფულს ყრიან. საბედნიეროდ, არსებობს გზები, რომ შეინახოთ მარაგი დიდი ხნის განმავლობაში. დაემშვიდობეთ გაცვეთილ სალათს, ობიან სოკოს და ამონაყარ კარტოფილს. და ნახავთ, რომ ჯანსაღ პროდუქტებში ინვესტიცია ყველა პენი ღირს.
გამოსავალი: ბანანის ღეროები შეფუთეთ პლასტმასის შეფუთვაში
არის ხილი, რომელიც მომწიფებისას გამოყოფს ეთილენის გაზს - ერთ-ერთი მათგანია ბანანი. თუ იცით, რომ დაუყოვნებლივ არ შეჭამთ მათ, უბრალოდ შემოახვიეთ ღეროები (სადაც გაზის უმეტესი ნაწილი გამოიყოფა) მჭიდროდ შეფუთეთ პლასტმასის საფარით. ეს შეანელებს სიმწიფის პროცესს და დიდხანს შეინარჩუნებს ხილს სუფთად. ბანანი, ნესვი, ნექტარინი, მსხალი, ქლიავი და პომიდორი ასევე გამოყოფს ეთილენს და უნდა იყოს დაცული სხვა საკვებისგან.
გამოსავალი: შეფუთეთ ფოლგაში და შეინახეთ მაცივარში
ნიახური არის პროდუქტი, რომელიც შეიძლება სწრაფად გახდეს რბილი და დუნე ძლიერი და ხრაშუნა. მისი მომსახურების ვადის გახანგრძლივებას მხოლოდ რამდენიმე წუთი სჭირდება. ღეროების გარეცხვის და გაშრობის შემდეგ შეფუთეთ ალუმინის ფოლგაში. ეს შეინარჩუნებს ტენიანობას, მაგრამ გამოყოფს ეთილენს, პლასტიკური ჩანთებისგან განსხვავებით. ამ გზით შეგიძლიათ ნიახურის სუფთად შენარჩუნება რამდენიმე კვირის განმავლობაში.
გამოსავალი: დააფარეთ მაცივრის კონტეინერის ძირი ქაღალდის პირსახოცებით.
ყველას სურს იხილოს ჯანსაღი ხრაშუნა სალათი ზაფხულის სადილის მაგიდაზე. მაგრამ რამდენიმე დღის შემდეგ ის ქრება. მაცივარში მწვანილისა და სხვა საკვების შენახვის ვადის გასახანგრძლივებლად, მოათავსეთ უჯრა ქაღალდის პირსახოცებით. ტენიანობა არის ის, რაც ხდის ხილსა და ბოსტნეულს დუნე. მაცივრის ბოსტნეულის უჯრაში არსებული ქაღალდი შთანთქავს ზედმეტ ტენს და დიდხანს ინახავს საკვებს სუფთად.
გამოსავალი: გარეცხეთ კენკრა ძმარში და შედგით მაცივარში
ზაფხულში მაღაზიის თაროები სავსეა ნათელი და წვნიანი კენკრით. მარწყვის, მოცვის, ჟოლოს დაბალი სეზონური ფასები მაცდურად მოითხოვს უფრო დიდი პაკეტის აღებას. მაგრამ, თუ მათ სწრაფად არ მიირთმევენ, კენკრა რბილი და წებოვანი ხდება. ამის თავიდან ასაცილებლად კენკრა გარეცხეთ ძმრის ხსნარით (ერთი ნაწილი ძმარი სამ წილ წყალზე) და შემდეგ სუფთა წყლით. გაშრობის შემდეგ კენკრა შეინახეთ მაცივარში. ძმარი კლავს კენკრაზე არსებულ ბაქტერიებს და ხელს უშლის ობის ზრდას, რაც მათ საშუალებას აძლევს უფრო დიდხანს გაგრძელდეს.
გამოსავალი: შეინახეთ კარტოფილი ვაშლთან ერთად
კარტოფილის დიდი ტომარა შეიძლება გადარჩენილი იყოს დატვირთული დღისთვის. მისგან სწრაფად შეგიძლიათ მოამზადოთ გამომცხვარი კარტოფილი, კარტოფილი ფრი ან ბლინები. ამ მარაგის მინუსი ის არის, რომ კარტოფილი იწყებს ყლორტს. შეინახეთ გრილ, მშრალ, მზისგან და ტენიანობისგან დაცულ ადგილას. და კიდევ ერთი ხრიკი: ჩაყარეთ ვაშლი კარტოფილის ტომარაში. ამ ფენომენს მეცნიერული ახსნა არ აქვს, მაგრამ ვაშლი კარტოფილს ყლორტებისგან იცავს. სცადეთ და თავად განსაჯეთ.
გამოსავალი: შეინახეთ სოკო არა პლასტმასის ჩანთაში, არამედ ქაღალდის პარკში.
სოკო ბევრი კერძის გემრიელი და მკვებავი ინგრედიენტია, მაგრამ არაფერია იმაზე უსიამოვნო, ვიდრე ლორწოვანი სოკო. იმისათვის, რომ სოკო რაც შეიძლება დიდხანს იყოს ხორციანი და სუფთა, საჭიროა მათი სათანადო შენახვა. ჩვენ ჩვევად გვაქვს ყველაფერი პლასტმასის ჩანთებში შეფუთვა, მაგრამ სოკოს ქაღალდი სჭირდება. პლასტმასი ინარჩუნებს ტენიანობას და საშუალებას აძლევს ობის განვითარებას, ხოლო ქაღალდი სუნთქავს და ტენიანობას გადის და, შესაბამისად, ანელებს სოკოს გაფუჭებას.