კეტოგენური დიეტა თავის მიმდევრებს მოუწოდებს შეამცირონ ნახშირწყლების მიღება ცხიმიანი, მაღალი ცილოვანი საკვების სასარგებლოდ, როგორიცაა ხორცი, კვერცხი და ყველი - რომლებიც ჩვენ ვიცით, რომ არაჯანსაღია. სხვა დიეტების მსგავსად, კეტო დიეტა გვპირდება წონის სწრაფ კლებას, მაგრამ ამ დიეტებს ასევე აქვს მრავალი ჯანმრთელობის რისკი. იმის მაგივრად, რომ ორგანიზმი მათზე გაამჟღავნოთ, უმჯობესია იფიქროთ მცენარეებზე დაფუძნებულ დიეტაზე გადასვლაზე, რომელიც დაგეხმარებათ წონის დაკლებაში და თავიდან აიცილოთ ჯანმრთელობის პრობლემების მთელი სია!
1. წონის დაკლება თუ...?
კეტო დიეტა თავის მიმდევრებს ჰპირდება წონის დაკლებას "მეტაბოლური ცვლილებების" საფარქვეშ კეტოზის პროცესის მეშვეობით, მაგრამ სინამდვილეში წონა იკლება - ყოველ შემთხვევაში თავდაპირველად - უბრალოდ ნაკლები კალორიის ჭამით და კუნთოვანი მასის დაკარგვით. ნაკლები კალორიების მიღება გეხმარებათ წონაში დაკლებაში, მაგრამ არასოდეს უნდა იგრძნოთ მარხვა და არ უნდა გამოიწვიოს კუნთების დაკარგვაც. უარესი, გრძელვადიან პერსპექტივაში, ბევრი ადამიანი, ვინც ცდილობს კეტო დიეტას, წონაში იმატებს და უბრუნდება იქ, სადაც დაიწყო. კვლევების მეტაანალიზის მიხედვით, კეტოგენური დიეტის 12 თვის შემდეგ, საშუალო წონაში დაკლებული წონა ერთ კილოგრამზე ნაკლები იყო. ამავდროულად, მთლიანი, მცენარეული საკვების ჭამა შეიძლება იყოს ძალიან ეფექტური წონის დაკარგვის სტრატეგია.
2. ქეთო გრიპი
ვისაც სურს კეტოს დიეტის გასინჯვა, უნდა იცოდეს, რომ ორგანიზმი იწყებს სერიოზულ დაავადებას, როდესაც ცხიმი ხდება საწვავის მთავარი წყარო ნახშირწყლების ნაცვლად. ეგრეთ წოდებული კეტო გრიპი შეიძლება გაგრძელდეს ერთი კვირიდან ერთ თვემდე და გამოიწვიოს ძლიერი კრუნჩხვები, თავბრუსხვევა, კუჭის აშლილობა, ყაბზობა, გაღიზიანება და უძილობა. მთლიანი მცენარეული საკვების მიღებისას ეს პრობლემები არ ჩნდება და პირიქით, ასეთ დიეტას მხოლოდ თქვენი კეთილდღეობის გაუმჯობესება შეუძლია.
3. მაღალი ქოლესტერინი
ადამიანები, რომლებიც მოიხმარენ მნიშვნელოვანი რაოდენობით ხორცს, კვერცხს და ყველს, სერიოზულად უნდა იყვნენ შეშფოთებულნი თავიანთი ქოლესტერინის დონის შესახებ. კეტოგენური დიეტა თავდაპირველად შეიქმნა რეფრაქტერული ეპილეფსიის მქონე ბავშვების სამკურნალოდ, მაგრამ პაციენტების ამ ჯგუფშიც კი ქოლესტერინის დონე ძალიან მაღალი გახდა ამ დიეტის გამო. ქოლესტერინის დონის მატება ასევე დაფიქსირდა ზრდასრულ პაციენტებში, რომლებიც იყენებდნენ კეტო დიეტას წონის დაკლებისთვის. მეორეს მხრივ, მრავალრიცხოვან კვლევებში აჩვენა, რომ მცენარეული დიეტა მნიშვნელოვნად ამცირებს ქოლესტერინის დონეს.
4. ჯანმრთელობაგული
მაღალი ქოლესტერინი საზიანოა გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობისთვის. ერთადერთი გადარჩენილი მოსახლეობა, რომელიც იკვებება ცხოველური ცხიმებითა და ცილებით მდიდარი საკვებით, არის ინუიტები და ცნობილია, რომ ისინი უფრო მეტად განიცდიან გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებს, ვიდრე საშუალო დასავლური მოსახლეობა. 1 ტიპის დიაბეტით დაავადებულთა კვლევაში, მათ, ვინც მეტ ცხიმს და ცილას ჭამდა, უფრო მაღალი იყო გულის კორონარული დაავადების განვითარების რისკი, ვიდრე მათ, ვინც ჭამდა მეტ ნახშირწყლებს. შედარებისთვის, კვლევებმა აჩვენა, რომ მცენარეული დიეტა აფერხებს გულის კორონარული დაავადების განვითარებას.
5. სიკვდილიანობა
ცხოველური პროდუქტების ჭამა ზრდის სიკვდილის რისკს. 272 ადამიანის მეტა-ანალიზმა აჩვენა, რომ მათ, ვინც მიირთმევდა დაბალი ნახშირწყლების, ცილებით მდიდარ დიეტას, სავსე ცხოველური პროდუქტებით, 216% -ით უფრო მაღალი იყო სიკვდილიანობის მაჩვენებელი, ვიდრე სხვა დიეტებზე მყოფ ადამიანებს. სიკვდილის მიზეზები განსხვავებული იყო, მაგრამ ზოგიერთ შემთხვევაში ისინი დაკავშირებულია ისეთი ელემენტის დეფიციტთან, როგორიცაა სელენი.
6. თირკმლის ქვები
კიდევ ერთი სერიოზული პრობლემა, რომელსაც აწყდებიან ადამიანები, რომლებიც მოიხმარენ დიდი რაოდენობით ცხოველურ პროდუქტებს, არის თირკმლის ქვები. ცხოველური ცილების მიღება ერთ-ერთი ფაქტორია, რომელიც ზრდის თირკმელებში ქვების განვითარების რისკს. თირკმლის ქვები ძალიან მტკივნეულია და შეიძლება გამოიწვიოს ისეთი გართულებები, როგორიცაა შარდის ობსტრუქცია, ინფექცია და თირკმლის უკმარისობა. თუმცა, მცენარეულ დიეტას შეუძლია შეამციროს თირკმლის ქვების რისკი.
7. დიაბეტი
ითვლება, რომ კეტოგენურ დიეტაზე ნახშირწყლების თავიდან აცილებით, დიაბეტის მკურნალობა შესაძლებელია, მაგრამ სამწუხაროდ ეს ასე არ არის. მე-2 ტიპის დიაბეტის მქონე ადამიანებში ჩატარებული კვლევების მეტა-ანალიზმა არ აღმოაჩინა განსხვავება დიაბეტის კონტროლში დაბალ ნახშირწყლების დიეტასა და ნახშირწყლების მაღალ დიეტაზე მყოფთა შორის. თუმცა, დიეტა, რომელიც დაფუძნებულია მთლიან მცენარეულ საკვებზე, აფერხებს და მკურნალობს ტიპი 2 დიაბეტს.
8. და ბევრად მეტი…
კეტოგენურმა დიეტამ შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის მრავალი სხვა პრობლემა, როგორიცაა ოსტეოპოროზი, ძვლების მოტეხილობები, პანკრეატიტი, კუჭ-ნაწლავის დარღვევები, ვიტამინებისა და მინერალების დეფიციტი, ნელი ზრდა და აციდოზი. მცენარეებზე დაფუძნებული დიეტა უსაფრთხო და ჯანსაღია - გარდა იმ შემთხვევებისა, როდესაც ადამიანები უყურადღებოდ არიან დაგეგმილი დიეტის შესახებ.