ამეთვისტოს რქა (Clavulina amethystina)
- განყოფილება: ბაზიდიომიკოტა (ბაზიდიომიცეტები)
- ქვედანაყოფი: აგარიკომიკოტინა (აგარიკომიცეტები)
- კლასი: აგარიკომიცეტები (აგარიკომიცეტები)
- ქვეკლასი: Incertae sedis (გაურკვეველი პოზიციის)
- შეკვეთა: Cantharellales (Chanterella (Cantarella))
- ოჯახი: Clavulinaceae (Clavulinaceae)
- გვარი: კლავულინა
- ტიპი: კლავულინა ამეთვისტინა (ამეთვისტო რქა)
- კლავულინა ამეთვისტოვაია
ნაყოფიერი სხეული:
ნაყოფიერი სხეულის სიმაღლე ორიდან შვიდ სანტიმეტრამდეა, განშტოებული ძირიდან, ბუჩქის ან მარჯნის მსგავსი, იასამნისფერი ან მოყავისფრო-იასამნისფერი ფერის. შეიძლება იყოს ფეხით ან მჯდომარე. ახალგაზრდა სოკოში ტოტები ცილინდრული, გლუვია. შემდეგ სოკოს მომწიფებისას ისინი დაფარულია პატარა ნაოჭებით დაკბილული ან ბლაგვი ბოლოთი.
ფეხი:
ძალიან მოკლე ან სრულიად არ არსებობს. ნაყოფიერი სხეულის ტოტები უფრო ახლოს ერწყმის ფუძეს და ქმნის მკვრივ მოკლე ყუნწს. მისი ფერი ოდნავ ღიაა ვიდრე დანარჩენი სოკო.
Დავები:
ფართო ელიფსოიდი, თითქმის სფერული, გლუვი. რბილობი: თეთრი, მაგრამ გაშრობისას ხდება იასამნისფერი ელფერით, არ აქვს გამოხატული სუნი და გემო.
რქოვანი ამეთვისტო გვხვდება ფოთლოვან და წიწვოვან-ფოთლოვან ტყეებში მცირე ჯგუფებად ან ცალ-ცალკე. ნაყოფიერების პერიოდი აგვისტოს ბოლოდან ოქტომბრამდეა. სახლდება შამფურის ფორმის კოლონიებში. თქვენ შეგიძლიათ შეაგროვოთ ასეთი რქიანი კალათა მცირე ფართობზე.
ამეთვისტო ჰორნბილი პრაქტიკულად უცნობი, საკვები სოკოა. გამოიყენება გამხმარი და მოხარშული, მაგრამ სოკოს შეწვა სპეციფიკური გემოს გამო არ არის რეკომენდებული. უგემრიელესია ჩაშუშული, მაგრამ ბევრის დადება არ არის საჭირო, მთავარი სოკოს დანამატად ჯობია. ზოგიერთი წყარო მიუთითებს ამ სოკოზე, როგორც უვარგის სახეობაზე, რადგან რქოვანი სოკო პრაქტიკულად არ არის ცნობილი ჩვენს ქვეყანაში, მაგრამ ჩეხები, გერმანელები და პოლონელები მათ ძალიან გემრიელად ამზადებენ და სუპების სანელებლად იყენებენ.
რქის ჭიებს ძნელად შეიძლება ვუწოდოთ სოკო, ჩვეულებრივი გაგებით. მათ აქვთ რბილი და ტყავისებრი ტექსტურა, ზოგჯერ ხრტილოვანი. შეღებვა განსაკუთრებულია თითოეული ცალკეული სახეობისთვის. ეს ძალიან უჩვეულო ფორმაა, რაც შეეხება საკვებ სოკოს. Slingshot შეიძლება შეცდომით იყოს მცენარეული ან ბალახის ყლორტები. არსებობს რამდენიმე ჯიშის რქა, რომლებიც განსხვავდება ფერით. არის ვარდისფერი, ნაცრისფერი, ყავისფერი, ყვითელი. რქები ერთდროულად რამდენიმე გვარს წარმოადგენს: კლავარიას, რომარიას და კლავარიადელფუსს. თუ გადაწყვეტთ რქების შეგროვებას, დარწმუნდით, რომ აიღეთ მათთვის ცალკე კონტეინერი, რადგან ეს სოკო ძალიან დელიკატური და მყიფეა. ბევრმა დაუჯერებლად შეხედა სლინგშოტს, ეჭვი შეიტანა მის საკვებად და შემდეგ სიამოვნებით მოკლა ამ სოკოთი მომზადებული კერძი.