როგორ მოვამზადოთ კერძი ”Berry roll”
ათქვიფეთ ცილები მწვერვალებად. შეურიეთ yolks ფქვილი, ვანილის შაქარი, გამაფხვიერებელი და მარილი გემოვნებით, აურიეთ თეთრი და ნაზად აურიეთ, დაასხით ნარევი მართკუთხა ფორმით, დაფარული პერგამენტით. გამოაცხვეთ ღუმელში 12 გრადუსზე 170 წუთის განმავლობაში. კრემისთვის ბლენდერში ათქვიფეთ 2 სახეობის ხაჭო, კენკრა და ს/ვ. ჩვენ შეზეთეთ ფურცელი ხაჭოს ნაღებით, შეფუთეთ რულეტით, შეფუთეთ საკვებით და გააგზავნეთ მაცივარში 1.5 საათის განმავლობაში.
რეცეპტის ინგრედიენტებიბერი როლი"
- 4 კვერცხები
- 4 სტადიის. სიმინდის ფქვილი
- 100 გრ ხაჭო 5%
- 5 ს / კ ხაჭო 0.2%
- ჟოლო 100 გრ
- ვანილის შაქარი 10 გრ
- გამაფხვიერებელი 1/2 ჩ.კ.
კერძი "ბერი როლის" კვების ღირებულება (თითო 100 გრამი):
კალორია: 146.6 კკალ.
ციყვი: 11.4 გრ.
ცხიმები: 5 გრ.
ნახშირწყლები: 13.1 გრ.
ულუფების რაოდენობა: 5"Berry roll" რეცეპტის ინგრედიენტები და კალორიული შემცველობა »
| პროდუქტის | გაზომვა | წონა, გრ | თეთრი, გრ | მსუქანი, გ | კუთხე, გრ | კალ, კკალ |
| ქათმის კვერცხი | 4 ცალი | 220 | 27.94 | 23.98 | 1.54 | 345.4 |
| დიეტური სიმინდის ფქვილი | 4 ს.კ. | 80 | 5.76 | 1.2 | 56.16 | 264 |
| ხაჭო 5% | 100 გ | 100 | 17.2 | 5 | 1.8 | 121 |
| ხაჭო 0.2% | 5 ს.კ. | 100 | 18 | 0.2 | 1.8 | 81 |
| ჟოლო | 100 გ | 100 | 0.8 | 0.5 | 8.3 | 46 |
| ვანილის შაქარი | 10 gr | 10 | 0 | 0 | 9.85 | 39.4 |
| გამაფხვიერებელი | 0.5 ჩ.კ. | 3.5 | 0 | 0 | 0.69 | 2.77 |
| სულ | 614 | 69.7 | 30.9 | 80.1 | 899.6 | |
| 1 ემსახურება | 123 | 13.9 | 6.2 | 16 | 179.9 | |
| 100 გრამი | 100 | 11.4 | 5 | 13.1 | 146.6 |