კალორიური კოჰოს ორაგული, გარეული, ორთქლზე მოხარშული. ქიმიური შემადგენლობა და საკვები ღირებულება.

კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.

ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავირაოდენობანორმა **ნორმის% 100 გრნორმის% 100 კკალ100% ნორმალურია
კალორიული მნიშვნელობა184 კკალ1684 კკალ10.9%5.9%915 გ
ცილები27.36 გ76 გ36%19.6%278 გ
ცხიმები7.5 გ56 გ13.4%7.3%747 გ
წყალი65.39 გ2273 გ2.9%1.6%3476 გ
Ash1.53 გ~
ვიტამინები
ვიტამინი A, RE32 მკგ900 მკგ3.6%2%2813 გ
რეტინოლი0.032 მგ~
ვიტამინი B1, თიამინი0.115 მგ1.5 მგ7.7%4.2%1304 გ
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი0.159 მგ1.8 მგ8.8%4.8%1132 გ
ვიტამინი B5, პანტოთენიური0.834 მგ5 მგ16.7%9.1%600 გ
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი0.556 მგ2 მგ27.8%15.1%360 გ
ვიტამინი B9, ფოლატი9 მკგ400 მკგ2.3%1.3%4444 გ
ვიტამინი B12, კობალამინი4.48 მკგ3 მკგ149.3%81.1%67 გ
ვიტამინი C, ასკორბული1 მგ90 მგ1.1%0.6%9000 გ
ვიტამინი PP, NO7.779 მგ20 მგ38.9%21.1%257 გ
macronutrients
კალიუმი, კ455 მგ2500 მგ18.2%9.9%549 გ
კალციუმი, Ca46 მგ1000 მგ4.6%2.5%2174 გ
მაგნიუმი, მგ35 მგ400 მგ8.8%4.8%1143 გ
ნატრიუმი, Na53 მგ1300 მგ4.1%2.2%2453 გ
გოგირდი, ს273.6 მგ1000 მგ27.4%14.9%365 გ
ფოსფორი, პ298 მგ800 მგ37.3%20.3%268 გ
კვალი ელემენტები
რკინა, Fe0.71 მგ18 მგ3.9%2.1%2535 გ
მანგანუმი, მნ0.018 მგ2 მგ0.9%0.5%11111 გ
სპილენძი, კუ65 მკგ1000 მკგ6.5%3.5%1538 გ
სელენი, სე46.2 მკგ55 მკგ84%45.7%119 გ
თუთია, ზნ0.52 მგ12 მგ4.3%2.3%2308 გ
აუცილებელი ამინომჟავები
არგინინი *1.637 გ~
valine1.41 გ~
ჰისტიდინი *0.806 გ~
იზოლეიცინი1.261 გ~
ლეიცინი2.224 გ~
ლიზინის2.513 გ~
მეთიონინი0.81 გ~
სამთო1.2 გ~
ტრიპტოპანი0.306 გ~
ფენილალანინის1.068 გ~
ჩანაცვლებადი ამინომჟავები
ალანინი1.655 გ~
ასპარდი მჟავა2.802 გ~
გლიცინი1.313 გ~
გლუტამინის მჟავა4.085 გ~
პროლაინი0.968 გ~
სერინი1.116 გ~
tyrosine0.924 გ~
cysteine0.293 გ~
სტეროლები
ქოლესტერინი57 მგმაქსიმუმ 300 მგ
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები1.595 გმაქს 18.7 г.
14: 0 მირისტული0.334 გ~
16: 0 პალმიტიკი0.95 გ~
18: 0 სტეარინი0.262 გ~
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები2.702 გწთ. 16.8 გ16.1%8.8%
16: 1 პალმიტოლეიკი0.64 გ~
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9)1.524 გ~
20: 1 გადოლეიკი (ომეგა -9)0.316 გ~
22: 1 ერუკოვა (ომეგა -9)0.185 გ~
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები2.521 გსაწყისი 11.2 to 20.622.5%12.2%
18: 2 ლინოლეური0.26 გ~
18: 3 ლინოლენიკი0.199 გ~
18: 4 სტიორიდი ომეგა -30.15 გ~
20: 4 არახიდონიკი0.169 გ~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ომეგა -30.543 გ~
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების2.017 გსაწყისი 0.9 to 3.7100%54.3%
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), ომეგა -30.294 გ~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), ომეგა -30.831 გ~
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების0.429 გსაწყისი 4.7 to 16.89.1%4.9%
 

ენერგეტიკული ღირებულებაა 184 კკალ.

  • 3 oz = 85 g (156.4 კკალ)
  • 0,5 ფილე = 155 გ (285.2 კკალ)
Coho ორაგული, ველური, ორთქლზე მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი B5 - 16,7%, ვიტამინი B6 - 27,8%, ვიტამინი B12 - 149,3%, ვიტამინი PP - 38,9%, კალიუმი - 18,2%, ფოსფორი - 37,3 , 84%%, სელენი - XNUMX%
  • ვიტამინი B5 მონაწილეობს ცილებში, ცხიმებში, ნახშირწყლების ცვლაში, ქოლესტერინის ცვლაში, მთელი რიგი ჰორმონების, ჰემოგლობინის სინთეზში, ხელს უწყობს ამინომჟავების და შაქრების შეწოვას ნაწლავში, ხელს უწყობს თირკმელზედა ჯირკვლის ქერქის ფუნქციას. პანტოთენური მჟავის ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს კანისა და ლორწოვანი გარსის დაზიანება.
  • ვიტამინი B6 მონაწილეობს ცენტრალური ნერვული სისტემის იმუნური პასუხის შენარჩუნებაში, ინჰიბირებაში და აგზნების პროცესებში, ამინომჟავების გარდაქმნაში, ტრიპტოფანის, ლიპიდების და ნუკლეინის მჟავების მეტაბოლიზმში, ხელს უწყობს ერითროციტების ნორმალურ ფორმირებას, ნორმალური დონის შენარჩუნებას. ჰომოცისტეინის სისხლში. ვიტამინ B6– ს არასაკმარისი მიღება თან ახლავს მადის დაქვეითებას, კანის მდგომარეობის დარღვევას, ჰომოცისტინემიის განვითარებას, ანემიას.
  • ვიტამინი B12 მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ამინომჟავების ცვლასა და გარდაქმნაში. ფოლატი და ვიტამინი B12 ურთიერთდაკავშირებული ვიტამინებია და მონაწილეობენ სისხლის წარმოქმნაში. ვიტამინი B12 ნაკლებობა იწვევს ფოლატის ნაწილობრივი ან მეორადი უკმარისობის განვითარებას, ასევე ანემიას, ლეიკოპენიას, თრომბოციტოპენიას.
  • ვიტამინი PP მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმის რედოქს რეაქციებში. ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ნერვული სისტემის ნორმალური მდგომარეობის დარღვევას.
  • კალიუმის არის მთავარი უჯრედშიდა იონი, რომელიც მონაწილეობს წყლის, მჟავას და ელექტროლიტების ბალანსის რეგულირებაში, მონაწილეობს ნერვის იმპულსების პროცესებში, წნევის რეგულირებაში.
  • ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
  • სელენი - ადამიანის სხეულის ანტიოქსიდანტური თავდაცვის სისტემის არსებითი ელემენტი, ახდენს იმუნომოდულატორულ მოქმედებას, მონაწილეობს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების მოქმედების რეგულირებაში. დეფიციტი იწვევს კაშინ-ბეკის დაავადებას (ოსტეოართრიტი სახსრების, ხერხემლისა და კიდურების მრავლობითი დეფორმაციით), კეშანის დაავადება (ენდემური მიოკარდიოპათია), მემკვიდრეობითი თრომბასტენია.
Tags: კალორიული შემცველობა 184 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის სასარგებლო კოჰოს ორაგული, ველური, ორთქლზე დაწერილი, კალორია, ნუტრიენტები, სასარგებლო თვისებები კოჰოს ორაგული, გარეული, ორთქლზე

დატოვე პასუხი