კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
კალორიული მნიშვნელობა | 655 კკალ | 1684 კკალ | 38.9% | 5.9% | 257 გ |
ცილები | 6.38 გ | 76 გ | 8.4% | 1.3% | 1191 გ |
ცხიმები | 69.61 გ | 56 გ | 124.3% | 19% | 80 გ |
წყალი | 22.19 გ | 2273 გ | 1% | 0.2% | 10243 გ |
Ash | 0.32 გ | ~ | |||
ვიტამინები | |||||
ვიტამინი A, RE | 3 მკგ | 900 მკგ | 0.3% | 30000 გ | |
რეტინოლი | 0.003 მგ | ~ | |||
ვიტამინი B1, თიამინი | 0.386 მგ | 1.5 მგ | 25.7% | 3.9% | 389 გ |
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.236 მგ | 1.8 მგ | 13.1% | 2% | 763 გ |
ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.25 მგ | 5 მგ | 5% | 0.8% | 2000 გ |
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.09 მგ | 2 მგ | 4.5% | 0.7% | 2222 გ |
ვიტამინი B9, ფოლატი | 1 მკგ | 400 მკგ | 0.3% | 40000 გ | |
ვიტამინი B12, კობალამინი | 0.82 მკგ | 3 მკგ | 27.3% | 4.2% | 366 გ |
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 0.29 მგ | 15 მგ | 1.9% | 0.3% | 5172 გ |
ვიტამინი PP, NO | 4.535 მგ | 20 მგ | 22.7% | 3.5% | 441 გ |
macronutrients | |||||
კალიუმი, კ | 148 მგ | 2500 მგ | 5.9% | 0.9% | 1689 გ |
კალციუმი, Ca | 4 მგ | 1000 მგ | 0.4% | 0.1% | 25000 გ |
მაგნიუმი, მგ | 3 მგ | 400 მგ | 0.8% | 0.1% | 13333 გ |
ნატრიუმი, Na | 25 მგ | 1300 მგ | 1.9% | 0.3% | 5200 გ |
გოგირდი, ს | 63.8 მგ | 1000 მგ | 6.4% | 1% | 1567 გ |
ფოსფორი, პ | 86 მგ | 800 მგ | 10.8% | 1.6% | 930 გ |
კვალი ელემენტები | |||||
რკინა, Fe | 0.42 მგ | 18 მგ | 2.3% | 0.4% | 4286 გ |
მანგანუმი, მნ | 0.005 მგ | 2 მგ | 0.3% | 40000 გ | |
სპილენძი, კუ | 40 მკგ | 1000 მკგ | 4% | 0.6% | 2500 გ |
სელენი, სე | 1.5 მკგ | 55 მკგ | 2.7% | 0.4% | 3667 გ |
თუთია, ზნ | 0.84 მგ | 12 მგ | 7% | 1.1% | 1429 გ |
აუცილებელი ამინომჟავები | |||||
არგინინი * | 0.659 გ | ~ | |||
valine | 0.305 გ | ~ | |||
ჰისტიდინი * | 0.072 გ | ~ | |||
იზოლეიცინი | 0.168 გ | ~ | |||
ლეიცინი | 0.446 გ | ~ | |||
ლიზინის | 0.528 გ | ~ | |||
მეთიონინი | 0.095 გ | ~ | |||
სამთო | 0.21 გ | ~ | |||
ტრიპტოპანი | 0.021 გ | ~ | |||
ფენილალანინის | 0.239 გ | ~ | |||
ჩანაცვლებადი ამინომჟავები | |||||
ალანინი | 0.378 გ | ~ | |||
ასპარდი მჟავა | 0.592 გ | ~ | |||
გლიცინი | 0.291 გ | ~ | |||
გლუტამინის მჟავა | 0.991 გ | ~ | |||
პროლაინი | 0.242 გ | ~ | |||
სერინი | 0.262 გ | ~ | |||
tyrosine | 0.104 გ | ~ | |||
cysteine | 0.056 გ | ~ | |||
სტეროლები | |||||
ქოლესტერინი | 90 მგ | მაქსიმუმ 300 მგ | |||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 25.26 გ | მაქს 18.7 г. | |||
10: 0 თხის რქა | 0.05 გ | ~ | |||
12: 0 ლაურიკი | 0.15 გ | ~ | |||
14: 0 მირისტული | 0.88 გ | ~ | |||
16: 0 პალმიტიკი | 15.24 გ | ~ | |||
18: 0 სტეარინი | 8.94 გ | ~ | |||
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 32.89 გ | წთ. 16.8 გ | 195.8% | 29.9% | |
16: 1 პალმიტოლეიკი | 2.16 გ | ~ | |||
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9) | 30.17 გ | ~ | |||
20: 1 გადოლეიკი (ომეგა -9) | 0.56 გ | ~ | |||
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 8.11 გ | საწყისი 11.2 to 20.6 | 72.4% | 11.1% | |
18: 2 ლინოლეური | 7.45 გ | ~ | |||
18: 3 ლინოლენიკი | 0.58 გ | ~ | |||
20: 4 არახიდონიკი | 0.08 გ | ~ | |||
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 0.58 გ | საწყისი 0.9 to 3.7 | 64.4% | 9.8% | |
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 7.53 გ | საწყისი 4.7 to 16.8 | 100% | 15.3% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 655 კკალ.
- oz = 28.35 გ (185.7 კკალ)
- 4 oz = 113 g (740.2 კკალ)
ღორის ლოყა (ლოყები, დოლარი) მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი B1 - 25,7%, ვიტამინი B2 - 13,1%, ვიტამინი B12 - 27,3%, ვიტამინი PP - 22,7%
- ვიტამინი B1 ნახშირწყლებისა და ენერგიის მეტაბოლიზმის ყველაზე მნიშვნელოვანი ფერმენტების ნაწილია, რომლებიც ორგანიზმს ენერგიით და პლასტიკური ნივთიერებებით, აგრეთვე განშტოებული ჯაჭვის ამინომჟავების მეტაბოლიზმით უზრუნველყოფს. ამ ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს ნერვული, საჭმლის მომნელებელი და გულსისხლძარღვთა სისტემის სერიოზულ დარღვევებს.
- ვიტამინი B2 მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, აძლიერებს ვიზუალური ანალიზატორის ფერის მგრძნობელობას და მუქ ადაპტაციას. B2 ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, ლორწოვანი გარსების, მსუბუქი და ბინდის მხედველობის მდგომარეობის დარღვევას.
- ვიტამინი B12 მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ამინომჟავების ცვლასა და გარდაქმნაში. ფოლატი და ვიტამინი B12 ურთიერთდაკავშირებული ვიტამინებია და მონაწილეობენ სისხლის წარმოქმნაში. ვიტამინი B12 ნაკლებობა იწვევს ფოლატის ნაწილობრივი ან მეორადი უკმარისობის განვითარებას, ასევე ანემიას, ლეიკოპენიას, თრომბოციტოპენიას.
- ვიტამინი PP მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმის რედოქს რეაქციებში. ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ნერვული სისტემის ნორმალური მდგომარეობის დარღვევას.
Tags: კალორიული შემცველობა 655 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის სასარგებლო ღორის ლოყა (ლოყები, დოლარი), კალორია, ნუტრიენტები, სასარგებლო თვისებები ღორის ლოყა (ლოყები, დოლარი)