კალორიური კარტოფილის გრეტინი, მშრალი ნაზავი, დაუმუშავებელი. ქიმიური შემადგენლობა და საკვები ღირებულება.

კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.

ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავირაოდენობანორმა **ნორმის% 100 გრნორმის% 100 კკალ100% ნორმალურია
კალორიული მნიშვნელობა314 კკალ1684 კკალ18.6%5.9%536 გ
ცილები8.9 გ76 გ11.7%3.7%854 გ
ცხიმები3.7 გ56 გ6.6%2.1%1514 გ
ნახშირწყლები70.21 გ219 გ32.1%10.2%312 გ
ალიმენტური ბოჭკო4.1 გ20 გ20.5%6.5%488 გ
წყალი4.97 გ2273 გ0.2%0.1%45734 გ
Ash8.12 გ~
ვიტამინები
ვიტამინი A, RE54 მკგ900 მკგ6%1.9%1667 გ
რეტინოლი0.049 მგ~
ბეტა კაროტინს0.06 მგ5 მგ1.2%0.4%8333 გ
ვიტამინი B1, თიამინი0.07 მგ1.5 მგ4.7%1.5%2143 გ
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი0.253 მგ1.8 მგ14.1%4.5%711 გ
ვიტამინი B5, პანტოთენიური0.92 მგ5 მგ18.4%5.9%543 გ
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი0.15 მგ2 მგ7.5%2.4%1333 გ
ვიტამინი B9, ფოლატი40 მკგ400 მკგ10%3.2%1000 გ
ვიტამინი C, ასკორბული15.5 მგ90 მგ17.2%5.5%581 გ
ვიტამინი PP, NO4.063 მგ20 მგ20.3%6.5%492 გ
macronutrients
კალიუმი, კ990 მგ2500 მგ39.6%12.6%253 გ
კალციუმი, Ca311 მგ1000 მგ31.1%9.9%322 გ
მაგნიუმი, მგ64 მგ400 მგ16%5.1%625 გ
ნატრიუმი, Na2095 მგ1300 მგ161.2%51.3%62 გ
გოგირდი, ს89 მგ1000 მგ8.9%2.8%1124 გ
ფოსფორი, პ404 მგ800 მგ50.5%16.1%198 გ
კვალი ელემენტები
რკინა, Fe1.63 მგ18 მგ9.1%2.9%1104 გ
მანგანუმი, მნ0.59 მგ2 მგ29.5%9.4%339 გ
სპილენძი, კუ240 მკგ1000 მკგ24%7.6%417 გ
სელენი, სე10 მკგ55 მკგ18.2%5.8%550 გ
თუთია, ზნ0.9 მგ12 მგ7.5%2.4%1333 გ
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები2.323 გმაქს 18.7 г.
4: 0 ზეთოვანი0.118 გ~
6: 0 ნეილონი0.065 გ~
8: 0 კაპრილი0.036 გ~
10: 0 თხის რქა0.08 გ~
12: 0 ლაურიკი0.082 გ~
14: 0 მირისტული0.371 გ~
16: 0 პალმიტიკი1.032 გ~
18: 0 სტეარინი0.448 გ~
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები1.055 გწთ. 16.8 გ6.3%2%
16: 1 პალმიტოლეიკი0.096 გ~
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9)0.903 გ~
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები0.121 გსაწყისი 11.2 to 20.61.1%0.4%
18: 2 ლინოლეური0.075 გ~
18: 3 ლინოლენიკი0.048 გ~
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების0.048 გსაწყისი 0.9 to 3.75.3%1.7%
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების0.075 გსაწყისი 4.7 to 16.81.6%0.5%
 

ენერგეტიკული ღირებულებაა 314 კკალ.

  • შეფუთვა (5.5 oz) = 156 გ (489.8 კკალ)
  • 0,167 პაკეტი (5.5 oz) = 26 გ (81.6 კკალ)
კარტოფილის გრეტინი, მშრალი ნაზავი, დაუმუშავებელი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი B2 - 14,1%, ვიტამინი B5 - 18,4%, ვიტამინი C - 17,2%, ვიტამინი PP - 20,3%, კალიუმი - 39,6%, კალციუმი - 31,1 , 16, 50,5%, მაგნიუმი - 29,5%, ფოსფორი - 24%, მანგანუმი - 18,2%, სპილენძი - XNUMX%, სელენი - XNUMX%
  • ვიტამინი B2 მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, აძლიერებს ვიზუალური ანალიზატორის ფერის მგრძნობელობას და მუქ ადაპტაციას. B2 ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, ლორწოვანი გარსების, მსუბუქი და ბინდის მხედველობის მდგომარეობის დარღვევას.
  • ვიტამინი B5 მონაწილეობს ცილებში, ცხიმებში, ნახშირწყლების ცვლაში, ქოლესტერინის ცვლაში, მთელი რიგი ჰორმონების, ჰემოგლობინის სინთეზში, ხელს უწყობს ამინომჟავების და შაქრების შეწოვას ნაწლავში, ხელს უწყობს თირკმელზედა ჯირკვლის ქერქის ფუნქციას. პანტოთენური მჟავის ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს კანისა და ლორწოვანი გარსის დაზიანება.
  • ვიტამინი C მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, იმუნური სისტემის ფუნქციონირებაში, ხელს უწყობს რკინის შეწოვას. დეფიციტი იწვევს ღრძილების მოშლას და სისხლდენას, ცხვირის სისხლდენას სისხლის კაპილარების გამტარიანობის და სისუსტის გამო.
  • ვიტამინი PP მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმის რედოქს რეაქციებში. ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ნერვული სისტემის ნორმალური მდგომარეობის დარღვევას.
  • კალიუმის არის მთავარი უჯრედშიდა იონი, რომელიც მონაწილეობს წყლის, მჟავას და ელექტროლიტების ბალანსის რეგულირებაში, მონაწილეობს ნერვის იმპულსების პროცესებში, წნევის რეგულირებაში.
  • კალციუმის ჩვენი ძვლების მთავარი კომპონენტია, მოქმედებს როგორც ნერვული სისტემის მარეგულირებელი, მონაწილეობს კუნთების შეკუმშვაში. კალციუმის უკმარისობა იწვევს ხერხემლის, მენჯის ძვლების და ქვედა კიდურების დემინერალიზაციას, ზრდის ოსტეოპოროზის რისკს.
  • მაგნიუმი მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმში, ცილების, ნუკლეინის მჟავების სინთეზში, ახდენს მემბრანის სტაბილიზაციას, აუცილებელია კალციუმის, კალიუმის და ნატრიუმის ჰომეოსტაზის შესანარჩუნებლად. მაგნიუმის ნაკლებობა იწვევს ჰიპომაგნიემიას, ჰიპერტენზიის განვითარების რისკს, გულის დაავადებებს.
  • ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
  • მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; აუცილებელია ქოლესტერინისა და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შენელება, რეპროდუქციული სისტემის მხრივ დარღვევები, ძვლის ქსოვილის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
  • სპილენძის არის რედოქს აქტივობის მქონე ფერმენტების ნაწილი და მონაწილეობს რკინის მეტაბოლიზმში, ასტიმულირებს ცილების და ნახშირწყლების შეწოვას. მონაწილეობს ადამიანის სხეულის ქსოვილების ჟანგბადის მომარაგების პროცესებში. დეფიციტი ვლინდება გულ-სისხლძარღვთა სისტემისა და ჩონჩხის ფორმირების დარღვევებით, შემაერთებელი ქსოვილის დისპლაზიის განვითარებით.
  • სელენი - ადამიანის სხეულის ანტიოქსიდანტური თავდაცვის სისტემის არსებითი ელემენტი, ახდენს იმუნომოდულატორულ მოქმედებას, მონაწილეობს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების მოქმედების რეგულირებაში. დეფიციტი იწვევს კაშინ-ბეკის დაავადებას (ოსტეოართრიტი სახსრების, ხერხემლისა და კიდურების მრავლობითი დეფორმაციით), კეშანის დაავადება (ენდემური მიოკარდიოპათია), მემკვიდრეობითი თრომბასტენია.
Tags: კალორიული შემცველობა 314 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვებითი ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა სარგებლობა მოაქვს კარტოფილის გრატინს, მშრალი ნაზავი, დაუმუშავებელი, კალორიები, საკვები ნივთიერებები, კარტოფილის გრატინის სასარგებლო თვისებები, მშრალი ნაზავი, დაუმუშავებელი

დატოვე პასუხი