შინაარსი
ბავშვები სავარაუდოდ ჭამენ ფაფას. მხოლოდ ყველას არ ჩქარობს ამ რეკომენდაციის შესრულებაში. ზოგჯერ პატარა გურმანებს შორის არის დაუღალავი მშვიდი ხალხი, მათი შესანახი მსგავსია. დარწმუნება უფრო ნაყოფიერი იქნება, თუ გამოყენებულია რეცეპტები ფაფისთვის ირონია.
მანა ღრუბლები
ბევრ ბავშვს არ უყვარს სემოლინა. მიუხედავად იმისა, რომ სინამდვილეში საკმაოდ გემრიელია. ბავშვებისთვის სემოლინის ფაფის ჩვენი რეცეპტი ამის საუკეთესო მტკიცებულებაა. მიიყვანეთ ადუღებამდე 250 მლ რძე და განუწყვეტლივ აურიეთ, დაასხით 2 ს/კ სემოლინა 2 ს/კ შაქართან ერთად. ფაფა საშუალო ცეცხლზე 3 წუთის განმავლობაში ადუღეთ და 15 წუთის განმავლობაში პირსახოცში შემოახვიეთ. ამ დროს დავჭრათ ½ ატამი, მოვშუშოთ 1 ს/კ. ლ. წყალი, გაწურეთ საცერში და შეურიეთ 1 ჩ.კ. თხევადი თაფლი. მზა ფაფაში ჩავყაროთ ნაჭერი კარაქი, შევურიოთ ხილის პიურეს და გავაფორმოთ ხრაშუნა სტაფილოს ყვავილით. მათაც კი, ვისაც ნამდვილად არ უყვარს სემოლინა, უარს არ იტყვის ასეთ სილამაზეზე.
საგანძური ვაშლში
ფეტვის ფაფა ბავშვებში ნამდვილ ენთუზიაზმს გამოიწვევს, თუ მას შემდეგნაირად მოამზადებთ და მიირთვით. 50 გრ ფეტვი შეავსეთ 80 მლ წყალი და ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ მთლიანად არ შეიწოვება. შემდეგ თანდათან დაუმატეთ 250 მლ რძე, განუწყვეტლივ ურიეთ სპატულით. როცა ფაფა შესქელდება, მოაყარეთ შაქარი გემოვნებით და მიიყვანეთ მზადყოფნამდე. ახლა კი ბავშვებისთვის რძის ფეტვის ფაფის რეცეპტის მთავარი საიდუმლო. აიღეთ დიდი ვაშლი, მოჭერით თავსახური, გახეხეთ კბილის ღვეზელით და გამოაცხვეთ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში 180 °C-ზე. შემდეგ ამოიღეთ ბირთვი, შეავსეთ ვაშლი ფაფით. ბავშვები დააფასებენ ორიგინალურ პრეზენტაციას და მიირთმევენ მთელ ფაფას ბოლო კოვზამდე.
მეგობრული ჰერკულესი
მორიგე შვრიის ფაფა ბავშვებისთვის უფრო სასურველი გახდება, თუ ცოტა ფანტაზიას გამოიჩენთ. მიიყვანეთ ადუღებამდე 100 მლ მარილიანი წყალი. დაასხით 7 ს.კ. ლ. ჰერკულესის ფანტელები, კარგად აურიეთ მასა ყოველი კოვზის შემდეგ. როცა ფაფა ადუღდება და ადუღდება, თხელ ნაკადში დაასხით 250 მლ რძე. მეორე ადუღების შემდეგ წაუსვით კარაქის ნაჭერი და შვრიის ფაფა 5 წუთის განმავლობაში ადუღეთ სახურავის ქვეშ. იმისათვის, რომ ბავშვებისთვის შვრიის ფაფის რეცეპტი წარმატებული იყოს, საჭიროა მისი გემრიელად გაფორმება. ბანანის წრეების დახმარებით მოათავსეთ მომავალი გემრიელი დათვის ყურები და ცხვირი, ხოლო კაშკაშა კენკრის დახმარებით გააკეთეთ თვალები. ასეთი მეგობრული არსება ყურადღების გარეშე არ დარჩება!
მკურნალობს სიმინდში
სიმინდის ფაფის უფრო მადისაღმძვრელი და გემრიელი გაკეთება საკმაოდ მარტივია. მიიყვანეთ ადუღებამდე 200 მლ რძე, დაუმატეთ 2 ს.კ. ლ. სიმინდის ბურღულთან ერთად და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე არა უმეტეს 5 წუთის განმავლობაში. არ დაგავიწყდეთ ფაფის გამუდმებით მორევა, რომ არ დაიწვას. შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან, მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური, შემოახვიეთ პირსახოცით და გააჩერეთ 10 წუთი. ბავშვებისთვის სიმინდის ფაფის რეცეპტის გასაუმჯობესებლად დაგვეხმარება ნახევარი ბანანი და მსხალი, რომელსაც გავთქვიფოთ გლუვ პიურეში და შევურიოთ ფაფას, ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ მოხარშული გოგრის ნაჭრები. ფაფა მორთეთ თხილით. ყველაზე გამოუსწორებელი კაპრიზული ადამიანებიც კი უარს არ იტყვიან ამ დელიკატესზე!
ცეცხლგამჩენი მარგალიტის ქერი
მარგალიტის ქერი ასევე შეიძლება გამოჩნდეს ბავშვების წინაშე ახალ შუქზე. ამისათვის შეავსეთ 80 გრ გარეცხილი მარგალიტის ქერი 250 მლ ცივი წყლით, მოაყარეთ ცოტა მარილი და მოხარშეთ სანამ წყალი მთლიანად არ აორთქლდება. ბავშვებისთვის მარგალიტის ფაფის რეცეპტისთვის, მცენარეულ ზეთში ასევე უნდა მოვამზადოთ წითელი შემწვარი ½ სტაფილოდან და ½ ხახვისგან. დაუმატეთ მათ 50 გრ გოგრა პატარა კუბიკებად და ადუღეთ სანამ ოქროსფერი არ გახდება. შემწვარი, გოგრა და მარგალიტის ქერი ფრთხილად აურიეთ, ცოტა გოგრა შეიძლება დარჩეს დეკორაციისთვის. ფერისთვის, თეფშს დაუმატეთ ახალი მწვანილი და სუფრას მიირთვით გულიანი ფაფა!
მშვენიერი ქვაბი
ქვაბში მოამზადეთ წიწიბურა და ის ჩვეულებრივი ფაფიდან ჯადოსნურად გადაიქცევა. ჯერ ვაკეთებთ პასეროვკას ½ გახეხილი სტაფილოსა და პატარა დაჭრილი ხახვისგან. ბოსტნეული რომ დარბილდება, 80გრ ქათმის ფილე გადაანაწილეთ კუბიკებად და შეწვით სანამ არ გახდება მსუბუქი. შემდეგ, ბავშვებისთვის წიწიბურას ფაფის რეცეპტის მიხედვით, ტაფაში ჩაასხით 120 გრ გარეცხილი მარცვლეული და ადუღეთ 2-3 წუთის განმავლობაში. მოაყარეთ ცოტა მარილი და პილპილი, ფაფა მოათავსეთ კერამიკულ ქვაბში და დაასხით წყალი ისე, რომ 1 სმ-ით დაიფაროს. ქვაბს დააფარეთ თავსახური და გამოაცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში 180 °C-ზე. ასეთი კერძიდან ბავშვის ცნობისმოყვარეობა გამოვა და ის თავის საქმეს გააკეთებს. ასევე, ამ ფაფის მომზადება შესაძლებელია ღრმა ქვაბში!
ბოსტნეულის მრგვალი ცეკვა
ბავშვებისთვის ოსპისგან დამზადებული არააღწერილი ფაფა მოწყენილობას აღარ გამოიწვევს, თუ ფერადი ბოსტნეულის მხიარულ კომპანიასთან ერთად დაჯდებით. შეწვით ზეთში ½ ხახვი და 50 გრ სტაფილო. შემდეგ ტაფაში ჩაასხით 100 გრ ოსპი, დაასხით 400 მლ ცხელი წყალი და ადუღეთ ბოლომდე ადუღებამდე. ფაფა შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც დამოუკიდებელ კერძად, ასევე გარნირად ხორცის კერძებს. ეს ფაფა შთააგონებს ყველაზე გამორჩეულ პატარა გურმანებსაც კი.
და როგორ გამოიყურება თქვენთვის საუკეთესო საბავშვო ფაფა? დარწმუნდით, რომ თქვენი პასუხი გაუზიარეთ კომენტარებს. და თუ გსურთ დაამატოთ თქვენი კულინარიული ყულაბა, გადახედეთ გვერდზე "ჭამე სახლში" მკითხველების რეცეპტებით.