ცივი დამწყები: პომიდორი და ლორი. ვიდეო

ლორი რულონები.

თქვენ უნდა:

- ლორი - 500 გ; - მყარი ყველი ან ფეტა ყველი - 500 გ; - კვერცხი - 4 ცალი; უცხიმო მაიონეზი-150 გ; - ნიორი - 4 კბილი.

მაგრად მოხარშეთ კვერცხი და გამოაცალეთ ცილა გულებისაგან. წვრილ სახეხზე გახეხეთ ყველი და კვერცხის ცილა, დაუმატეთ დაჭყლეტილი ნიორი, 120 გრ მაიონეზი და კარგად აურიეთ ყველის მასა.

ლორი დაჭერით თხელ ნაჭრებად, თითოეულს გახეხეთ ყველის მასა, გადაახვიეთ და გახვრიტეთ კანაპეს შამფურით ან კბილის ჯაგრისით.

გახეხეთ yolks ერთად ჩანგალი ან grate მათ ჯარიმა grater. ჩაასხით მაიონეზის ნარჩენები თასში, ჩაყარეთ თითოეული როლი ორივე ბოლოდან, შემდეგ გადაახვიეთ დაფქულ გულებში. განათავსეთ სალათის ფოთლები კერძზე, რულონები სალათზე. კერძი შეიძლება გაფორმდეს გადატანითი მნიშვნელობით ახალი კიტრით.

კრაბის ჩხირის რულონები "ზამთრის ზღაპარი"

თქვენ უნდა:

- კრაბის ჩხირები - 200 გ; - დაკონსერვებული საკვები „კოდის ღვიძლი“ - 1 ქილა; - კვერცხი - 2 ცალი; - კაკლის კერნელი - ½ ჭიქა; - კარაქი - 100 გ; - ფეტა ყველი - 200 გ; - ნიორი - 1 კბილი; - მაიონეზი - 1 სუფრის კოვზი.

მაგრად მოხარშეთ კვერცხი და გამოაცალეთ ცილები გულებისაგან. დაფქვით გულები დაკონსერვებული საკვებით და დაუმატეთ დაჭრილი ნიგოზი, გამოყავით დაახლოებით ერთი სუფრის კოვზი. გაშალეთ კრაბის ჩხირები, შეავსეთ მიღებული მასით და გადაახვიეთ რულეებად. მოათავსეთ ისინი ფირფიტის შუაგულში, ხის გროვის სახით. შეიზილეთ თეთრები და მოაყარეთ ხეზე, თითქოს თოვლი იყოს.

წვრილ სახეხზე გახეხეთ საყინულეში გაყინული კარაქი და ფეტა ყველი, დაუმატეთ დარჩენილი ნიგოზი, დაჭყლეტილი ნიორი და მაიონეზი. გააბრტყელეთ ამ ზომისგან განსხვავებული ზომის 3 ბურთი და დადეთ თოვლის ბაბუის სახით. მოათავსეთ "თოვლის ბაბუა" "ხის გროვის" გვერდით, დაამშვენეთ თავი ქუდით კრაბის ნაჭრისგან, გააკეთეთ კაკლისგან "თვალები" და "ცხვირი". "ხის გროვაში" გამყარეთ კამა ყლორტი - "ქაშაყი".