მრავალფეროვანი ხილი ნებისმიერი კარგად დაბალანსებული დიეტის მნიშვნელოვანი ნაწილია და განსაკუთრებით საზამთროს აქვს ჯანმრთელობის სარგებელი ფართო სპექტრი. საზამთროს ერთი ნაჭერი შეიცავს 86 კალორიას, 1 გრამზე ნაკლებ ცხიმს, არ შეიცავს ქოლესტერინს და ნატრიუმის ყოველდღიური მოხმარების 1%-ზე ნაკლებს.
საზამთროს ნაჭერი ასევე მოგცემთ 22 გრამ ნახშირწყლებს, 2 გრამ ცილას და თქვენი ყოველდღიური ბოჭკოს მოთხოვნილების 5%-ს. საზამთროს ჭამა ცხიმის დაწვისა და წონის დაკლების კარგი საშუალებაა. შაქრის ნაკრების შემცველი საზამთრო შესანიშნავი საშუალებაა შაქრის ლტოლვის დასაკმაყოფილებლად.
საზამთრო კვებავს ჩვენს ორგანიზმს თითქმის ყველა აუცილებელი ვიტამინითა და მინერალით. A და C ვიტამინები საზამთროში დიდი რაოდენობითაა. მხოლოდ ერთი ნაჭერი საზამთრო უზრუნველყოფს თქვენი ყოველდღიური მოთხოვნილების 33% და 39%. ვიტამინი B6, პანტოტენის მჟავა და თიამინი ასევე გვხვდება საზამთროში მნიშვნელოვანი რაოდენობით.
ნატრიუმის გარდა, ერთი ნაჭერი საზამთროს შეუძლია უზრუნველყოს თქვენი ყოველდღიური კვების საჭიროების მინიმუმ 2%. კალიუმი, მაგნიუმი და მანგანუმი მასში დიდი რაოდენობითაა, სხვა მინერალები - ოდნავ მცირე რაოდენობით.
საზამთროს ჯანმრთელობის სარგებელი
საზამთროს ჯანმრთელობის ერთ-ერთი მთავარი სარგებელი მისი ძლიერი ანტიოქსიდანტური მოქმედებაა. საზამთროში შემავალი A და C ვიტამინები ხელს უწყობს თავისუფალი რადიკალების განეიტრალებას, რომლებიც იწვევენ ანთებას, ზოგად და ქრონიკულ დაავადებებს, ინსულტს და გულის შეტევას.
მშვენიერი ჟოლოსფერი ფერი ასოცირდება საზამთროში შემავალ ბეტა-კაროტინთან, რომელიც ძლიერი მოკავშირეა კიბოს მრავალი სახეობის, განსაკუთრებით მსხვილი ნაწლავის კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლაში.
მისი მაღალი წყლის შემცველობა პასუხისმგებელია ცხიმების წვის თვისებებზე, რაც ხელს უწყობს თქვენი სხეულის მეტაბოლიზმს. საზამთროდან მიღებული ბოჭკოების და ცილების რაოდენობა საკმარისია თქვენი სხეულის შესანარჩუნებლად.
უნდა აღინიშნოს, რომ საზამთრო საუკეთესოა ცხიმების დასაწვავად, როგორც დაბალანსებული დიეტის ნაწილი, მაგრამ შეგიძლიათ მარტივად მიირთვათ საზამთრო მარტო, იმის გათვალისწინებით, რომ საზამთროდან მიღებული კალორიების უმეტესობა სწრაფად იწურება.