შემადგენლობა გვერდითი კერძების კომპლექსი 1
| Მოხარშული კარტოფილი | 75.0 (გრამი) |
| ჩაშუშული კომბოსტო | 75.0 (გრამი) |
მომზადების მეთოდი
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 143.4 კკალ | 1684 კკალ | 8.5% | 5.9% | 1174 გ |
| ცილები | 3.5 გ | 76 გ | 4.6% | 3.2% | 2171 გ |
| ცხიმები | 7.7 გ | 56 გ | 13.8% | 9.6% | 727 გ |
| ნახშირწყლები | 16.1 გ | 219 გ | 7.4% | 5.2% | 1360 გ |
| ორგანული მჟავები | 0.4 გ | ~ | |||
| ალიმენტური ბოჭკო | 3.2 გ | 20 გ | 16% | 11.2% | 625 გ |
| წყალი | 159.6 გ | 2273 გ | 7% | 4.9% | 1424 გ |
| Ash | 1.9 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 300 მკგ | 900 მკგ | 33.3% | 23.2% | 300 გ |
| რეტინოლი | 0.3 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.1 მგ | 1.5 მგ | 6.7% | 4.7% | 1500 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.09 მგ | 1.8 მგ | 5% | 3.5% | 2000 გ |
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 0.5 მგ | 500 მგ | 0.1% | 0.1% | 100000 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.3 მგ | 5 მგ | 6% | 4.2% | 1667 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.3 მგ | 2 მგ | 15% | 10.5% | 667 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 12.7 მკგ | 400 მკგ | 3.2% | 2.2% | 3150 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 25.7 მგ | 90 მგ | 28.6% | 19.9% | 350 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 1.2 მგ | 15 მგ | 8% | 5.6% | 1250 გ |
| ვიტამინი H, ბიოტინი | 0.2 მკგ | 50 მკგ | 0.4% | 0.3% | 25000 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 2.081 მგ | 20 მგ | 10.4% | 7.3% | 961 გ |
| niacin | 1.5 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 695.5 მგ | 2500 მგ | 27.8% | 19.4% | 359 გ |
| კალციუმი, Ca | 49.5 მგ | 1000 მგ | 5% | 3.5% | 2020 გ |
| სილიციუმი, სი | 0.03 მგ | 30 მგ | 0.1% | 0.1% | 100000 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 34.4 მგ | 400 მგ | 8.6% | 6% | 1163 გ |
| ნატრიუმი, Na | 20.3 მგ | 1300 მგ | 1.6% | 1.1% | 6404 გ |
| გოგირდი, ს | 53.3 მგ | 1000 მგ | 5.3% | 3.7% | 1876 გ |
| ფოსფორი, პ | 81 მგ | 800 მგ | 10.1% | 7% | 988 გ |
| ქლორი, Cl | 70.4 მგ | 2300 მგ | 3.1% | 2.2% | 3267 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| ალუმინის, ალ | 1048.4 მკგ | ~ | |||
| ბორი, ბ | 241.4 მკგ | ~ | |||
| ვანადიუმი, ვ | 107.5 მკგ | ~ | |||
| რკინა, Fe | 1.4 მგ | 18 მგ | 7.8% | 5.4% | 1286 გ |
| იოდი, მე | 6 მკგ | 150 მკგ | 4% | 2.8% | 2500 გ |
| კობალტი, კომპანია | 6 მკგ | 10 მკგ | 60% | 41.8% | 167 გ |
| ლითიუმი, ლი | 53.8 მკგ | ~ | |||
| მანგანუმი, მნ | 0.264 მგ | 2 მგ | 13.2% | 9.2% | 758 გ |
| სპილენძი, კუ | 159.4 მკგ | 1000 მკგ | 15.9% | 11.1% | 627 გ |
| მოლიბდენი, მო. | 13.4 მკგ | 70 მკგ | 19.1% | 13.3% | 522 გ |
| ნიკელი, ნი | 14.6 მკგ | ~ | |||
| ოლოვო, სნ | 0.04 მკგ | ~ | |||
| რუბიდიუმი, რბ | 375.9 მკგ | ~ | |||
| სელენი, სე | 0.05 მკგ | 55 მკგ | 0.1% | 0.1% | 110000 გ |
| ტიტანი, შენ | 0.08 მკგ | ~ | |||
| ფტორი, ფ | 31.7 მკგ | 4000 მკგ | 0.8% | 0.6% | 12618 გ |
| Chrome, Cr | 10.8 მკგ | 50 მკგ | 21.6% | 15.1% | 463 გ |
| თუთია, ზნ | 0.6043 მგ | 12 მგ | 5% | 3.5% | 1986 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 9.5 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 4.6 გ | მაქს 100 г. |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 143,4 კკალ.
კომპლექსი გვერდითი კერძი 1 მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A – 33,3%, ვიტამინი B6 – 15%, ვიტამინი C – 28,6%, კალიუმი – 27,8%, კობალტი – 60%, მანგანუმი – 13,2%, სპილენძი. – 15,9%, მოლიბდენი – 19,1%, ქრომი – 21,6%.
- ვიტამინი A პასუხისმგებელია ნორმალურ განვითარებაზე, რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, კანისა და თვალის ჯანმრთელობაზე და იმუნიტეტის შენარჩუნებაზე.
- ვიტამინი B6 მონაწილეობს ცენტრალური ნერვული სისტემის იმუნური პასუხის შენარჩუნებაში, ინჰიბირებაში და აგზნების პროცესებში, ამინომჟავების გარდაქმნაში, ტრიპტოფანის, ლიპიდების და ნუკლეინის მჟავების მეტაბოლიზმში, ხელს უწყობს ერითროციტების ნორმალურ ფორმირებას, ნორმალური დონის შენარჩუნებას. ჰომოცისტეინის სისხლში. ვიტამინ B6– ს არასაკმარისი მიღება თან ახლავს მადის დაქვეითებას, კანის მდგომარეობის დარღვევას, ჰომოცისტინემიის განვითარებას, ანემიას.
- ვიტამინი C მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, იმუნური სისტემის ფუნქციონირებაში, ხელს უწყობს რკინის შეწოვას. დეფიციტი იწვევს ღრძილების მოშლას და სისხლდენას, ცხვირის სისხლდენას სისხლის კაპილარების გამტარიანობის და სისუსტის გამო.
- კალიუმის არის მთავარი უჯრედშიდა იონი, რომელიც მონაწილეობს წყლის, მჟავას და ელექტროლიტების ბალანსის რეგულირებაში, მონაწილეობს ნერვის იმპულსების პროცესებში, წნევის რეგულირებაში.
- კობალტის არის ვიტამინი B12. ააქტიურებს ცხიმოვანი მჟავების მეტაბოლიზმის და ფოლიუმის მჟავების მეტაბოლიზმის ფერმენტებს.
- მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; აუცილებელია ქოლესტერინისა და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შენელება, რეპროდუქციული სისტემის მხრივ დარღვევები, ძვლის ქსოვილის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
- სპილენძის არის რედოქს აქტივობის მქონე ფერმენტების ნაწილი და მონაწილეობს რკინის მეტაბოლიზმში, ასტიმულირებს ცილების და ნახშირწყლების შეწოვას. მონაწილეობს ადამიანის სხეულის ქსოვილების ჟანგბადის მომარაგების პროცესებში. დეფიციტი ვლინდება გულ-სისხლძარღვთა სისტემისა და ჩონჩხის ფორმირების დარღვევებით, შემაერთებელი ქსოვილის დისპლაზიის განვითარებით.
- მოლიბდენის არის მრავალი ფერმენტის კოფაქტორი, რომელიც უზრუნველყოფს გოგირდის შემცველი ამინომჟავების, პურინების და პირიმიდინების მეტაბოლიზმს.
- Chrome მონაწილეობს სისხლში გლუკოზის დონის რეგულირებაში, აძლიერებს ინსულინის ეფექტს. დეფიციტი იწვევს გლუკოზის ტოლერანტობის დაქვეითებას.
Tags: როგორ მოვამზადოთ, კალორიების შემცველობა 143,4 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, მომზადების მეთოდი კომპლექსური გარნირი 1, რეცეპტი, კალორიები, საკვები ნივთიერებები