კრაზანას ხრაშუნობთ, როცა ამზადებთ?

როდესაც კიბორჩხალს მდუღარე წყალში ყრიან, ისმის ჭიკჭიკის მსგავსი ხმა. სინამდვილეში, კიბორჩხალები მყისიერად იღუპებიან (მით უმეტეს, თუ მათ მდუღარე წყალში სწორად ჩაყრით, ანუ თავი დააქნიეთ), მათ არ შეუძლიათ წიკწიკება და, შესაბამისად, ჭიკჭიკით გამოწვეული საწყალი სრულიად უშედეგოა.

ეს ფენომენი განპირობებულია იმით, რომ ორთქლი გამოდის ჭურვიდან დამახასიათებელი ხმით. ორთქლი თავდაპირველად გროვდება კარაპუსის ქვეშ არსებულ სივრცეში. დროთა განმავლობაში წნევა იმატებს და მისი გავლენის ქვეშ იწყება ორთქლის გამოძევება. ნაპოვნი სლოტები, საიდანაც ორთქლი შეიძლება გაიქცეს, ის გარეთ გადის. ორთქლის გამოდევნის პროცესს თან ახლავს შუილის ხმა. როგორც წესი, კრაზანას დუღილის დროს, პირველი ორიოდე წუთის განმავლობაში ისმის დამახასიათებელი ხმა.

ეს ასევე ხდება პირიქით - crayfish არ squeak როდესაც სამზარეულოდა გამოცდილი მჭამელები შეიძლება ამაში დაბნეულები იყვნენ. მართლაც, ნიშანი არ არის ძალიან კარგი - სავარაუდოდ, crayfish არ არის უახლესი დაჭერა, მათ მოახერხეს ჰაერში ცხოვრება და მშრალი კარგად.

/ /