სასმელები ბავშვებისთვის 8 კითხვაში

სასმელები ბავშვებისთვის დოქტორ ერიკ მენატთან

ჩემს ქალიშვილს რძე არ უყვარს

ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენი შვილის ასაკზე. 2-3 წლამდე რძის მიღება მართლაც სასარგებლოა, რადგან შეიცავს პატარას რაც სჭირდება: კალციუმს და ცოტა ცილას. ამ ასაკის შემდეგ თუ თქვენს ქალიშვილს რძე ნამდვილად არ უყვარს, ნუ აიძულებთ მას. ამ საკვების უარყოფა ალბათ შეუწყნარებლობის ნიშანია. შეეცადეთ იპოვოთ ალტერნატივები. მის ნაცვლად შესთავაზეთ მას იოგურტი, პატარა ნაჭერი ყველი ან, რატომაც არა, მცენარეული რძე, როგორიცაა სოია, ნუში ან ბრინჯი. უპირველეს ყოვლისა, მისი დიეტა უნდა იყოს მრავალფეროვანი და დაბალანსებული.

დღეში სამი ჭიქა სოდა ზედმეტია?

დიახ ! იყო გამხდარი არ ნიშნავს იყო ჯანმრთელი. სოდა, რომელიც ძალიან დიდი რაოდენობით შაქარს შეიცავს, მიდრეკილ ადამიანებს ცხიმიანს ხდის. მაგრამ ის ასევე ძალიან მჟავე სასმელია, რომელიც ასუსტებს ძვლებს და ასევე შეუძლია დაარღვიოს ქცევა. ზოგიერთი კვლევის თანახმად, დანამატი სახელწოდებით "ფოსფორის მჟავა", რომელიც გვხვდება ყველა გაზიან სასმელში, თუნდაც მსუბუქი, ხელს უწყობს ჰიპერაქტიურობას. თუ თქვენი ქალიშვილი გამხდარია, იქნებ იმიტომ, რომ ის ბევრს არ ჭამს ჭამის დროს? შაქრიანი სასმელები თრგუნავს მადას. შედეგად, ბავშვები, რომლებიც ბევრს მოიხმარენ, არ ჭამენ საკმარისად „კარგ ნივთებს“ გვერდით და ემუქრებათ დეფიციტის რისკი. დაბოლოს, თქვენს ქალიშვილს შეიძლება გაუჭირდეს გაზიანი სასმელის გარეშე ცხოვრება ზრდასრულ ასაკში. დაეხმარეთ მას დღეს მოიცილოს ეს მავნე ჩვევა, რადგან ადრე თუ გვიან მისი ორგანიზმი საბოლოოდ შეინახავს მთელ ამ შაქარს!

შეიძლება თუ არა სიროფმა შეცვალოს ხილის წვენი?

Აბსოლუტურად არა. სიროფი ძირითადად შეიცავს შაქარს, წყალს და არომატიზატორებს. ეს, რა თქმა უნდა, ეკონომიური სასმელია, მაგრამ კვებითი ღირებულების გარეშე. ხილის წვენს მცირე მომხმარებლისთვის მოაქვს კალიუმი, ვიტამინები და სხვა მრავალი საკვები ნივთიერება. აირჩიეთ ის, თუ ეს შესაძლებელია, 100% სუფთა წვენი. კიდევ ერთი გამოსავალი: გაწურეთ და დააბლენდერეთ თქვენი ხილი. ისარგებლეთ გარიგებით ან იყიდეთ ფორთოხალი და ვაშლი „საბითუმოში“ და მოამზადეთ მათთვის გემრიელი, ჯანსაღი სმუზი. მათ ეს მოეწონებათ!

ჩემს ბავშვებს უყვართ სმუზი. შეუძლიათ მათ სურვილისამებრ დალიონ?

ყოველთვის ჯობია არასოდეს გადააჭარბოთ საკვებს, თუნდაც ის თქვენთვის სასარგებლო იყოს. ასეა სმუზის შემთხვევაში, რომელიც საკმაოდ კარგი საკვებია. ხილი მდიდარია ჩვენი ჯანმრთელობისთვის აუცილებელი ვიტამინებითა და ანტიოქსიდანტებით, მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ შაქარსაც შეიცავს... ეს უკანასკნელი, გესმით, გსუქებს, მაგრამ მადასაც თრგუნავს. თქვენს შვილებს შეიძლება აღარ შიმშილოდეთ ჭამის დროს და, შესაბამისად, მოიხმარონ ნაკლები საკვები, რომელიც აუცილებელია მათი ჯანმრთელობისა და ზრდისთვის.

აქვს თუ არა ინტერესი დიეტური სოდას?

განათება თუ არა, გაზიანი სასმელებს არ აქვთ კვების ღირებულება ბავშვებისთვის (და არც უფროსებისთვის, ამ მხრივ…). დიდი რაოდენობით მოხმარებული, ისინი ჯანმრთელობისთვისაც კი საკმაოდ საზიანოა. ფოსფორის მჟავა, რომელიც მათი შემადგენლობის ნაწილია, ასუსტებს ბავშვების ძვლებს და შეიძლება იყოს ისეთი დარღვევების მიზეზი, როგორიცაა ჰიპერაქტიურობა. სასმელის ერთადერთი ხარისხი 0%? ისინი არ შეიცავს შაქარს. ამიტომ შესაძლებელია - მაგრამ აბსოლუტურად არ არის მიზანშეწონილი - მისი დალევა სურვილისამებრ გრამი მიღების გარეშე. მაგრამ, კიდევ ერთხელ, ფრთხილად იყავით: დამატკბობლები აჩვევენ ახალგაზრდა მომხმარებლებს ტკბილ გემოს. მოკლედ, მსუბუქი გაზიანი სასმელები უკეთესია, ვიდრე ჩვეულებრივი. თუმცა, ისინი უნდა დარჩეს „სიამოვნების“ გამაგრილებელი საშუალება როგორც ახალგაზრდებისთვის, ასევე მოხუცებისთვის!

რა სასმელებს სვამს ჭარბწონიანი ბავშვისთვის?

ცნობილია, რომ „აკრძალულია“! მეორეს მხრივ, თქვენ უნდა აცნობოთ თქვენს ქალიშვილს გაზიანი სასმელების მავნე შედეგების შესახებ მის წონასა და ჯანმრთელობაზე. დაეხმარეთ მას სხვა სასიამოვნო და ნაკლებად სარისკო სასმელების პოვნაში, როგორიცაა სმუზი ან 100% სუფთა ხილის წვენები. არ მოაკლოთ მას გაზიანი სასმელები და სხვა შაქრიანი სასმელები, მაგრამ შეინახეთ ისინი დაბადების დღისთვის ან კვირა დღის აპერიტივებისთვის.

ყველა ხილის წვენი ერთნაირია?

არაფერი სჯობს 100% სუფთა წვენს ან (უფრო სქელ) სმუზის. მათი რეცეპტი მარტივია: ხილი და მხოლოდ ეს! სწორედ ამიტომ ისინი მდიდარია ბუნებრივი ვიტამინებითა და ანტიოქსიდანტებით. კონცენტრირებული ხილის წვენები, თუნდაც „დამატებული შაქრის გარეშე“, გაცილებით ნაკლებად სასარგებლოა კვების თვალსაზრისით. მწარმოებლები ამატებენ წყალს, არომატიზატორებს და ხშირად ხელოვნურ ვიტამინებს. ბოლოს ნექტარს იღებენ პიურეს ან ხილის წვენის ნარევიდან, წყალთან და შაქართან ერთად. ეს არის სასმელი, რომელიც ყველაზე შორს არის მთელი ხილისგან.

ცუდი ჩვევა გვქონდა სუფრაზე ხანდახან მიტანილი სოდა. ახლა, ჩვენი შვილი უარს ამბობს ჭამის დროს სხვა რამეზე... როგორ გავხადოთ მას წყალი?

უკან დაბრუნება ყოველთვის ძალიან რთულია. მხოლოდ ერთი გამოსავალი შეიძლება იყოს ეფექტური: შეწყვიტოთ სოდის ყიდვა და, უპირველეს ყოვლისა, კარგი მაგალითის მიცემა. თუ თქვენი შვილი ხედავს, რომ სუფრასთან სოდას სვამთ, ის საკუთარ თავს ეუბნება: "თუ ჩემი მშობლები ამას გააკეთებენ, კარგი იქნება!" “. ამ ეტაპზე აუცილებელია გულწრფელი დისკუსია თქვენს შვილთან. ახსენით, რატომ გადაწყვიტეთ შეწყვიტოთ სოდის ყიდვა. წყლის დალევის სურვილი ბუნებრივად უბრუნდება, თუნდაც ეს ნიშნავს ჭამის დროს ცქრიალა წყლის შეთავაზებას, რომელიც ჯანმრთელობისთვის ძალიან სასარგებლოა.