ინგრედიენტები ბადრიჯანი სენდვიჩი
| ბადრიჯანი | 500.0 (გრამი) |
| პომიდორი | 3.0 (ცალი) |
| კაკალი | 1.0 (მარცვლეულის მინა) |
| ნივრის ხახვი | 1.0 (ცალი) |
| მზესუმზირის ზეთი | 1.0 (სუფრის კოვზი) |
| ძმარი | 1.0 (სუფრის კოვზი) |
| შაქარი | 5.0 (გრამი) |
| სუფრის მარილი | 5.0 (გრამი) |
მომზადების მეთოდი
გამოაცხვეთ ბადრიჯანი, კანი, დაჭრილი, შეურიეთ პომიდორს, გახეხილი საცრით, გახეხილი ნიორით, დაფქვილი თხილით, მოაყარეთ შაქარი, ძმარი და მარილი. მზა სენდვიჩებს მოაყარეთ მწვანილი.
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 97.8 კკალ | 1684 კკალ | 5.8% | 5.9% | 1722 გ |
| ცილები | 4.3 გ | 76 გ | 5.7% | 5.8% | 1767 გ |
| ცხიმები | 2 გ | 56 გ | 3.6% | 3.7% | 2800 გ |
| ნახშირწყლები | 16.8 გ | 219 გ | 7.7% | 7.9% | 1304 გ |
| ორგანული მჟავები | 21.2 გ | ~ | |||
| ალიმენტური ბოჭკო | 1.9 გ | 20 გ | 9.5% | 9.7% | 1053 გ |
| წყალი | 68.5 გ | 2273 გ | 3% | 3.1% | 3318 გ |
| Ash | 0.5 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 400 მკგ | 900 მკგ | 44.4% | 45.4% | 225 გ |
| რეტინოლი | 0.4 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.1 მგ | 1.5 მგ | 6.7% | 6.9% | 1500 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.06 მგ | 1.8 მგ | 3.3% | 3.4% | 3000 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.2 მგ | 5 მგ | 4% | 4.1% | 2500 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.3 მგ | 2 მგ | 15% | 15.3% | 667 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 25.7 მკგ | 400 მკგ | 6.4% | 6.5% | 1556 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 9.5 მგ | 90 მგ | 10.6% | 10.8% | 947 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 5.8 მგ | 15 მგ | 38.7% | 39.6% | 259 გ |
| ვიტამინი H, ბიოტინი | 0.4 მკგ | 50 მკგ | 0.8% | 0.8% | 12500 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 1.3138 მგ | 20 მგ | 6.6% | 6.7% | 1522 გ |
| niacin | 0.6 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 314.6 მგ | 2500 მგ | 12.6% | 12.9% | 795 გ |
| კალციუმი, Ca | 44.9 მგ | 1000 მგ | 4.5% | 4.6% | 2227 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 52.1 მგ | 400 მგ | 13% | 13.3% | 768 გ |
| ნატრიუმი, Na | 17 მგ | 1300 მგ | 1.3% | 1.3% | 7647 გ |
| გოგირდი, ს | 30.6 მგ | 1000 მგ | 3.1% | 3.2% | 3268 გ |
| ფოსფორი, პ | 142.7 მგ | 800 მგ | 17.8% | 18.2% | 561 გ |
| ქლორი, Cl | 362 მგ | 2300 მგ | 15.7% | 16.1% | 635 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| ალუმინის, ალ | 265 მკგ | ~ | |||
| ბორი, ბ | 66.3 მკგ | ~ | |||
| რკინა, Fe | 1 მგ | 18 მგ | 5.6% | 5.7% | 1800 გ |
| იოდი, მე | 2.3 მკგ | 150 მკგ | 1.5% | 1.5% | 6522 გ |
| კობალტი, კომპანია | 4.1 მკგ | 10 მკგ | 41% | 41.9% | 244 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.5485 მგ | 2 მგ | 27.4% | 28% | 365 გ |
| სპილენძი, კუ | 195.1 მკგ | 1000 მკგ | 19.5% | 19.9% | 513 გ |
| მოლიბდენი, მო. | 5.9 მკგ | 70 მკგ | 8.4% | 8.6% | 1186 გ |
| ნიკელი, ნი | 3.8 მკგ | ~ | |||
| რუბიდიუმი, რბ | 44.9 მკგ | ~ | |||
| ფტორი, ფ | 155.9 მკგ | 4000 მკგ | 3.9% | 4% | 2566 გ |
| Chrome, Cr | 1.5 მკგ | 50 მკგ | 3% | 3.1% | 3333 გ |
| თუთია, ზნ | 0.7454 მგ | 12 მგ | 6.2% | 6.3% | 1610 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 1.4 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 2.2 გ | მაქს 100 г. |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 97,8 კკალ.
ბადრიჯანი სენდვიჩი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 44,4%, ვიტამინი B6 - 15%, ვიტამინი E - 38,7%, კალიუმი - 12,6%, მაგნიუმი - 13%, ფოსფორი - 17,8%, ქლორი - 15,7%, კობალტი - 41%, მანგანუმი - 27,4%, სპილენძი - 19,5%
- ვიტამინი A პასუხისმგებელია ნორმალურ განვითარებაზე, რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, კანისა და თვალის ჯანმრთელობაზე და იმუნიტეტის შენარჩუნებაზე.
- ვიტამინი B6 მონაწილეობს ცენტრალური ნერვული სისტემის იმუნური პასუხის შენარჩუნებაში, ინჰიბირებაში და აგზნების პროცესებში, ამინომჟავების გარდაქმნაში, ტრიპტოფანის, ლიპიდების და ნუკლეინის მჟავების მეტაბოლიზმში, ხელს უწყობს ერითროციტების ნორმალურ ფორმირებას, ნორმალური დონის შენარჩუნებას. ჰომოცისტეინის სისხლში. ვიტამინ B6– ს არასაკმარისი მიღება თან ახლავს მადის დაქვეითებას, კანის მდგომარეობის დარღვევას, ჰომოცისტინემიის განვითარებას, ანემიას.
- ვიტამინი E გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები, აუცილებელია სასქესო ჯირკვლების, გულის კუნთის ფუნქციონირებისთვის, წარმოადგენს უჯრედის მემბრანის უნივერსალურ სტაბილიზაციას. E ვიტამინის დეფიციტით აღინიშნება ერითროციტების ჰემოლიზი და ნევროლოგიური დარღვევები.
- კალიუმის არის მთავარი უჯრედშიდა იონი, რომელიც მონაწილეობს წყლის, მჟავას და ელექტროლიტების ბალანსის რეგულირებაში, მონაწილეობს ნერვის იმპულსების პროცესებში, წნევის რეგულირებაში.
- მაგნიუმი მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმში, ცილების, ნუკლეინის მჟავების სინთეზში, ახდენს მემბრანის სტაბილიზაციას, აუცილებელია კალციუმის, კალიუმის და ნატრიუმის ჰომეოსტაზის შესანარჩუნებლად. მაგნიუმის ნაკლებობა იწვევს ჰიპომაგნიემიას, ჰიპერტენზიის განვითარების რისკს, გულის დაავადებებს.
- ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
- ქლორი აუცილებელია ორგანიზმში მარილმჟავას ფორმირებისა და გამოყოფისთვის.
- კობალტის არის ვიტამინი B12. ააქტიურებს ცხიმოვანი მჟავების მეტაბოლიზმის და ფოლიუმის მჟავების მეტაბოლიზმის ფერმენტებს.
- მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; აუცილებელია ქოლესტერინისა და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შენელება, რეპროდუქციული სისტემის მხრივ დარღვევები, ძვლის ქსოვილის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
- სპილენძის არის რედოქს აქტივობის მქონე ფერმენტების ნაწილი და მონაწილეობს რკინის მეტაბოლიზმში, ასტიმულირებს ცილების და ნახშირწყლების შეწოვას. მონაწილეობს ადამიანის სხეულის ქსოვილების ჟანგბადის მომარაგების პროცესებში. დეფიციტი ვლინდება გულ-სისხლძარღვთა სისტემისა და ჩონჩხის ფორმირების დარღვევებით, შემაერთებელი ქსოვილის დისპლაზიის განვითარებით.
კალორიების შემცველობა და რეცეპტის შემადგენელი შემადგენლობის ქიმიური შემადგენლობა ბადრიჯანი სენდვიჩი 100 გრ
- 24 კკალ
- 24 კკალ
- 656 კკალ
- 149 კკალ
- 899 კკალ
- 11 კკალ
- 399 კკალ
- 0 კკალ
Tags: როგორ საზ, კალორიების შემცველობა 97,8 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, მომზადების მეთოდი ბადრიჯანი სენდვიჩი, რეცეპტი, კალორია, საკვები ნივთიერებები