ექსპერტებმა უწოდა ბრენდები ჯანმრთელობისთვის საშიში ქათამი

შვიდი ბრენდის ქათამი შეირჩა შესამოწმებლად: აკაშევო, პეტელინკა, ჩერნიშჰინსკოე მიასტო, დომანაია კუროჩკა, პერვაია სვეჟესტვო, პეტრუხა, ვერხნევოლჟსკაიას მეფრინველეობის ფერმა. აღმოჩნდა, რომ მათგან მხოლოდ სამის ყიდვა შეიძლება უშიშრად - ყველა დანარჩენს აქვს სხვადასხვა ხარისხის სიმძიმის პრეტენზია.

პირველი სიახლის ფრინველი

როგორც რომანის გმირმა "ოსტატი და მარგარიტა" თქვა, არის მხოლოდ ერთი სიახლე - პირველი, ეს არის უკანასკნელი. მეორე უბრალოდ არ არსებობს. მაგრამ ძალიან ძნელია შეაფასო ქათმის სიახლე, რომელიც შეფუთულია პლასტმასის ჩანთაში თვალით. ყოველივე ამის შემდეგ, ვადის გასვლის თარიღიც კი ყოველთვის არ არის ასისტენტი აქ: ხდება, რომ სანამ ის ამოიწურება კიდევ სამი დღე და ხორცი უკვე წებოვანი გახდა.

ასე რომ, "მეორე სიახლე" აღმოჩნდა აკაშევოს და ვერხნევოლჟსკაიას მეფრინველეობის ფერმების ქათმები.

”სუნი, უჩვეულო ამ ტიპის ფრინველის ახალი ხორცისთვის, ცხიმის პეროქსიდის შედარებით მაღალი ღირებულება”, - ჩამოთვალეთ შემორჩენილი ექსპერტების ნიშნები.

თუმცა, ეს შეიძლება მწარმოებლის ბრალი არ იყოს, მაგრამ მთელი საქმე მაღაზიაში ფრინველის შენახვის პირობებშია. მართლაც, დანარჩენი პარამეტრების მიხედვით, ქათამი სრულიად ნორმალური აღმოჩნდა - ანტიბიოტიკების გარეშე, სხვა წამლების კვალი, ბაქტერიების რაოდენობა ასევე შეესაბამება ნორმებს.

საკვები თუ წამალი?

ბევრი ადამიანი სასწაულებრივ თვისებებს ანიჭებს ქათმის ბულიონს: ისინი ამბობენ, რომ მას ანტიმიკრობული ეფექტიც კი აქვს, ამიტომ ავადმყოფს სიცივისგან გამოჯანმრთელებაში ეხმარება. თუმცა, ზოგიერთი ქათამი იმდენად დატვირთულია წამლებით, რომ მათი ჭამა უბრალოდ საშიშია.

ამრიგად, ანტიბიოტიკი მეტრონიდაზოლი აღმოჩნდა ფრინველის ხორცში Domashnyaya Kurochka და Petrukha ბრენდებისგან. ეს არ უნდა იყოს ქათამში თუნდაც მცირე რაოდენობით.

”იმისათვის, რომ ფრინველი არ დაავადდეს და უფრო სწრაფად გაიზარდოს, მწარმოებლების უმეტესობა იყენებს ანტიმიკრობულ პრეპარატებს. ეს ჩვეულებრივი პრაქტიკაა და თუ თქვენ შეწყვეტთ ფრინველის წამლების მიცემას დაკვლამდე მინიმუმ ერთი კვირით ადრე, მაშინ ეს ნივთიერებები ამოღებულია ფრინველის სხეულიდან და არ რჩება ხორცში. სამწუხაროდ, ყველამ და არა ყოველთვის დაიცვას ასეთი ნარკოტიკების გამოყენების წესები, ” - ამბობენ როსკონტროლის ექსპერტები.

გარდა ამისა, ნარკოტიკების ნარჩენების კვალი აღმოაჩინეს ქათამში "პირველი სიახლე" და "ჩერნიშჰინსკის ხორცში". პირველ შემთხვევაში, ენროფლოქსაცინი იქნა ნაპოვნი, მეორეში - დოქსიციკლინი.

”ისინი დამტკიცებულია ფრინველის მეურნეობაში გამოსაყენებლად და შეიცავს ხორცს მინიმალური, არააქტიური კონცენტრაციით. მათ არ შეუძლიათ ზიანი მიაყენონ ”, - განმარტავენ ექსპერტები.

სილამაზის საკითხები

ყველა ტესტირებული ქათამი იყო XNUMX კლასის ქათამი, თქვა მწარმოებლებმა. და პირველი კლასის პროდუქტის სათაური ავალდებულებს: კანზე არ უნდა იყოს კანაფი, მით უმეტეს ბუმბული. მიუხედავად ამისა, ორივე არის ქათმებზე "აკაშევო", "პირველი სიახლე", "პეტრუხა", "პეტელინკა".

”დამუშავების ხარისხის თვალსაზრისით, ისინი შეიძლება მიეკუთვნებოდეს მხოლოდ მეორე კლასს”, - ასკვნის ექსპერტები.