მთლიანი, მცენარეული საკვების მიღება ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი გზაა სისხლში შაქრის დონის შესანარჩუნებლად. ამის მიზეზი არის ბოჭკოვანი. ის ანელებს სისხლში შაქრის გამოყოფას, რაც ხელს უწყობს ინსულინის დონის სტაბილიზაციას. რაფინირებული შაქარი, ცხოველური წარმოშობის პროდუქტები, დამუშავებული საკვები მაღალ ტემპერატურაზე იწვევს სისხლში შაქრის მკვეთრ ნახტომს. ამ ფენომენის თავიდან ასაცილებლად, რეკომენდებულია ბოჭკოებით მდიდარი საკვები თქვენს დიეტაში პრიორიტეტულ ადგილას მოათავსოთ. რა არის ეს პროდუქტები? კალე, ისპანახი, რომა, რუკოლა, ტურნიკი, სალათის ფოთოლი, შარდი და ნებისმიერი სხვა მწვანილი შესანიშნავია სისხლში შაქრის სტაბილური დონისთვის. შეეცადეთ მაქსიმალურად დაამატოთ ეს საკვები თქვენს რაციონში: სალათები, მწვანე სმუზი ან გამოიყენეთ ორიგინალური სახით. ჩია, სელის, მზესუმზირის, გოგრის, კანაფის და სეზამის თესლი ძლიერი კვების წყაროა. ისინი შეიცავს ვიტამინებს და მნიშვნელოვან მინერალებს, როგორიცაა მაგნიუმი, ცილა, რკინა. ჩიას, კანაფის და სელის თესლები განსაკუთრებით მდიდარია ბოჭკოებით - 10-15 გრამი ორ სუფრის კოვზზე. რეკომენდებულია ამ თესლის რამდენიმე სუფრის კოვზის დამატება თქვენს საკვებში მთელი დღის განმავლობაში. სცადეთ თესლის დამატება შვრიის ფაფას, სმუზი, სუპები ან სალათები. ნუში მაგნიუმის, ბოჭკოსა და ცილის კიდევ ერთი შესანიშნავი წყაროა. ნუში განსაკუთრებით მდიდარია მაგნიუმით სხვა თხილთან შედარებით (კეშიუ მეორე ადგილზეა). ყველა თხილი, მათ შორის ნუში, შეიცავს უამრავ ქრომს, რომელიც ასევე დადებითად მოქმედებს სისხლში შაქრის დონეზე. მცირე მუჭა ნუში (სასურველია გაჟღენთილი) შესანიშნავ საჭმელს ქმნის, რომელიც სისხლში შაქრის დონეს დაიცავს და ორგანიზმს საკვები ნივთიერებებით მიაწვდის. შვრია, ბრინჯი, ხორბლის ჩანასახი, ამარანტი, კინოა, ყავისფერი და ველური ბრინჯი, ფეტვი ძალიან მდიდარია მაგნიუმით. ყველა ზემოაღნიშნული მარცვლეულის გამოყენება შესაძლებელია ფაფაში საუზმეზე - გემრიელი და ჯანსაღი!
2022-11-11