რა ლამაზია კიტრის ზოლებად დაჭრა

პროცესი რთული არაფერია. გარდა ამისა, ტექნიკა შემდგომში შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვა ბოსტნეულის გაფორმებისთვის:

• კიტრის კანიდან გახეხვის გარეშე, ფრთხილად გადაიტანეთ დანა სპირალში ზემოდან ქვემოდან, გააცალეთ კანი რბილობის ფენით, თითქოს გახეხეთ კარტოფილი. დარწმუნდით, რომ დანის ქვეშ გამომავალი ფირფიტა არ არის შეწყვეტილი და დაახლოებით იგივე სიგანეა მთელ სიგრძეზე;
• მიღებული ფირზე დადეთ როზეტის ფორმის კერძი, გააფართოვოს იგი რამოდენიმე ფენაში, როგორც როლი.

ცენტრი შეიძლება გაფორმდეს შავი ზეთისხილით ან ალუბლის პომიდორით.

კიდევ ერთი მარტივი ვარიანტი კიტრის მომსახურებისთვის. იმისათვის, რომ ბოსტნეული ლამაზი თხელი ზოლებით გაჭრა, გააკეთე შემდეგი:

• ამოიღეთ კუდები გარეცხილი ბოსტნეულიდან და გააცალეთ კანი;
• კიტრი სიგრძით გაჭერით თანაბარ ფირფიტებად 4-5 მმ სისქით;
• შემდეგ კვლავ გაჭრა მწვანეთა გასწვრივ, მაგრამ წინა ჭრის პერპენდიკულარულად;
• მიღებული ჩალი გაყავით თანაბარ ნაწილებად.

შეარჩიეთ ჩალის სიგრძე და სისქე იმის მიხედვით, თუ რა კერძით გსურთ დაამშვენოთ ან შეავსოთ.

კიდევ ერთი უჩვეულო ვარიანტი კიტრის მომსახურებისთვის. მაგრამ ეს მოითხოვს გარკვეულ უნარებს.

ტექნიკა:

• გაჭერით მწვანილი ორ ნაწილად სიგრძეზე;
• შემდეგ გაჭერით თითოეული ნაჭერი ამოზნექილ მხარეს ირიბი წრეებით 2-3 მმ სისქით, მაგრამ არ მიაღწიოთ ბოლომდე დაახლოებით 5 მმ. გააკეთეთ ასეთი წრეების კენტი რიცხვი, რათა ნიმუში იყოს სიმეტრიული;
• ახლა მოხარეთ ნაჭრები ნახევარწრეში კიტრის შიგნით, იმ გრძელი ნაწილისკენ, რომლის წრეებიც არ არის მოჭრილი.

შედეგად, თქვენ მიიღებთ კიტრის ვარდის ორიგინალურ დამატებას ფოთლების სახით.

საჭმლის ლანგარზე დასაყენებლად, ბოსტნეული შეიძლება მოჭრილიყო 5-6 მმ სისქის კლასიკურ დახრილ წრეებად, დანას აჭერდა გამწვანების ზედაპირზე დაახლოებით 45 გრადუსიანი კუთხით. ეს მეთოდი მუშაობს როგორც ახალ, ისე პიკელებულ კიტრთან ერთად.

ასევე შეგიძლიათ კიტრი სიგრძით გაჭრათ 4 გრძელ, თანაბარ ნაჭრებად: ჯერ ნახევარში, შემდეგ კი ყოველ ნახევარში. ასეთი ჭრა მოსახერხებელია გვერდითი კერძებისთვის.

თუ კიტრი საკმარისად მოკლე და სქელია, მათი გაჭრა შუაზე შეიძლება. შემდეგ ფრთხილად გაწურეთ ბირთვი თითოეული ნაწილიდან თხელი დანით, შეავსეთ შიგთავსი და ნავები დადეთ თეფშზე.

ასე რომ, კიტრის დაჭრისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა ტექნიკა და მეთოდები. მთავარია დაიცვან სიმეტრია და იმოქმედოთ ფრთხილად.